Taa, anyị ga-agwa gị otu esi kwadebe jelii na-atọ ụtọ. Ngwakọta ọdịnala a nke nri ndị Russia bụ ihe nzuzu maka ọmarịcha ihe ụtọ na ihe ngosi na-akpali akpali.
Kedu esi esi nri jelii si na anu ohia na anu ezi - uzommeputa kpochapu
Efrata:
- ụkwụ anụ ezi - 2 pcs.
- anụ ezi anụ ma ọ bụ anụ ehi - 1 pc;
- anụ ehi - 1.2 n'arọ;
- otu karọt ọ bụla;
- pasili mgbọrọgwụ nke ọkara nha;
- otu nnukwu yabasị;
- otu isi garlic;
- Peas nke oji ose - nụrụ ụtọ;
- Peas nke ụtọ ose - nụrụ ụtọ;
- laurel doo - 2-3 pcs. ma ọ bụ ka o rie;
- nri pasili;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iri uto ahu di nma nke oma, choputa anu ohia ohuru, oku na anu ohia. N'ikpeazụ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a ga-akpọ ya ọkụ, jiri nlezianya mee ya site na nke ahịhịa, belata n'ime akụkụ abụọ, wee gafere site na nkwonkwo. Anyị na-asakwa anụ ehi, anụ ezi ma ọ bụ beef shank na, na ụkwụ ndị a kwadebere, na-ekpuchi na mmiri oyi ma na-etinye na oyi maka ọtụtụ awa ma ọ bụ n'abali.
Mgbe ahụ, ọzọ, a na-asa anụ ahụ, anyị na-etinye ya na pan nke kwesịrị ekwesị, anyị na-ejupụta mmiri mmiri a kpochara ka ọ dị n'elu anụ ahụ site na asaa ruo asatọ centimeters. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye akpa ahụ na ọkụ ma kpoo ya na obụpde, na-ewepu ụfụfụ a na-eme mgbe nile. Ọ dị ezigbo mkpa, ọbụna na mbido, na ịghara ileghara oge ahụ na iji belata ọkụ na nke kachasị, ọ bụghị ikwe ka ihe ọkụkụ na-eme ihe ike. N'ime usoro nri dum, ọ bụ naanị ihe ngosi nke mgbagwoju anya ka a ga-ahụ anya. A ghaghị ekpuchi akpa ahụ na mkpuchi.
Mgbe awa isii gasịrị, anyị na-eji nlezianya na-asa akwụkwọ nri mgbọrọgwụ n'ime ihe oriri. N'ebe ahụ, anyị na-eziga bọlbụ ahụ, na-asacha ya kpam kpam n'amaghị ya ọcha, na-atụba peas nke na-acha oji na nke na-esi ísì ụtọ, a laurel na teaspoon nke nnu dị ukwuu.
Agụl jelii maka ihe dị ka otu awa na ọkara, wee wepụ anụ ahụ na efere ma ọ bụ efere dị ọkụ iji mee ka ọ dị jụụ, na oge oge ofe na ose, tinye ya na grated grated ma ọ bụ gụọ ya na garlic ma pịa ya n'okpuru mkpuchi maka ọkara elekere. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-atụgharị efere site na gauze dị ọcha ma ọ bụ na-egbutu ákwà, mee ka ọ dị jụụ ma chịkọta abụba nile sitere n'elu.
Mgbe efere ahụ dị jụụ, anyị na-ekewa anụ dị mma site na ọkpụkpụ, gbasaa ụdọ ahụ ma debe ha na nnukwu efere maka nhazi ime jelii, na-etinyebu pasili akwukwo na ala maka ịma mma. I nwekwara ike mezue foto a
Tupu ị na-eje ozi, belata ala nke efere na jelii n'ime akpa na mmiri ọkụ maka sekọnd ise ma tụgharịa ya na efere kwesịrị ekwesị, nke a na-atọ ụtọ maka uto gị.
A na-esi anụ anụ a na-esi n'ọkụ a na-esi na ya. Na "Ngwa" nkwụsị "ngwaọrụ, ụzọ dị mkpa a ga-esi na-esi nri dị ọcha, nke dị mkpa iji nweta nsonaazụ kachasị.