Churchchela bụ Georgian mba na-atọ ụtọ na nri Armenia mere na eriri. Ọ na-apụta na uzommeputa maka ịkwadebe churchkhela dị mfe, na ị nwere ike ime ya n'onwe gị n'ụlọ. Ọ na-emekarị site na walnuts, ma almọnd ma ọ bụ hazelnuts na-ekwe. Agbanweghị na efere a bụ mgbe gel na-eme ka osisi jelii-dị ka uka, nke a na-akpọ Tartars. A na-agba ya site na mkpụrụ vaịn, shuga na ntụ ọka. Na-emechi omume ụka - usoro ahụ dị mfe ma na-akpali nnọọ mmasị, Otú ọ dị, ihe ị ga-eme bụ ị ga-echere maka izu ole na ole. Ka anyị tụlee ntụziaka maka ịkwadebe ụka.
Chọta ụlọ n'ụlọ
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 2 lita;
- na-ekpuchi walnuts - 1,5 ihe;
- ọka wheat - 250 g;
- mmanụ aṅụ - 0,5 tbsp.
Nkwadebe
Kedu ka esi eme ụkalo n'ụlọ? Na-amalite na hazelnut na halves nke ukpa na nnukwu agịga nke ọma tinye na ike oké eri banyere 25 cm ogologo. Site n'elu na-ahapụ 6 cm nke free eri na-eme ka a akaghị, n'ihi na nke ahụ anyị ga-atụkwasị anyị nri.
Mgbe ahụ gaa n'ihu ịkwadebe Tatars. Iji mee nke a, jikọta otu iko nke ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn na ọka wit, ntụ ọka nke a na-atụtụbeghị.
A na-awụnye ihe fọdụrụnụ n'ime ihe dị na saucepan na na obere okpomọkụ anyị na-amalite na-esi ya na obụpde. Mgbe esi, tinye, na-agbapụta ihe na-esi ísì ụtọ, ihe ọṅụṅụ na ntụ ọka, na-akpali mgbe niile. Ọzọkwa, na-enweghị ịkwụsị iji gbochie, anyị tinye mmanụ aṅụ. Anyị na-esi n'ọkụ na-eme ka anyị nwee ike ịdị na-adị ka jelii. Mgbe ahụ, anyị na-ewepụ Tartar na ọkụ na, na-akpali akpali, mee ka ọ dị ogo ogo 50.
Ugbu a, anyị na-eri eri na mkpuru ma jiri nwayọọ nwayọọ banye n'ime ihe dịka nkeji 2, nke mere na eri na-ekpuchi eri ahụ.
Na-esote, wepu eri ahụ ma kpocha ya maka minit 7. Mgbe batrị mbụ gị na-ehicha, anyị na-agbanye ọzọ na ihe ndị ọzọ. Mgbe ahụ, dozie mkpọchi ahụ na eriri ma kpọgidere ya maka izu ole na ole.
Ghichaa ụka na ala akọrọ, nke a na-eme nke ọma. N'okpuru akwụkwọ ụtọ nke akwụkwọ ahụ, n'ihi na ọ ga-eme ka ihe ọṅụṅụ ahụ kwụsị. A ghaghị ikpebi oge ịdị njikere dịka elu n'elu oyi akwa, na n'ime ụlọ ụka ahụ aghaghị ịnọgide na-adị nro. Mgbe ihichapụ, anyị na-ebufe ihe a na-etinye n'ime igbe, na-agbanwe ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ. Enwere ike ịṅụcha chara chaa na ọnwa 2-3, mgbe nri ahụ gwụrụ kpamkpam.
Armenian churchkhela
Efrata:
- apụl ma ọ bụ aprịkọt ihe ọṅụṅụ - 1 l;
- ntụ ọka, ọka ma ọ bụ ọka wheat - 0,5 st.
- almọnd, walnuts, hazelnuts, mkpụrụ osisi mịrị amị - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Esi esi esi nri churchkhelu? Tupu ịkwadebe akwa akwa ahụ, gafere mkpụrụ osisi mkpụrụ na mkpụrụ osisi ọ bụla a mịrị amị (hazelnuts na painịpịa ma ọ bụ walnuts na kiwi).
Ugbu a gaa nkwadebe nke decoction nke ihe ọṅụṅụ. Wunye ihe ọṅụṅụ a na-ahọrọ n'ime ya, tinye ya na ọkụ ọkụ, ma ozugbo ọ na-etopụ, wụsa obere ntụ ọka na-aga n'ihu, na-agbanye ọkụ na ngaji. Ịnwere ike ịgbakwunye obere pawuda ka ị nụrụ ụtọ ihe ọṅụṅụ tupu esi ma ọ bụ ihe vanilla.
Na ngwakọta nke ọma, anyị na-etinye mkpụrụ osisi a mịrị amị na mkpụrụ na-agbakọta ọnụ maka ihe dị ka nkeji. Na-esote, wepụ ma kpoo obere ụlọ ahụ ruo minit 5, ma megharịa usoro a ugboro abụọ ma ọ bụ atọ iji nweta akwa oyi akwa.
Anyị ji nlezianya dozie mkpọchi ahụ na eriri ma kpọgidere ya ihe dị ka izu abụọ na ala akọrọ, nke ọma. N'okpuru ụtọ, ị ghaghị ịgbasa akwụkwọ.
Ọfọn, ọ bụ ezie na okpokoro gị ga-akpọnwụ, ị nwere ike iji nri ndị ọzọ dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, apụl na ule ma ọ bụ osikapa airy .