Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnye ezigbo borsch Ukraine na tebụl, mgbe ahụ, ị gaghị enwe ike ịme ma ọ bụrụ na mmanụ mmanụ na-ekpo ọkụ dị egwu. Na-ekpo ọkụ ma na-esi ísì ụtọ, ha nwere ike isi na ya mee ihe na-eko achịcha ma ọ bụ bezdozhzhevoy ndabere na anyị ga-ekpocha ma ntụziaka na ihe a.
Pampushki na garlic ka borsch - uzommeputa
Ihe kachasị mma nke pintushkas maka nri borscht bụ ịdị ọkụ ha. Achịcha kwesịrị ịbụ ihe na-adịghị arọ, ọ dị mfe igbasa na eriri ma na-acha uhie uhie n'elu.
Efrata:
- ntụ ọka - 355 g;
- mmiri ọkụ - 230 ml;
- nchịkọta n'egbughị oge - 10 g;
- sugar granulated - 5 g;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Atụmatụ nke nkwadebe nke pampushes adịghị iche na atụmatụ agwakọta nke nchịkọta yist na-emebu, ihe nzuzo ahụ dum na-adị nanị na nghazi nke ihe ndị ahụ. Dichaa shuga na mmiri ọkụ ma wụsa nchịcha ahụ ozugbo. Hapụ ha ka ha rụọ ọrụ ruo otu nkeji, ma n'oge a gafere sieve isi ihe akọrọ - ntụ ọka. Gwunye ntụ ọka nchịkwa ahụ na ntụ ọka ahụ, ma malite ihe ngwakọta ahụ ruo mgbe ọ na-agbanwe. Dụchaa mgwakota agwa ahụ ma hapụ ya na okpomọkụ maka awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, kewaa mbo ahụ n'ime dumplings ma hapụ ha ka ha bilie n'ime efere na-eme achịcha maka ọkara ọzọ ọkara. Tupu ị gaa na oven, kpuchie elu na egg egg. A na-etinye Pampushki ka borsch ruo minit 40 na 175 degrees.
Njikere buns ka na-ekpo ọkụ ka ọ ghara imetụ ngwakọta nke garlic, nnu, mmanụ na obere mmiri.
Esi esi nri pampushki maka borscht n'enweghị ihe iko achịcha?
Ọ bụrụ na ịchọọ ịṅụ ya na ihe iko achịcha ma ọ bụ na ị gaghị enwe nkà ọka maka nzube a, weere dị ka ndabere nke a na-emepụta ntụ na ntụ ntụ. Ọhụhụ mara mma ya na-enweghị atụ na-enweghị ntụpọ, ma ọ ka ga-adị nro.
Efrata:
- ntụ ọka - 355 g;
- ntụ ntụ - 2 tsp;
- mmiri 240 ml;
- mmanụ ọka - 15 ml.
Nkwadebe
Ọ dịghị aghụghọ na nkà na ụzụ nke nri, nhazi a adịghị ebipụ, ọ bụ iji jikọta ihe niile mepụtara site na ndepụta ọnụ tupu ịmepụta nro nro. A na-ekezi mgwakota agwa ahụ na mpempe akwụkwọ kachasị mma, mpịakọta na akpọọ nkụ na ogo 200 maka ihe dịka minit 20 (dabere na nha nke buns).
Ntụziaka maka dumplings na garlic
Ndị na-egwu galik nwere ike ịgbakwunye ihe ha kachasị amasị ha na mgwakota agwa ka ha nwee ike ịmekwu ya. Mgbe ị na-agbanye galik na ndị ahụ n'onwe ha, ọ dịghị mkpa ịkwadebe mmanụ garlic dị iche iche, ị nwere ike ịmepụta buns na butter butter ma malite iri nri.
Efrata:
- chopped garlic - 1 tbsp. ùkwù;
- yist - 10 g;
- mmiri ọkụ - 55 ml;
- mmanụ ihe oriri - 60 ml;
- akwa - 1 ibe;
- sugar granulated - 10 g;
- ntụ ọka - 390 g;
- Bọta - 55 ml;
- mmiri ara ehi - 230 ml;
- mịrị amị ma ọ bụ thyme.
Nkwadebe
Ozugbo mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ jikọtara ya na mmiri na mmanụ ihe oriri, gbanye kristal shuga na ngwakọta ma wụsa yist ahụ n'elu. Hapụ ihe yist iji rụọ ọrụ maka minit 10, wee wụsa ha àkwá a ma gụchaa ya. Wee zipu ma ghee garlic, wee tinye ntụ ọka. Mgbe ị na-agwakọta ngwakọta dị nro, hapụ ya n'ọkụ ahụ ruo mgbe ọ ga-adị okpukpu abụọ. Mgbe ha kewasịrị ngwakọta ahụ n'ime dumplings, tinye ha na mpempe akwụkwọ na-esi na mmanụ ma hapụ ka ha gaa ma gbanwee olu ọzọ. Tupu iziga ya na oven, griiz n'elu na ọkara nke gbazee bọta ma fesaa ya na pasili ma ọ bụ thyme. Bake pampushki ọkara otu awa na ogo 180, mgbe ahụ, na-esite n'ekwú, kpuchie ha na butter. Wụsaa nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.