Ube Uzbek nke damlam bụ akụ dịịrị nwaanyị ọ bụla, n'ihi na ọ dịghị ebe e si esi ya. N'ezie, damlam dị njikere n'onwe ya maka oge zuru oke, mgbe ị nwere ike ime ihe obi gị chọrọ. Tụkwasị na nke a, efere a na-edozi ahụ bụ ezigbo nri na-eri nri nke nwere oke kachasị abụba na ọnụ ọgụgụ kachasị elu nke arịa arịa nri niile. Anyị ga-amụta otú e si akwadebe damlam n'otu isiokwu a.
Dammam na Uzbek - uzommeputa
Ntụziaka maka nkwadebe nke damlam si onye ọ bụla Uzbek nnabata dị iche iche, na n'etiti ụdị niile anyị hụrụ, anyị kpebiri na-anakọta niile aghụghọ na mịrị nke a na efere na uzommeputa na-esonụ.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 300 g;
- eggplant - 3 iberibe;
- poteto - 3 PC.
- kabeeji - ½ kabeeji;
- yabasị - 1 pc.;
- carrots - 1 ibe;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- ọkụ na-acha uhie uhie - 1/3 pod;
- mmanụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- garlic - 3 cloves;
- tomato - 3 iberibe;
- mmanụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Akụkụ bụ isi nke ọdọ mmiri bụ na ihe niile dị na ngwakọta ya adịghị edozi ọgwụgwọ ọkụ, ma ha kwadoro ọnụ, n'otu oge, na-ejiri juices na aromas jupụta ibe ha. Ya mere, naanị otu ọrụ nke na-eche anyị ihu bụ ịkpụcha ihe niile eji eme ihe tupu ịtọba ha na klọb (ma ọ bụ efere ndị ọzọ). Eggplant, poteto, carrots na tomato - bee n'ime okirikiri, na-ede ede na eyịm - yiri mgbaaka, kabeeji zuru oke ka ọ daa, ma anụ ọkụkọ nwere ike bebipụ onwe ya. Ozugbo a kwadebere mgbatị ahụ, anyị na-amalite ịtinye akwụkwọ nri na anụ na mmanụ nke Kazan: akpa oyi akwa bụ eggplant, tinyere anụ, eyịm, poteto karọt, poteto, kabeeji na n'ikpeazụ - site n'ígwé. Na-eme ihe niile a na-eri na akwukwo Bulgarian na-acha uhie uhie, yana otu tomato. Ihe niile fọdụrụ bụ ikpuchi mkpuchi na mkpuchi, tinye ya na obere ọkụ, na mgbe awa abụọ gị na ezinụlọ gị ga-enwe ike iri ezigbo dumalam.
Azụ Dumpling Ntụziaka
O doro anya na a ga-enyebeghị ndị Uzbek amaala ụdị efere dị otú a, ma anyị, ndị Central Europe, enweghị ihe ndị na-esi nri anụ ahụ bụ ndị ọbịa, karịsịa ma ọ bụrụ na ha dị ụtọ dị ka azụ azụ.
Efrata:
- Hake fillets - 1 n'arọ;
- mmanụ ọka - 5 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 4 pcs.
- carrots - 3 iberibe;
- Bulgarian ose - 3 PC.
- ose na-ekpo ọkụ - 1 ibe;
- zucchini - 3 PC.
- tomato - 3 iberibe;
- garlic - 3 cloves;
- poteto - 5-6 iberibe;
- kabeeji - 2-3 epupụta;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- elu - nụrụ ụtọ;
- nnu, ose bell - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
N'ezie, maka ịkụ anụ azụ anụ azụ ị nwere ike ịhọrọ ihe ọ bụla masịrị gị, Otú ọ dị, tupu esi nri ya, ọ ga-ehichapụ akpụkpọ na ọkpụkpụ ma gbanye ya n'ime nnukwu akụkụ.
N'elu ala na-esi nri nke okpokoro ahụ na-etinye azụ nke azụ, na-esote ya na mgbaaka nke eyịm na tomato, mgbe ahụ, nkeji carrots kpuchiri ya na mgbaaka nke Bulgarian na ose dị ọkụ, na n'ikpeazụ, poteto na zucchini.
Damlam dị ka ntụziaka ndị akọwapụtara n'elu nwere ike ịkwadebe na multivark. Maka nke a, mgbe ị jikọtara ihe niile anụ na akwụkwọ nri na onye na-enyere aka na kichin, ọ dị mkpa ka ị tinye "ọnọdụ nkwụsị" maka awa 2.