Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ nri dị iche iche na achịcha, Smetannik anọwo na-abụkarị otu n'ime ndị a ma ama na ndị a ma ama. Ihe amara ya bụ na ọ bụrụ na ị na-eji ihe ndị nwere ike ịnweta, ị ga-enweta nri dị ụtọ, nke nwere ike ịnye ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ndị ọbịa.
Enwere ọtụtụ ntụziaka maka ịme achicha "Smetannik", ma ọ bụrụ na ị gbalịrị ịkwadebe ihe a eji megharịa onwe gị, anyị ga-agwa gị otu esi akpọọ nkụ "Smetannik" dị iche iche.
"Smetannik" na mmiri ara ehi
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 4 ihe;
- ude mmiri - 500 g;
- sugar - 2 ihe;
- Vanilla shuga - 25 g;
- koko - 1 tbsp. ùkwù;
- soda - 1/3 nke ngaji;
- mmanụ ihe oriri maka mmanu.
Maka ude:
- abụba ude - 250 ml;
- mmiri uto 25% - 600 g;
- mmiri a na-eme ka mmiri sie ike - 1 ite.
N'ihi na glaze:
- ude - 200 ml;
- chocolate - 200 g.
Nkwadebe
Ghichaa ude mmiri na-emetụ ahụ na vanilla shuga, tinyezie ntụ ọka na soda. A na-ekewa mgwakota agwa n'ime akụkụ abụọ: otu n'ime ha jikọtara koko ma kewaa na ọkara, nke abụọ esikwa ike kewaa n'ime akụkụ abụọ. Site na nke ọ bụla na-eme achicha. Iji mee nke a n'aka, wụsa mgwakota agwa n'ime mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo 180 degrees, maka 10-15 nkeji.
Wunye onye na-eme creamer na ude, tinye mmiri ara ehi a na-eme ka ọ bụrụ mmiri ka ọ na-aga n'ihu, na n'ikpeazụ - ude mmiri. Jiri mmanu bichaa achicha ọ bụla, ma dina otu n'elu nke ọzọ, gbanwee na agba. N'akụkụ nke ọ bụla, gbasaa achicha na ude ma ziga ya na friji maka awa 5-6.
Chocolate gbazee na mmiri bat, jikọta ya na ude ma mix iji nweta homogeneous uka. Ghichaa achicha ahụ na-ekpuchi ma tinye ya na oyi, nke mere na o siri ike.
Achicha "Chocolate utoojoo ude"
Ọ bụrụ na ịchọrọ chocolate, mgbe ahụ, ihe nchịkọta dị mfe maka achicha "Smetannik" na iji koko ga-abụ ihe ị chọrọ, nkwadebe ya anaghịkwa ewe ume.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- achicha uto - 1 ihe;
- sugar - 1 ihe;
- ntụ ọka - 2 ihe;
- àkwá - 2 iberibe;
- koko - 2-3 tbsp. ngwunye;
- soda - 1 teaspoon;
- obere mmanya, nnu na vanillin.
Maka ude:
- ude mmiri - 70 g;
- koko - 5 tbsp. ngwunye;
- shuga - 5 tbsp. ngwunye;
- bọta - 100 g.
Nkwadebe
Ghichaa shuga na nsen, wee tinye ude mmiri, nnu, soda, mmanya, vanillin, ntụ ọka na koko ha. Ebido ihe niile ma gwakọta ya. Ghicha ya n'ime mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven dị ọkụ maka minit 180 maka ihe dị ka nkeji 30. Kwe ka achicha ahụ dị jụụ wee bee ya abụọ.
N'oge a, mee ude. Mmiri ude mmiri, sugar, koko na bọta na chandan ma weta obụpde na obere okpomọkụ, edemede mgbe niile. Ị ga-enweta oke nkwekọrịta. Mgbe ude ahụ kwụsịrị, gụkọta ha achịcha ma tinye ha na friji maka abalị ahụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike icho achicha na mkpụrụ ma ọ bụ marzipans.
Smetannik na cherị
Mgbe okpomọkụ dị n'èzí, na ị na-echere ndị ọbịa ma ọ bụ chọrọ ime ụlọ ụtọ na-eji megharịa ọnụ, na achicha "Smetannik" na udara bụ nnọọ a mmeri-nhọrọ nhọrọ.
Efrata:
- àkwá - 4 iberibe;
- ntụ ọka - 300 g;
- ude uto - 200 g;
- shuga - 200 g;
- soda - 1 teaspoon;
- vanillin - 1 sachet;
- ọhụrụ udara - 1 tbsp.
Nkwadebe
Osisi na-eti aka na shuga, tinye ha na-egbuke egbuke, whisking, na vanillin, soda na ntụ ọka. Mix ihe niile na mgwakota agwa gị dị njikere. Cherị na-asa, wepụ ọkpụkpụ ma jikọta ya na ọtụtụ spoons shuga.
Na ụdị mmanụ ahụ, wụsa ọkara nke ntụ ọka, n'elu ya na cherị na sugar ma wụsa ha na mgwakota agwa. Zipụ achicha ahụ maka nkeji iri anọ na oven ma mee ka minit 20 dị na ogo 200, nke abụọ - na 160. N'ihe oriri a, ị nwekwara ike iji ice cream ma ọ bụ cherị.