Lagman sitere na beef bụ nri na-ewu ewu nke nri Uzbek, nke a kwụrụ na Chinese. Ihe mgbochi nke efere a bụ ihe eji eme ụlọ . A na-eji anụ ụlọ na-eri anụ, ma na-eri ya naanị ya. N'otu oge ahụ, ọ nwere ike ịrụ ọrụ ma ọ bụ dị ka ihe na-ekpo ọkụ na nke abụọ na-enye afọ ojuju. Ekwela ka anyi wepu oge na ihe efu ma muo nkuzi maka isi nri nke lagman si anu anu.
Uzbek beef lambman
Efrata:
Maka ule ahụ:
- akwa - 2 iberibe;
- mmiri - 0,5;
- ntụ ọka - 1 n'arọ;
- nnu - 2 teaspoons.
Maka na-atụ egwu:
- anụ - 500 g;
- poteto - 3 PC.
- radish - 1 ibe;
- garlic - 3 cloves;
- tomato - 3 PC.
- bulb - 3 iberibe;
- mmanụ ihe oriri - 300 ml;
- kabeeji - 300 g;
- Bulgarian ose - 2 iberibe;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Ya mere, ịkwadebe lagman si na beef, buru ụzọ mee ka gị na gị nwee ọhụụ. Iji mee nke a, anyị na-agwakọta ihe ndị a dị iche iche na-agbanwe mgwakota agwa, ka o guzoro obere, kpuchie elu ya na akwa akwa. Mgbe ihe dị ka nkeji iri na ise gasịrị, anyị kpochapụrụ ngwakota agwa n'ime ihe dịka mpempe millimeters. Mgbe nke a gasịrị, fesa ya na ntụ ọka ma bee ya n'ime ogologo ogologo oge dịka 5 mm n'obosara. Obụpde noodles na mmiri salted, wepụ ya nwayọ, kpocha ya na mmiri oyi ma hapụ ya na colander, nke mere na iko ahụ enweghị oke.
Egbula oge na efu, ka anyị lezie anya mgbe ị na-esi nri. A na-ehicha akwụkwọ nri, a na-egbutu poteto n'ime obere cubes, e jiri shredded e ji esiji yiri mgbaaka, tomato, ose, carrots na radish dị n'ime ibe. Anyị na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ ma na-esi ísì. A na-asa anụ na mmanu abuba, bee n'ime mpekere.
Ugbu a, anyị na-awụnye mmanụ na-esi nri n'ime ite ahụ, na-ekpo ọkụ ma na-etinye yabasị, mgbe ọ gbakwunye anụ ahụ ma ghee ya ntakịrị. Mgbe ahụ, onye ọ bụla na - agba aja aja niile na - agba ya na pan - tomato, carrots, garlic na ose Bulgarian. Mgbe nke ahụ gasịrị, jikọta akwụkwọ nri niile, gbakwunye anụ, mix, sie nri maka ihe dị ka nkeji 5, jiri nwayọọ wụsa na mmiri, tinye ihe na nnu.
Nke ikpeazụ n'ime efere anyị na-agbakwunye kabeeji na radish, anyị na-etinye ihe niile na ọkụ ọkụ ruo oge njikere. Jide n'aka ijide n'aka na esighi ya sie ma ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị, wunye obere mmiri. Mgbe gravy fọrọ nke nta ka ọ dị njikere, anyị na-eji mmiri mmiri na-agba mmiri ahụ, na-etinye ya na tebụl ma wụsa ya. Ọ bụrụ na ọchọrọ, anyị na-eji akwa osisi a na-achọ mma.
Beef lagman na multivark
Efrata:
- poteto - 4 PC.
- ehi - 650 g;
- bọlbụ - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- radish daikon - 1 ibe;
- garlic - 3 cloves;
- ogologo oge - 200 g;
- agba garlic - 1 ụyọkọ;
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Anyị ga-enyocha otu onye ọzọ dị iche iche, otu esi akwadebe lagman si na beef. Ya mere, akwụkwọ nri na anụ na-ehicha, nhazi, saa ma bee n'ime obere iberibe. Multivarka gụnyere na netwọk, setịpụ ọnọdụ "Frying" ma ọ bụ "Nri" ma gụgharịa, n'emechighị mkpuchi ahụ.
Mgbe ahụ, wụsa mmanụ ihe oriri, dọọ anụ ahụ na ighe, na-akpali ya na ngaji osisi. Ọzọ, tinye carrots, eyịm, radish, ose, garlic ọhịa na tomato tinyere oge nke 2 -3 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị nyere
N'ikpeazụ, gbanye garlic site na pịa ma jikọta efere ahụ. Mgbe ị na-akwadebe ihendori, ị nwere ike ime ka ọ bụrụ ihe eji eme ka ọ bụrụ ebe obibi dịka usoro nhazi ahụ a kọwara n'elu. Mgbe ahụ, anyị na-esi ya dị iche iche na mmiri salted, tụfuo ya na colander, anyị jupụta na mmiri esi mmiri, wee sachaa ya na mmiri oyi. Ugbu a, anyị na-agbasa ihe ndị a na-efe efe na efere, site na n'elu anyị na-eji mmiri na anụ na-esi nri ma fesaa ya na elu.