Belevskaya pastilla - uzommeputa

Ntụziaka maka Belevian pasta ka a na-akpọ ebe ebe si malite: a kwadoro nka na obere obodo Belev, na mpaghara Tula, ebe a mara ama maka mkpụrụ osisi apụl, karịsịa antonovy, ezigbo maka pastilles. Nke bụ eziokwu bụ na Antonovka nwere ọtụtụ pectin, ya mere, pastille ahụ na-esiwanye nke ọma ma na-eme ka njedebe ya dịchaa. Ọ bụrụ na ị nye ụdị mkpụrụ apụl ọzọ, ị ga-agbakwunye pectin akọrọ.

Esi esi esi nri nke ndi ozo?

Ugbu a na mmepụta, ị nwere ike izute na bewed Belevskuyu pastille, na pastille jupụtara chocolate, na nke a kwadebere dabeere na mmanụ aṅụ. Anyị ga-amalite na uzommeputa a kpochapụla maka ngwaahịa a, nke bụ oyi akwa nke pasty airy, jikọtara ọnụ na pasta nke mado na akwụkwọ ji agwụ na powdered shuga.

Efrata:

Nkwadebe

Na nke mbụ nke ịkụ nri apụl kpamkpam ruo mgbe juu, otú ahụ ka poteto ndị na-eme ka mmiri ghara ikpochapụ ma ọ ga-ejide ọnụ ọgụgụ kacha elu nke pectin. Ị nwere ike kewapụ apụl pulp site na akpụkpọ anụ ahụ, ya na mkpuru osisi ahụ, wee tie ha ihe na-acha ọcha ma hichapụ ya. Na-etinye udara ihe omimi n'elu ihe ọkụkụ, na-ejikọta na ọkara otu iko shuga.

Ọkụ nke fọdụrụ na meringue na ọcha ọcha. Enweta meringue nke ọma, jiri spatula, jikọta na apple puree. Gbasaa ikuku ikuku (hapụ ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ anọ iji gbasaa) n'elu akpụkpọ anụ kpuchie akwụkwọ mpempe akwụkwọ, mechie elu ma tinye ihe niile n'ime oven maka awa 5 na 90 degrees. Ngwongwo na-eme nke ọma anaghị ejidesi aka gị ike ma mee ka ọdịdị ahụ dị mma.

Mgbe ahụ, ị ​​nwere ike ịga ụzọ abụọ: hichaa protein na apple apple paste wee gụgharịa ya, ma ọ bụ bee n'ime iberibe ma gbuo onye ọ bụla n'ime ha, na-ejikọta ibe ya na ikpo. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-eweghachi Belevian apple pastille na oven maka awa 2 ọzọ n'otu oge ahụ. Tupu e belata, a na-ekpuchi pastille n'abali.

Ngwurugwu Belevian na-enweghị Bekee na-enweghị shuga

Ọ bụrụ na ị kpebie ime pasta na-enweghị shuga, ị ga-ewere dịka apụl nke ụdị ụdị dị iche iche, na-atọ ụtọ na okike. A na-aṅụkwa ha ma ọ bụ na-eme ka ha dị nro, ha ewee kpochapu ya, a na-agbanyekwa pulp. Ugbu a ịkwesịrị ịwụ na pectin. Tinye ya ga - abụ ruo mgbe poteto ndị na - eme ka ọ ghara ịdị na - ejide onwe ha, ya bụ, mgbe ha mejupụtara ngaji dị n'elu, ụzọ a ga - esi na ya agaghị adịgide. A na-akụ ndị na-edozi ahụ ọcha ọcha (500 gm puree). N'ịbụ onye kpochapụrụ ihe ndị ahụ na-afụ ụfụ nke fọdụrụnụ, a na-alọghachi ya n'ekwú ruo awa abụọ na-enweworị ogo 100.