Nri ma ọ bụ e ghere eghe ọkụkọ dị mma dị iche iche. Gwa gị otu ị ga - esi esi nri mmanụ aṅụ. N'ezie, nne okuko, ọ ka mma ịhọrọ nwa okorobịa ma ọ bụ zụta ụkwụ na / ma ọ bụ ara.
Ntụziaka maka eghe ọkụkọ na mmanụ aṅụ-soy ihendori
Efrata:
- Fillet anụ ọkụ na ara na / ma ọ bụ ham - ihe dị ka 400 g;
- yabasị (uhie ka mma) - 1 pc.;
- mkpụrụ fennel - 1 ibe;
- ose dị ụtọ (ọkacha mma na-acha ọbara ọbara) - 2 pcs.
- garlic - 2-3 cloves;
- ose na-acha uhie uhie;
- wayo ma ọ bụ lemon;
- mmanụ aṅụ ezigbo Nwere Ifuru - 1-2 tbsp. ngwunye;
- soy ihendori;
- mkpụrụ osisi sesame - 1-2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ sesame;
- anụ ọkụkọ;
- mkpụrụ ọhụrụ ọhụrụ (pasili, coriander, basil, wdg).
Nkwadebe
Mbụ anyị na-akwadebe ihendori. Gwakọta ihe ọṅụṅụ nke lemon ma ọ bụ wayo na mmanụ aṅụ na soy ihendori na nha nha nhata (tụọ ya). Tinye garlic garlic na oge na ose na-acha uhie uhie. Ka any i ruo ihe di ka nkeji 5 na ihe oj oo site n 'uz o na-eme ka o sie ike (odi mkpa iji wepu galik, ma obu ha ga-ere).
Akpụkpọ anụ na-enweghị akpụkpọ anụ dị mkpụmkpụ, obere mkpịsị aka, peeled eyịm na fennel mkpụrụ - nkeji iri anọ ma ọ bụ ọkara yiri mgbaaka, ose dị ụtọ - obere ahịhịa.
Na-esi nri dị mma na wok ma ọ bụ na-esi ísì ụtọ (nke kachasị mma na-enweghị ígwè). Kpoo ite na-ekpo ọkụ ma kpoo abụba, gbakwunye mmanụ sesame. Nri anụ, eyịm na fennel n'otu oge na oké okpomọkụ, ruo mgbe ndò gbanwere (minit 2-5), mgbe ị na-ejiri ihe ahụ na-eme ka frying pan ahụ na-arụ ọrụ mgbe niile. Gbakwunye ose ahụ na-atọ ụtọ ma gbakọta ọnụ ọnụ ruo 3-5 nkeji, mgbe nke ahụ gasịrị, ọkụ ahụ belata ma wụba n'ime ihendori. Tinye ọkụkọ na ihendori maka minit 8-15, na-ama jijiji na edemede mgbe ụfọdụ.
Na-eje ozi na osikapa ma ọ bụ noodles . Na efere a, ọ ka mma ịhọrọ ezigbo nri Asia: osikapa mmanya, mirin, soya, mmanya mmanya.
Anyị ga-aghọta na mmanụ aṅụ mgbe ọnyá site na ngwaahịa bara uru na-eme ka ọ bụrụ ihe na-emerụ ahụ, n'ihi na e bibichara components ya ma gbanwee ya.
Ya mere, ọ ka mma ịkwadebe ihe oriri ahụ n'ebughị mmanụ aṅụ, ighe ọkụkọ ma tinye ya, na nsị, ma tinye mmanụ aṅụ ahụ, mgbe ọ dị ntakịrị mma, kpọmkwem na ndepụta ahụ. Ma ọ bụ wụsara ya eghe na akwụkwọ nri ọkụkọ.
Ị nwere ike ime ihe dị iche iche: gbanye ọkụkọ na mgbochi ahụ ruo mgbe ị na-akwado ma na-eje ozi, na-edozi ihendori.
Nri ọkụkọ na oroma-ginger-honey sauce
Efrata:
- aṅụ ara ehi ma ọ bụ ọkụkọ ọkụkọ na akpụkpọ anụ - ihe dị ka 600 g;
- oroma - 1 ibe;
- ginger - 1-2 spinelets;
- mmanụ aṅụ - 1-2 tbsp. ngwunye;
- garlic - 2-5 denticles;
- ose na-acha uhie uhie;
- ọhụrụ elu maka mma.
Nkwadebe
Enwere ike ịkpụ obi n'ime akụkụ anọ, na dum ụkwụ - 2-3 n'akụkụ ọ bụla. Anyi choro onu ogwu miri emi ma o bu ihe aririiki, nke mere ka eji atukwasi anu aru. Richaa udi ahụ na mmiri ma debe akpụkpọ anụ ọkụ. Anyị na-etinye pan na oven na akpọọ nkụ na ọkụkọ maka 35-40 nkeji na okpomọkụ nke ihe dị 180-200 degrees Celsius.
Kwadebe ihendori. Anyị na-ete mgbọrọgwụ ginger peeled na grater ma ọ bụ kpochapụ ya nke ọma. Gwakọta ihe omimi oma ocha
Mgbe a kpochakọ ọkụkọ ahụ ka ọ bụrụ nke dị njikere ma dị ntakịrị browned (ya bụ, o were ihe dị ka nkeji iri anọ), mebie ihendori. Anyị na-ebufe ihe a na-etinye na tebụl ma na-ekesa ihe ọbụla, wunye ọkụkọ ọkụkọ. Achịcha ihe ọkụkọ na ihendori nke ọzọ 10-20 nkeji na obere okpomọkụ. Na-arụ ọrụ na elu, na osikapa na / ma ọ bụ na-eto eto na-acha akwụkwọ ndụ agwa.