Efere si sauerkraut wee si n'ebe ugwu na-esi nri n'ebe ugwu. A na-etinyekarị efere ndị na-eri nri na ihe oriri dị iche iche na nri dị iche iche ma jiri nri na biya rụọ ọrụ na tebụl. Ezigbo nri ndị mmadụ. Ị chọrọ ịnwale? Mgbe ahụ, jiri ntụziaka dị mfe ma dị ụtọ.
Azu uzo sauerkraut na ọkụkọ
Efrata:
- ọhụrụ kabeeji - 600 g;
- sauerkraut - 600 g;
- ọcha yabasị - 120 g;
- Mịrị ọcha mushrooms - 15 g;
- ọkụkọ - 730 g;
- prunes - 10 mbak;
- anụ ezi - 55 g;
- mmanya uhie - 120 ml;
- akwukwo laurel;
- osisi junipa - 3 PC.
Nkwadebe
Kpuo ocha ohuru ma dozie ya ma tinye ya na sauerkraut iji mee ka akwukwo di nwayo. Anyị na-ebugharị ka kabeeji na-etinye n'ime brazier ma jupụta kabeeji ahụ. Anyị na-etinye laurels na junipa na akwụkwọ nri, na-etinye efere na ọkụ ma na-ahapụ nsị maka ihe dị ka awa na ọkara.
Prunes na mushrooms steamed maka ọkara awa iche iche site na ibe.
N'okpo frying pan fry slices nke anụ ezi na-echere oge mgbe a na-eri abụba niile. Mkpụrụ anụ ezi anyị na-agafe na efere, na abụba anyị na-enyefe eyịm na mushrooms na prunes. Mgbe minit 3-4 nke na-ata nri na frying pan, tinye ọkụkọ. N'ime usoro ntụziaka a, ị nwere ike iji akụkụ ọ bụla nke nnụnụ nnụnụ ahụ, ma ọ bụrụ na a na-egbutu ya n'ime iberibe, dị ka stewed sauerkraut na anụ a mịrị amị nwere ike ime ka ọ ghọọ akọrọ. Ka o sina dị, mgbe ọkụkọ na-ejide ya, ị nwere ike ịkọ ya, tinye ya na anụ ezi ahụ ma tinye ya na kabeeji ahụ. N'ime awa otu efere ga-adị njikere.
Nri si na sauerkraut stew: bigos na beef
Maka nhazi a, ị nwekwara ike ịhọrọ akụkụ ọ bụla nke anụ ahụ: ndị hụrụ ọgaranya n'anya ga-ahọrọ stewed sauerkraut na ribs, ebe Fans nke anụ ga-ahụ omenala ọdịdị nke uzommeputa.
Efrata:
- sauerkraut - 500 g;
- abụba abụba - 450 g;
- ọcha yabasị - 120 g;
- carrots - 120 g;
- tomato mado - 24 g;
- laurel doo - 4 PC.
Nkwadebe
Okpokoro Quail bụ ihe na-esi na ihe ọṅụṅụ na-abaghị uru ma tinye ya na brazier, tinyere gburugburu carrots na akwụkwọ laurel. Tinye mmiri na kabeeji ka ya buru ibu buru ihe dika ọkara nke ihe nile nke efere. Anyị na-etinye brazier na ọkụ na stew na kabeeji maka nkeji 20 na mkpuchi.
Iche iche anyị na-ebu yabasị ma jikọta ya na beef sliced. Minit 10 ga-ezuru anụ iji jide ya n'ejighị ya. Mgbe, gbakwunye beef ahụ na kabeeji, tinye pasta tomato ma nọgide na-agbapụ ya maka minit 25 ọzọ. Echefula banyere ngwa nri.
Na-eje ozi na nnukwu poteto na poteto ma ọ bụ achịcha, ọ bụghị na-efu ma dị ọhụrụ elu.
Braised sauerkraut na anụ ezi
Efrata:
- sauerkraut - 500 g;
- nchara si n'okike - 300 g;
- poteto - 100 g;
- ọcha yabasị - 90 g;
- garlic - 3 cloves;
- akwukwo laurel;
- ncha nke paprika;
- cumin - 3 g;
- mmiri - 1 l;
- achicha uto maka ntinye.
Nkwadebe
Kabeeji na-esi na ihe ọṅụṅụ, ma ghara ịwụ ya, na ihe ọṅụṅụ kabeeji n'ọdịnihu ga-enyere anyị aka ịmegharị efere acid ka o sie ụtọ.
Gbaa mmanu mmanu di oku ma tinye ya na ya na ya na ogwu ya ruo mgbe ndi ahu ghuru aja aja. Na akwụkwọ nri anyị na-agbakwunye garlic na skeis na-ejikarị akwa. Mgbe sausaji na-aghọkwa Rosy, wepụ abụba ma gbakwunye laurel na cumin. Mgbe minit 2 gasịrị, anyị na-etinye paprika ma wụsa ya na mmiri.
Ejiri kabeeji tinye ya ma tinye ya na soseji. Na-ekpuchi efere na mkpuchi na simmer na kabeeji maka minit 45. Tupu ị na-eje ije na stew anụ ezi na sauerkraut kwesịrị iguzo maka ihe dị ka nkeji iri na ise.