Mkpụrụ vaịn - ihe kachasị ụtọ maka ịme ihe ọṅụṅụ n'ụlọ

Mkpụrụ vaịn bụ ngwaahịa, nkwadebe nke nwere ike mezue oge ezumike okpomọkụ. Iji mee ka ọ ghara isi ike, n'ihi na mkpụrụ ọhụrụ dị ụtọ, dị ụtọ, na-esi ísì utọ ma bụrụ ezigbo ihe onwunwe maka akọrọ, nke a na-agbanye ike ma na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya bụ nke nwere ike ịja mma n'oge oyi.

Esi mee ka utu mmanya?

A na-enweta mmanya na-edozi n'ebe obibi n'oge oge ụka nke mmiri ọṅụṅụ beri. Iji mee nke a, a na-ekpuchi tomato na-egbuke egbuke na shuga ma wepụta ya ruo ọtụtụ ụbọchị. A na-edozi ihe ọṅụṅụ a, mmiri, sugar ka agbakwunyere, a na-amanye ya ka ọ kpafuo, mana ugbua na akpa nwere akara nke hydraulic. Mgbe e mesịrị, a na-ahapụ mmanya na-eto eto site na sedimenti ma wụsa.

1. A na-enweta mmanya dị mma site na raspberries na ụlọ naanị na-acha mfri eke ma ọ bụ rere ure.
2. Raspberries anaghị asacha maka mmanya, dịka mkpụrụ nke tomato nwere ọtụtụ yist dị ndụ, na-eme ka mmiri gbaa.
3. Ike mmanya na-adabere na shuga. Maka 11% nke ike kwa 1 liter tinye 200 g shuga.
4. Na utucha mmanya abụghị ihe utoojoo, mgbe ị na-abanye n'ime ihe ọṅụṅụ tinye sugar na mmiri.

Mkpụrụ Eberi Mkpụrụ Ebinye - Ntụziaka Dị Mfe

Mkpụrụ vaịn dị mfe ga-aghọ ngwá ọrụ nkuzi magburu onwe ya maka ndị na-amalite mmanya. A sị ka e kwuwe, a ga-edozi usoro a ma kwadebere ngwa ngwa, nke na-enye gị ohere iwepụta ihe nlele n'ime ụbọchị ole na ole. Naanị ị na-agwakọta puree mkpụrụ na syrup shuga, mgbe ụbọchị ise gasịrị, gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ, ma mee ka ọ bụrụ ebe nchekwa.

Efrata:

• utu - 5 n'arọ;
• shuga - 1,5 n'arọ;
• mmiri - 5 lita.

Nkwadebe

1. Raspberries raspomnite.
2. Site na shuga na mmiri, esi nri nke sirop.
3. Tinye utu akwụkwọ puree ke syrup ma tinye ferment na ebe ọkụ.
4. Mgbe a ghachasịrị ihe ọṅụṅụ mmanya dị ụbọchị ise, tinyekwa ya na friji.

Sourdough maka mmanya site na utu na mịrị

Iji manya mmanya ị chọrọ ụfọdụ microorganisms - yist fungi. Raspberries dị oke site na ha elu ọdịnaya, ya mere, ihe iko achịcha maka mmanya si raspberries a na-ewere na kasị arụ ọrụ. Na ihu igwe ojoo, ihe yist na-apụ n'anya n'elu tomato ma ihe iko achịcha anaghị awagharị. Mgbe ahụ, jiri mịrị amị, nke isi ihe ọṅụṅụ ahụ na-agbanye mgbe niile.

Efrata:

• mmiri - 800 ml;
• mịrị - 150 g;
• shuga -175 g;
• utu - 500 g.

Nkwadebe

1. N'ihi na onye na-atụ mkpụrụ osisi tụfuru 125 g shuga na 500 ml mmiri. Tinye tomato.
2. Mee ka mmiri gbaa jijiji, kpuchie ya na nkwụ na-atụgharị owu ma tinye ya na ọnọdụ nke ogo 24.
3. Mgbe ụbọchị 4 gasịrị, kewaa ihe ọṅụṅụ ma jiri ya dị ka ihe iko achịcha.
4. Maka nmalite nke mịrị, tụgharịa 50 g shuga na 350 ml nke mmiri ọkụ ma wụsa mịrị.
5. Mgbe ahụ, usoro ahụ bụ otu ihe ahụ maka mkpụrụ osisi sourdough.

