A na-akpọ Belyash na poteto na anụ na ala nna ya Belish. Nke a bụ omenala, nri ntụrụndụ nke nri Tatar. Ọ bụ ezie na ọ gbanwere oge, dị ka poteto na kọntinent anyị pụtara n'oge na-adịghị anya.
Esi esi esi anụ anụ ọcha na anụ na poteto na oven - uzommeputa
Efrata:
- nwa atụrụ - 300 g;
- ntụ ọka - 450 g;
- kefir - 2 tbsp. ngwunye;
- Bọta - 4 tbsp. ngwunye;
- soda - 10 g;
- poteto - 4 PC.
- akwa - 1 ibe;
- yabasị - 1 yabasị;
- ose;
- mmanya - 5 g;
- nnu - 10 g.
Nkwadebe
Nri na-asacha, kpoo ma wepu ihe niile na ihe nkiri, belata ya na okara centimita. Iberibe yabasị kama finely. Na tablespoon, wụsa na soda, ma wụsa mmanya na elu, chere ruo mgbe ngwakọta dị mma nke ọma ma wụsa ya na kefir. Mgbe ahụ gbakwunye akwa ahụ, nnu ma tie aka nke ọma. Mgbe ahụ tinye 2 tablespoons nke butterened butter, jiri nlezianya mix ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na ntụ ọka. Mgbe o gwakọtara mgwakota agwa ahụ, jiri akwa na-ekpuchi ya ma hapụ oge site na nkeji iri na ise ruo ọkara elekere. Mgbe a rachawo ntụ ọka ahụ, kesaa ya na akụkụ abụọ, otu n'ime ha ga-abụ ¾ nke ngwakọta ntụ ọka ahụ, nke ọzọ ga-adịkwa, ¼ nke uka. Maka akụkụ ka ukwuu, gbanye pancake 3-4 mm oké ma bepụ ya gburugburu gburugburu. Mgbe ahụ gbanwee ka ọ bụrụ ọkpụkpụ, ọ ga-abụrịrị na ọ ga-adịkwa gburugburu ma dị ntakịrị na dayameta, nke mere na akụkụ ahụ dina n'elu osisi ahụ. Mix poteto, eyịm na anụ, nnu, ose na n'ezie ị nwere ike ịgbakwunye ngwa nri, ma nke a bụ nhọrọ gị. Na-ekpuchi ndozi ahụ nke oma, ọ dị ezigbo mkpa ka ị ghara ịkụda ala nke mgwakota agwa ahụ, ọ bụrụ na ọ mebiri ma dọba ya n'ime usoro ahụ, ọ na-eyi egwu ịda. Mgbe e mejupụtara njuputa zuru ezu, jide n 'elu nke mgwakota agwa n'elu osisi ahụ ma jiri ya khinkali mechie ya , naanị ị ga-enwe gburugburu na etiti maka mkpuchi ngwakọta. Site na nnwale nke fọdụrụ na-akwapụ otu ma tụgharịa bọmbụ 3 cm, sitekwa na ndị ọzọ nke gburugburu nke na-eje ozi dị ka mkpuchi,