Ekwenyela ya, mana e nwere ike ịmepụta ihe ndị ọzọ na-emepụta ihe ndị a na-emepụta n'ụlọ, dịka ọmụmaatụ - pelmeni. Ọ bụrụ na ihe a kụrụ sie ejirila mejupụta ihu na menu nke ezinụlọ gị, gbalịa ịchọta ụzọ ọhụrụ maka efere na - aga - na - esi nri na oven. N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na a kwadebere nke a na-eme ka ọ dịkwuo ogologo oge, uto nke nke a na-enweta mmeri.
Pelmeni mere ya na mushrooms - uzommeputa
Dumplings, sie na oven na mushrooms na akpa Mọstad ihendori, ga-eme n'ezie onye ọ bụla ike gwụrụ nke ọkọlọtọ sie efere.
Efrata:
- pelmeni - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- yabasị - 1 pc.;
- achicha uto - 250 g;
- Mọstad - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ aṅụ - 1 tsp;
- bọta - 50 g;
- elu - nụrụ ụtọ.
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-etinye yabasị n'ime ọkara yiri mgbaaka na ighe na bọta ruo uzo. A na-ehicha ọka, bee n'ime nnukwu iberibe ma zigara eyịm ka ọ ghee ruo mgbe esiri ya.
Tupu ịkwadebe dumplings ahụ, a ghaghị ibu ya sie, ọkara esiri ya, nke mere na ha anaghị etinye mmiri si na ihendori, na efere na-anọgide na-atọ ụtọ. Mgbe dumplings ruru - ziga ha na efere efere na-ekpuchi ma na-ekpuchi ya na a oyi akwa nke anụ.
Na efere dị iche iche, mix ude mmirimmiri, mmanụ aṅụ na Mọstad, oge nke ihendori ma jupụta na efere. Anyị na-ezite pelmeni ka akpọọ nkụ maka minit 15 na ogo 180.
Uro nro na oven
Nzuzu umengwụ maka onye ahụ na umengwụ, nke a kwadebere ngwa ngwa na ngwa ngwa. N'ihe nhazi a, ọ dịghị mkpa ka a na-atụchapụta ihe dị iche iche, ma mgbe ọ na-agbachasị, ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị oge maka nri, ị ghaghị ịnwale ụdị efere a.
Efrata:
Maka dumplings:
- mmiri - 1 ihe;
- ntụ ọka - 2 ihe;
- nnu - a tuo;
- nri - 500 g.
Maka ihendori:
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 1 pc.;
- ude uto - 200 g;
- grated chiiz - 100 g;
- elu - nụrụ ụtọ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-amalite isi nri na-agwakọta ntụ ọka ngwa ngwa: jikọta ntụ ọka ahụ a tụrụ atụ na nnu nnu nke nnu ma wụsa otu iko mmiri ọkụ. Anyị na-agwakọta ihe dị elu, ma na-agbanwe mgwakota agwa, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa na ntụ ọka na mgbakwunye. Mgbe nke ahụ gasịrị, ka mgwakota agwa ahụ zuo ike minit 20 na friji, ma n'oge a, anụ ahụ a na-egwupụta egwu na-amalite ịkwadebe ihendori.
Iji kwadebe ihendori, eyịm na carrots dị ka obere dị ka o kwere mee ma ghaachaa ma hapụ ya. Tinye anụ ahụ na ude mmiri, oge na ekpomeekpo n'ọdịnihu ihendori.
A na-akpọkọta mgwakota agwa n'ime akwa 3-5 mm, nke a na-ekpuchi ya na anụ a mịrị amị ma tụgharịa n'ime mpịakọta. Anyị na-agba ya n'ime obere iberibe, nke ọ bụla anyị na-eziga na ite. Jupụta na efere na ihendori, fesaa na grated chiiz ma zipu ya ka akpọọ nkụ maka 35-40 nkeji na 180 degrees. Dumplings, kwo n'ime ite, tupu fesa ihe a na-efesa ya.
Dumplings na cheese na oven
Iji kwadebe uzomatiri ọzọ maka pelmeni, ị nwere ike iji dochie anya ụlọ ravioli ma ọ bụ ọbụna manti n'enweghị ihe ọ bụla, n'ihi na ntụgharị ya na-enwupụta ihe ọ bụla.
Efrata:
- pelmeni - 1 n'arọ;
- tomato na ya ihe ọṅụṅụ - 300 g;
- yabasị - 1 pc.;
- garlic - 3 cloves;
- thyme ma ọ bụ oregano - 1 ½ tsp;
- mmanụ olive - maka frying;
- chiiz chiri - 400 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
N'okpuru frying, anyị na-ekpocha mmanụ olive, na-ata nke eyịm e ghere eghe ruo mgbe ọlaedo, na nkeji tupu nri adị njikere, gbanye garlic garlic. A na-eziga tomato, herbs na ngwa nri na pan, anyị na-akwadebe ihe oriri ahụ, na-ebufe tomato na ngaji ruo mgbe a ga-ejikọta ya, 20-25 nkeji.
Ka ọ dị ugbu a, ịnwere ike ịmepụta dumplings, ruo ọkara nke esiri.
Anyị na-etinye pelmeni n'ime efere ndị nwere mbadamba nkume, mgbe ahụ, a na-etinye ihe oriri na grated cheese. Anyị na-eziga efere na-esi nri na ogo 200 maka 15-20 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe a na-agbaze nsí cheese. Anyị na-efe nri dumplings na chiiz, na-eme ka elu dị elu.