Nri egicha nke sitere na obo birch ọhụrụ, boletus, na-acha ọcha ma ọ bụ mmanu mmanu mmanu bu ihe di iche iche nke akpa na efere n'oge oge mgbụsị akwụkwọ, mgbe oke ohia nwere otutu mushrooms na ichikota ha bu obi uto. Isi ihe ebe a bụ maka mushrooms ka ọ bụrụ eziokwu.
Banyere mushrooms
Mbụ, anyị na-elezianụ anya na-enyocha ọka ndị a chọtara: ha aghaghị ịdị ike, ọ bụghị nnukwu, nnukwu, ọ bụghị wormy. Dị ka o kwesịrị ịdị, ị nwere ike ịnakọta mushrooms naanị n'ebe dị nchebe - pụọ na ụlọ ahịa, ụzọ na-arụ ọrụ n'aka, mmiri mmiri, n'ihi na ihe ndị na-egbu egbu na-agbakọta na mushrooms nwere ike iduga nsị dị egwu, ọ bụrụgodị na ha abụghị nsi. Chetakwa iwu ochichi nke ndị na-akụ ọka: ọ bụrụ na enwere obi abụọ na mushrooms, tụfuo ha n'echeghị echiche. Na njedebe, ahụ ike dị oke ọnụ.
Ihe nke abụọ dị mkpa bụ nkwadebe nke mushrooms. Anakọtara site n'oké ọhịa ahụ maka awa ole na ole n'ime mmiri oyi, nke gbanwere n'oge ahụ, mgbe ahụ, anyị na-ehicha anụ ahụ: anyị na-ebipụ ụkwụ anyị, wepụ akpụkpọ ahụ site na chaa chaa, ọ bụrụ na ebe ndị mebiri emebi, wepụ ha. N'elu mushrooms, enweghi ogwu, enweghi akwukwo, o dighi ihe ozo. A na-etinye nsị mushrooms ma saa ya na mmiri, nke mere na ọ na-ekpuchi mushrooms site na otu na ọkara mkpịsị aka), gbakwunye yabasị na-esi nri ma na-esi nri maka minit 5-7. Anyị na-ele eyịm anya. Ọ bụrụ na ọ gbanwebeghị agba, anyị na-eji nsị maka nri, ọ bụrụ na e nwere mgbanwe - anyị na-atụfu ya.
Mfe ofe
Ero ofe si podberezovikov - efere dị mfe, ụzọ nchịkọta dị mfe, ihe kachasị mma, ma uto a na-esi ísì ụtọ, nnu dị mma ga-akpọte agụụ na onye ọ bụla.
Efrata:
- podberezoviki - 1 n'arọ;
- "Ugbo" mmanu - 3 tbsp. ngwunye;
- yabasị - 2 PC. (nnukwu) + 1 pc. (ọ bụghị nnukwu);
- poteto - 4-5 iberibe;
- pasili - 12-15 Alaka;
- arụrụ n'ụlọ oké utoojoo ude - 200 g.
Nkwadebe
Kwadebe mushrooms: gbanye n'ime mmiri ma jiri nwayọọ mee azụmahịa nke ha maka ihe dị ka awa atọ, naanị mgbe ụfọdụ na-agbanwe mmiri. Anyị na-ehicha ma gbutu obere iberibe podberezoviki, wunye mmiri na esi nri mgbe ọ gachara maka ihe dị ka nkeji 7. E kpochapụ ya, a na-atụba mushrooms na colander, saa ya ma kpofuo mmiri. A kpochapụrụ ihe ndị ọzọ fọdụrụ na shredded finely. Na saucepan, tinye butter ahụ, gbanye ya ma jiri nwayọọ ghee yabasị, mgbe ahụ gbakwunye mushrooms ma gbanye ha, na-eme ka mmiri ruo mgbe mmiri gwụsịrị. Na mmiri, gbanye mmiri ahụ, tinye ya na poteto sliced, obụpde maka nkeji 4, tinye kwadebere podberezoviki na tomato n'okpuru mkpuchi maka minit 5 ọzọ. Gbanyụọ ude mmiri ahụ na ofe anyị, fesa pasili nke ọma. Nnu na ohuru na agba ocha nke ozo ga-agbakwunye na ogwu gi.
Nri ofe
Ị nwere ike esi nri ero ofe si podberezovikov, na-acha ọcha mushrooms, ndị na-egwu egwu na boletus. Ebe ọ bụ na a na-esite ihe ọ bụla mushrooms dika oge, anyị agaghị edozi ha.
Efrata:
- podberezoviki - 200 g;
- yabasị - 3 PC. (nnukwu);
- boletus - 200 g;
- ndị ọkachamara - 300 g;
- ọcha mushrooms - 300 g;
- "Mmanụ ala" mmanụ - 100 g;
- carrots - 2 iberibe;
- poteto pink - 5-6 iberibe;
- pasili - 1 obere ụyọkọ;
- osikapa - 1/3 iko.
Nkwadebe
E nwere ụzọ dị iche iche esi esi esi nsị sikwa na-esi na birch ogbugbo na ndị ọzọ mushrooms. Ị nwere ike ịgbanye ha na eyịm, dịka na nhazi mbụ, ma ị nwere ike esi nri dị iche iche. A na-etinye nsị anụ iji wepụ ájá niile, kpochachaa ma sachaa ya, gbanye ya n'otu ụzọ ahụ. Anyị na-adaba ha n'ime mmiri na-esi esi mmiri, n'ebe ahụ ka anyị na-etinye yabasị 1 peeled ma na-esi nri maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa. Ka ọ dịgodị, na butter butter anyị na-agafe a chopped chopped yabasị na grated karọt. Wepu mbadamba ahụ site na ncha ọka, tinye ya na poteto sliced ma saa osikapa. Nri maka ihe dị ka nkeji 7, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị gbakwunye passekrovka na pasili. Ị nwere ike na-eje ozi dị otú ahụ ofe na ude ma ọ bụ ihe oriri, garlic na croutons .
Uro ofe
Ọ dịghị obere na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ na efere - ero ofe puree si podberezovikov, uzommeputa nke a na efere dịkwa nnọọ mfe.
Efrata:
- podberezoviki - 400 g;
- yabasị - 1 pc.;
- ọcha sie poteto - 4 pcs.;
- "Ugbo" mmanu - 40 g;
- ulo ogbugba ulo - 150-180 g;
- elu - 1 obere bundle.
Nkwadebe
Na m ma hichaa mushrooms, bee ha ntakịrị, sie nri maka ihe dị ka elekere anọ nke otu awa, ya na yabasị, wee tinye yabasị, gbakwunye poteto na-esi nri ruo mgbe nduku dị njikere - ihe dị ka minit 10. Tinye ofe na blender na butter na pury. Mgbe ị na-eje ozi, tinye ude mmerụ na shredded elu.