Kedu ka esi mee ka mmanya si jam?

Mmanya sitere na jam akwukwo bụ ụzọ magburu onwe ya iji egweri ihe arụ. Ndị na-eme mmanya na-emepụta ahụmahụ na-ekwu na jam na-egbuke egbuke ma na-akpụzi bụ ezigbo ihe ọṅụṅụ mmanya. Ọzọkwa, usoro ahụ dị mfe ma dị mma, ihe a na-enyekwa ihe ọṅụṅụ dị ụtọ ma na-egbu egbu nke nwere nnukwu vitamin na ihe ọkụkụ dị ụtọ.

Efrata:

• utu jam - 1 n'arọ;
• shuga - 250 g;
• mmiri - 1 l;
• mịrị - 50 g.

Nkwadebe

1. Na-etinye mmiri na jam, mịrị na gram 125 nke shuga.
2. Tinye oghere roba na oghere na akpa ma chekwaa ya na ogo 22 maka izu 2.
3. Mịnye mmiri mmiri ahụ, gbakwunye sugar ma mee usoro ahụ.
4. Mgbe a ghọtara ihe ọṅụṅụ ahụ, gbanye n'ime karama ma zipu ya na oyi.

Mmanya site na utu na nwa currant

Arụrụ ụlọ mmanya mere nke raspberries na currants - ga-amasị Fans nke jupụtara mkpụrụ osisi na beri mmanya na-aba n'anya. N'ihi otu ihe dị mma, mmanya ahụ na-enweta ihe ụtọ dị ụtọ ma na-atọ ụtọ na ụtọ ekperi beri, kama ọ na-awagharịkwa ngwa ngwa. Usoro a na-enye mkpụrụ, ihe njirimara gị na-enye gị ohere ịme n'ememme yist.

Efrata:

• utu - 250 g;
• ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ - 2 l
• mmiri - 2 l;
• shuga - 1kg.

Nkwadebe

1. Ghọta osisi raspberries na 100 g shuga.
2. Mmiri mmiri na-ejikọta ya na mmiri ihe ọṅụṅụ, mmiri na gram 300 grams.
3. Hapụ na-agagharị n'okpuru izu asaa maka izu 3.
4. Gbalịa ịkpali ya, tinye 300 g shuga ma dị ọcha ọzọ.
5. Tinyegharịa ihe ahụ ma wụba karama.

Ụtọ mmanya site na utu

Mmanya sitere na raspberries na sugar bụ ọdịiche dị iche iche, mgbe ị na-akwadebe ya, ị ga-eburu n'uche na shuga na-eme ka mmanya dị ike ma dị ụtọ. A ga-edozi shuga karị, mmanya ka njọ. N'okwu a, a ghaghị ịmepụta shuga na òkè ndị dị iche na usoro. Ụdị dị otú a ga-emezi ngwa ngwa ma mee ka mmiri gbaa.

Efrata:

• utu - 4 n'arọ;
• shuga - 2,5 n'arọ;
• mmiri - 5 lita.

Nkwadebe

1. Ntu ọka, tinye 3,5 lita mmiri na 1.7 n'arọ shuga.
2. Mechie akpa ahụ na oghere roba na oghere ma wepụta ya maka ụbọchị 10.
3. Nyocha, tinye 250 g shuga na 1.5 l mmiri ma wepụta ya maka ụbọchị 4.
4. Adakwunye mmiri, megharịa usoro ugboro abụọ.
5. Wunye mmanya dị ụtọ n'ime karama ma zipụ ka ọnwa atọ dịrị jụụ.

Mmanya mmanya si utu

Mmanya sitere na akwukwo nri adighi adi nma dika ndi ozo. Ọtụtụ ndị na-aṅụ mmanya na-aba n'anya na-ewere mmanya na-aba n'anya nke ukwuu, nke jupụtara na nke dị ike. Ịgbasa echiche nke na-aga n'ihu ga-enyere aka nhazi nke mmanya na ọdịnaya shuga kachasị. N'ịgbaso usoro ndị a, mmanya a gwụchara ga-ejide ekpokpo ọkụ, ma ọ ga-efunahụ ya.

