Chicken, dị ka anyị si mara, bụ otu n'ime ụdị anụ dị n'ọtụtụ mba n'ụwa. Akwukwo anu anu - nke aru na aru mmadu, na-eto ngwa ngwa, nke a bu ahia di oke ahia. Ndị dị iche iche dị iche iche anọwo na-eme nri na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ site na ọkụkọ, n'ezie, nke a chọrọ n'akụkụ dị iche iche nke anụ ahụ.
Akụkụ kasị baa uru nke anụ ahụ ọkụkọ bụ ara, nku dị na ebe nke abụọ, nke a ghọtara, ha dị njikere ngwa ngwa, n'ihi ntakịrị obere ha, ma e wezụga ya, ọ bụ ngwaahịa nwere anụ dị nro ma nwee oke abụba karịa, dịka ọmụmaatụ, ụkwụ ma ọ bụ shins.
E nwere ọtụtụ ntụziaka maka isi nri dị iche iche efere site na ọkụkọ nku, karịsịa nri dị mma maka biya, nke dị mma ijere ndị ọbịa.
Umu anu ogwu na-agbacha ahihia na ntanu frying - uzommeputa
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 10 pcs.;
- lemon ma ọ bụ wayo - 1 ibe;
- garlic - 4 cloves;
- ose na-acha uhie uhie;
- ala nri (cloves na coriander);
- anụ ọkụkọ;
- tequila (rum ma ọ bụ mkpụrụ osisi brandy) - 50 ml;
- nnu.
Nkwadebe
A na-asacha ya na mmiri oyi ma jiri akwa akwa ehicha ya, a ga-ewepu phalanx dị elu (ọ ka mma ka obụpde efere ha). A na - egbutu akụkụ nke fọdụrụ na mpaghara nkwonkwo abụọ - ya mere ọ ga - adị mfe iji ighe.
Anyị na-ede marinade: anyị na-etinye ụcha ose uhie na nnu na garlic, tinye cloves na coriander, wunye cognac, ihe ọṅụṅụ nke wayo ma ọ bụ lemon. Anyị na-esi ọnwụ, marinade maka ihe dị ka nkeji iri abụọ na anyị ga-enyocha ya site na onye na-emekarị ya (ma ọ bụrụ na emeghị nke a, ya na okpomọkụ ọgwụ microparticles nke ngwa nri na garlic nwere ike ọkụ).
Were anụ dị ọkụ dị ka obere dị ka o kwere mee ma mee ka ọ dịghachi na tebụl (anaghị akwa ụta).
Ghe nku, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-atụgharị spatula na ọkara-elu okpomọkụ ruo mgbe ọmarịcha eriri uhie na-acha odo odo pụtara, mgbe ahụ wụsa marinade ahụ. Ọ bụrụ na e nwere ọkụ dị ọkụ n'elu pan frying - atụla ụjọ, chere otu nkeji ma ọ bụ abụọ na anyị ga-abanye ya na mkpuchi. Na-esote, belata ọkụ na obere ncha na mkpuchi n'okpuru mkpuchi maka nkeji iri abụọ (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa obere mmiri ma ọ bụ biya biya n'ime ite frying).
Ma ọ bụ, ọ bụrụ na pan ahụ na-enweghị ntụsara ahụ, ị nwere ike wetara nku ndị ahụ dị njikere na oven dị ọkụ maka minit 30-40.
Ejikere uhie na-acha uhie uhie na-arụ ọrụ nke ọma na poteto a kpụchara nke ọma (ibe), na osikapa ma ọ bụ polenta . Ọ ga-adị mma ijere tomato ihe ọṅụṅụ dị ọkụ ma ọ bụ salsa verde . Na efere a bụ ezigbo beers dị mma, ị nwekwara ike ijere ha ozi maka mmanya vaịn ma ọ bụ tequila.
Ofe curry na ọkụkọ nku na chickpeas - uzommeputa
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 5 PC.
- yabasị - 1 pc.;
- Ejiri chickpeas tupu oge - 1 iko;
- osikapa - 2 tbsp. ngwunye;
- ejikere mee ka ihe ngwugwu kpoo;
- mmiri ara ehi mmiri ara ehi nke ọma - 100 ml;
- otu bọta, ma ọ bụ obere ghee;
- garlic - 2 iberibe;
- ahịhịa ọhụrụ (pasili, basil, coriander);
- lemon.
Nkwadebe
A ghaghị esite ya n'ọkụ tupu oge eruo: na mbụ, ọ na-etinye ya maka ọ dịkarịa ala awa atọ, wee sie maka awa 2.
Na-asa nku anụ ọkụ na-egbutu site na nkwonkwo ma na-esi nri na obere okpomọkụ na 1.5 lita mmiri maka minit 30
Mgbe a na-esite nku ya, dozie bred a na-eri nri: gbazee butter na obere obere frying, gbakwunye 1-3 teaspoons nke curry, wụsa na ude ma kpoo ọkụ na obere okpomọkụ.
N'oge kwesịrị ekwesị, anyị na-etinye chickpeas dị ọkụ n'ime ihe oriri, jupụta na ihe oriri na-esi nri ma sie ya ofe maka minit 10 ọzọ. Ịnwere ike ịgbakwunye pulp nke ugu muscatel, bee n'ime obere cubes. Njikere ofe dị njikere, fesa ya na chopped herbs na garlic. Kama nri, ọ ka mma ije ozi scones.