A na-ele anya na anụ dị ezigbo ụtọ na nri nri. Na ntinye nke nri, o kariri anu anu. Ya mere, ọ bụrụ na ị bụ onye na-akwado ihe oriri siri ike, ị ga-enwe mmasị na otu esi esi nri anụ ahụ kwesịrị ekwesị.
Kedu esi esi esi nri na-agba chalulu goulash?
Ọ bụrụ na ike gwụla gị ma ọ bụ anụ anụ, goulash bụ ohere magburu onwe ya iji mara nke ọma na ụzọ dị iche iche nke gastronomy. Njikere nke nkwadebe bribes, na anụ niile bara uru Njirimara na-echekwa.
Efrata:
- akpụkpọ anụ - 800 g;
- yabasị - 65 g;
- nnu;
- elu mma ntụ ọka - 75 g;
- mmanụ ara ehi - 45 g;
- carrots nnukwu - 1 PC.
Nkwadebe
Na-ekwu na ị nwere ike isi nri si anụ anụ, echefula banyere efere a dị mfe. Na pan, wụsa mmanụ ihe oriri ma kpoo ya ọkụ. Bee yabasị, bee ya n'ime ọkara nke yiri mgbaaka ma tinye ya na pan. Fri akwukwo nri a maka ihe di ka nkeji ise na-eme ka obi na-adi. Mgbe ahụ, wụsa n'otu ntụ ọka ahụ, jikọọ nke ọma ma hapụ ọkụ maka minit ole na ole.
Na-asa ma belata oke anụ, tinye ya na ihe oriri ma wụsa nnu anụ na ejighị ya. Site n'oge ruo n'oge na-akpali akpali, anụ ọkụkụ na anụ ọkụkụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa na-agbakwunye mmanụ nri na mmiri. Peeled carrots bee n'ime cubes, tinyere a saucepan, mix ọma na simmer n'okpuru mkpuchi na obere ọkụ maka 50-60 nkeji.
Kedu ihe tọrọ ụtọ iji esi esi nri na-esi nri?
Mgbe enweghi oge zuru oke, mgbe ụfọdụ, ọ bụghị ụtọ anụ ọhịa. Ma site na nhazi a, ị ga-amụta otú e si esi esi nri anụcha iji mee ka ọ dị nro, na-enweghị isi nsogbu na ego efu.
Efrata:
- akpụkpọ anụ - 675 g;
- nnukwu eyịm - 1 pc.;
- mmiri ara ehi dum, abụba - 275 ml;
- a clove garlic;
- nnu;
- akwa buru ibu, họrọ - 1 pc.
Nkwadebe
Ghichaa eyịm na galik, gbakwunye mmiri ara ehi, egg na nnu na ha, ma kpochaa nke ọma na igwekota. A na-egbutu anụ osisi na mpekere dịka 1 cm (anụ nwere ike tụfuo). Tinye anụ ahụ na marinade ahụ ma hapụ maka awa 2-3. Na pan frying wunye ntakịrị mmanụ na-esi nri, kpoo ya nke ọma ma malite nsị anụ frying. Nke a ga - ewe gị minit 15-20.
Ọ bụrụ na ị maghị otú e si esi esi nri na multivark, mee otu ihe ahụ, ma kama ịgbanye pan nke frying na-etinye anụ ahụ na ngwa ụlọ a ma gbanwee ọnọdụ "nchịkọta" maka minit 10.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji esi nri anụ ọkụ na oven?
A ghaghị ichebe vitamin na uru ndị dị mkpa na anụ a kwadebere n'ụzọ dị otú a. Onyinye dị mma ga-abụ uto a nụchara anụcha na eriri anụcha na-enweghị atụ.
Efrata:
- anụ - 575 g;
- nnu;
- garlic - 4 nnukwu ezé;
- coriander na oji oji;
- Dijon mọstad , ọkụ - 65 g.
Nkwadebe
Were anụ ndị na-egbu egbu ma hapụ ya ka ọ dina na ụlọ okpomọkụ ruo ọtụtụ awa. Tee galik na obere grater, mee ka ọ dị n'ime anụ ma tinye ya na garlic. Na iche iche nnukwu efere mix ọma Mọstad, nnu na ihe ndị ọzọ ngwa nri. Mgbe ahụ, griiz a ngwakọta na veal niile n'akụkụ ma kechie ya tightly na foil. Na-ahapụ ya iji marinate maka 1-2 awa. Gwa ya na oven ruo ogo 250 ma tinye anụ ahụ na mpempe akwụkwọ. Nri otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere, wee belata okpomọkụ ruo 180 degrees na ọkụ mmiri maka ọkara awa. Mgbe e wepụsịrị na oven ahụ, a ghaghị ahapụ anụ ahụ n'ime mgbidi ahụ ruo minit 15-20 ọzọ.