Efrata:

• utu - 2 n'arọ;
• shuga - 500 g;
• mmiri - 2 lita.

Nkwadebe

1. Iberibe mkpụrụ osisi, wụsa 250 g shuga ma wepụta maka ụbọchị 3.
2. Gaa na mmiri ma kpuchie ya akara mmiri maka ụbọchị ise ọzọ.
3. Mmiri mmiri, wụsa, gbakwunye sugar ma mechie ọzọ.
4. Na-enyo ma wụsa mmanya akọrọ n'ime karama.

Mmanya si utu, currant, udara epupụta

Akwụkwọ nke osisi na osisi bụ ezigbo ihe onwunwe maka mmanya. Na-akwadebe mmanya site na epupụta nke raspberries, currants na cherị, ị nwere ike zuru ezu na-esi ísì na uto mkpụrụ, ọbụna na enweghị ha. Ịṅụ mmanya dị otú a dị nnọọ mfe: tinye ihe ndị na-esonụ na broth, esi nri maka nkeji 5, dị mma ma jikọọ maka ebe e wusiri ike na vodka.

Efrata:

• epupụta nke raspberries, currants, cherị - 100 PC.
• mmiri - 1.5 lita;
• vodka - 200 ml;
• shuga - 500 g;
• citric acid - 10 g.

Nkwadebe

1. Hapụ akwụkwọ ahụ maka nkeji iri abụọ.
2. Nagide ọnwụ 8 awa.
3. Tinye sugar, citric acid na esi nri maka nkeji ise.
4. Cool, nje, wunye na vodka ma wụba n'ime karama.

Kedu esi eme ka mmanya si na raspberries oyi kpọnwụrụ akpọnwụ?

Mmanya sitere na raspberries oyi kpọnwụrụ adịghị mma ka ị ṅụọ site na mkpụrụ osisi ndị a kụrụ ọhụrụ, n'ihi na mkpụrụ osisi a kwadebere nke ọma adighi-efunahụ ya, uto ya, udidi ya na ogbu ohuru dika ogbugba nke oma, nke bu isi ihe di n'ime ime mmanya. Ihe niile dị mkpa: iji mee ka ha dị ọcha na, na-ahọrọ nkà na ụzụ, ịmalite ịtọ mmanya ahụ.

Efrata:

• raspberries oyi kpọnwụrụ - 3 n'arọ;
• mmiri - 2 l;
• shuga - 1 n'arọ;
• mịrị - 50 g.

Nkwadebe

1. Berry thaw, tinye sugar, mmiri na-etinye na okpomọkụ.
2. Ozugbo tomato rutere, nsogbu.
3. Gbakwunye mịrị, tinye akara mmiri ma tinye ya na okpomọkụ.
4. Mgbe gbaa ụka, mmanya a rụpụtara n'ụlọ nke si na nchịkọta ncha na karama n'ime karama.

Mmanya utu mmanya

A na-ahụ mmanya dị mma site na raspberries site na ebe na-ere ọkụ ma na-atọ ụtọ. Nri a abụghị ihe mberede: na mmanya ụtọ berry ọ bụghị sugar fermented, nke nwere ike ime ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ, n'ihi ya ha na-edozi ya, si otú ahụ na-eme ka ịsị na-eme mkpọtụ. Usoro nhazi dị mfe: tinye mmanya ma ọ bụ vodka ka ọ bụrụ nwa mmanya.

Efrata:

• utu - 5 n'arọ;
• shuga - 800 g;
• mmiri - 2 l;
• mmanya 96% - 400 ml.

Nkwadebe

1. Berries na-asọpụ, gbanye ihe ọṅụṅụ na 1 liter mmiri ma wepụtara maka awa 6.
2. Ọzọ na-agbanye, tinye 300 g shuga, mmiri ma tinye otu izu n'okpuru septum.
3. Tinye shuga fọdụrụ ma chere ka gbaa ụka ahụ.
4. Nyocha, wụsa mmanya na ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ ọnwa abụọ.