Nri nke akwukwo nri bu uzo di iche iche nke ihe eji eri nri dika uzu ozo di iche iche nke ndi mmadu na-eri nri, nke ozo, o nwere ike juputa na nri di iche iche (anu, azu, mushrooms, cheese, elu, wdg).
Nkwadebe nke ofe akwukwo nri - ihe di mfe, gwa gi otu esi esi ya.
A na-esi nri ya ruo mgbe ọ dị njikere (ya bụ, ruo oge ha nyere broth ihe niile ha chọrọ) ngwa ngwa, mana n'oge dị iche iche, nke a ga-eburu n'uche mgbe ịtọ. Akwukwo akwukwo akwukwo nri di nma na ihe di nma na isi ihe abughi igbanye akwukwo nri, ya mere, idebe ihe bara uru.
Ntụziaka maka akwukwo nri akwukwo maka ofe
Efrata:
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 1 pc.;
- rhizome nke pasili - 1-2 pcs.
- laurel - 3 iberibe;
- ose - 5 peas;
- cloves - 3 inflorescences;
- nnu - 1 tuo;
- mmiri oyi - 1 liter.
Nkwadebe
A na-egbutu carrots na rhizome nke pasili na ọ bụghị obere obere iberibe ma na-agbanye mmiri na saucepan. Mgbe esichaa, obụpde maka minit 10 na obere okpomọkụ. Ugbu a, anyị na-etinye bọlbụ na ya (anyị na-etinye clove nke clove n'ime ya), gbakwunye epupụta epupụta ose na peas. Site na bọlbụ ị na-enweghị ike iwepụ kpam kpam kpamkpam, ma ọ bụ naanị n'elu oyi akwa, mgbe ahụ, efere anyị ga-enweta ezigbo ọla edo ọlaedo. Sichaa ya maka nkeji iri 10 na ị nwere ike imebi ma ọ bụ wepu mkpọtụ si na pan na-enweghị isi. Prisalivaem. Akwukwo nri efere (esie ya, dika isi nhazi uzu di iche) di njikere maka ozo ozo.
N'ịchọ, ya na eyịm, mkpụrụ nke cumin, mkpụrụ fennel, mkpụrụ osisi ọhụrụ (cilantro, celery celery, pasili, lovage, rosemary, basil, tarragon na ndị ọzọ) nwere ike itinye ya na ya.
A na-akwadebe efere ndị dị na broth ndị dị otú ahụ ngwa ngwa ma dị mfe. N'ọnọdụ ọ bụla, ọ bụrụ na a na-atụ anya ịmepụta ngwaahịa (dịka ọmụmaatụ, azụ ma ọ bụ anụ), a ghaghị ịkpụ ya n'ime obere iberibe ka usoro ahụ ghara iwe karịa 20 nkeji.
Ofe uzommeputa na mushrooms na akwukwo nri efere
Efrata:
- akwukwo nri akwukwo - 1 l;
- ọhụrụ oporo mushrooms - 290 g;
- Chiiz ike - 185 g;
- elu;
- rye rye arụrụ n'ụlọ;
- achicha uto.
Nkwadebe
Anyị na-egbutu ọka egosisi oporo ka ọ ghara ịdị mma ma tinye ha n'ime iko ofe. Tinye obere crackers na ngwakọta nke grated cheese na chopped elu. Jupụta na efere na-ekpo ọkụ. Ị nwere ike jupụta nke a dị mfe, ofe na ude mmiri na, ọ bụrụ na ihe oriri na-enye ohere, kpuchie ụtọ garlic, ose na-acha uhie uhie na lemon.