Esemokwu maka abamuru na nsogbu anụ ngwaahịa anaghị akwụsị ruo ọtụtụ narị afọ. Mana kwa ubochi enwere otutu ihe omuma sayensi na sayensi, nke otutu ndi mmadu na - amalite ichosi ike karia iji dochie anu n'ime nri. Azụlite na-eto eto nke anaghị eri anụ na-ejikọta nsogbu akụ na ụba, n'ihi na ọtụtụ ezinụlọ na-amanye ịhapụ ngwaahịa dị oké ọnụ ahịa, gụnyere anụ. Ma, ọ ga-ekwe omume iji dochie anụ na-adịghị emerụ ahụ ike, ihe oriri ndị na-agbanwe anụ dị mma n'ọnọdụ ọnọdụ akụ na ụba? Ahụmahụ nke ndị anaghị eri anụ ga-enyere anyị aka ịnagide nsogbu ndị a.
Kedu ihe iji dochie anụ na nri nke ndị na-eri nri nri siri ike?
Ihe niile na-edochi anụ agaghị enwe ike ịkwụsị otu anụ protein, abụba, amino acids. Ya mere, a na-atụ aro ka ị jiri ma ọ dịkarịa ala obere ego nke ọtụtụ ngwaahịa dị ka o kwere mee site na ndepụta ndị a:
- Akwukwo protein - azu, oporo, squid, mmiri ara ehi na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, nsen, buckwheat, seitan (ihe bara uru nke protein sitere na ọka wheat), agwa, peas, iche nyere (dika chickpeas, mung agwa), soy. Site n'ụzọ, site na ihe ọ bụla na-atọ ụtọ dịka anụ, soybean na-ebute ọkwá. Ndị na-eri anụ na-akwadebe efere dị iche iche si soya - na mmiri ara ehi, na cheese a maara nke ọma "tofu", na cutlets, kabeeji na-apụta, na ọbụna sausaji. Mana maka nri dị mma, a na-atụ aro ka ị sie nri sitere na soybean, ọ bụghị site na ngwaahịa ndị a kwadebere.
- Isi iyi nke abụba - mkpụrụ (walnuts, cedar, almọnd, wdg), ụdị abụba nke azụ, mkpụrụ nke sunflower na ugu. Olive, linseed, sesame, ugu, cedar cedar.
- Isi ihe amino acids na vitamin - akwukwo nri, nkpuru osisi, ngwa nri, mkpocha. Osimiri kale, nke na-edozi elu, squid nwere "anụ" obere vitamin B12, na oporo bụ nnukwu ígwè. A kwenyere na nsị na-agbanwe anụ, n'ihi na ha nwere starch - glycogen. Ụfọdụ mushrooms yiri anụ na iri nri, dịka ọmụmaatụ, ero ero ọkụkọ.
Tụkwasị na nke ahụ, ngwaahịa ndị dị n'elu nwere ihe ndị ọzọ bara uru bụ ndị anaghị ahụ anụ, nke bụ uru dị ukwuu maka nri dị mma.
Kedu ihe na-anọchite anya anụ na nri mgbe ọ dị mkpa ịzọpụta?
Na obere ego ezinyere ezinụlọ, ọtụtụ ngwaahịa na-agbanwe anụ anaghị adị. Ya mere, ndị ụlọ nwanyị ga-achọ mgbalị kachasị na echiche efu iji dozie nri. Atụmatụ ndị na-esonụ ga-enyere aka n'okwu a siri ike:
- zụta ngwaahịa site na oge. Nke a bara uru karị na, dị ka a na-achị, akwukwo nri na mkpụrụ osisi dị ọnụ ala karịa griin ha ma dị mkpa, dị kwa afọ;
- buckwheat, legumes, peas nwere isi iyi nke protein. Iji mee ka ọ dị mfe igwu ala na ịghara igbochi mgbaze, a na-atụ aro ka ị na-eji efere na ala coriander, na-ekpo ọkụ na-edozi nri, na dịka ihe eji edozi iji zụọ nri dị ọkụ;
- ihe dị oké ọnụ ahịa ndị na-agbanwe anụ, ị nwere ike ịzụta n'ahịa ahịa buru ibu, ma kesaa otu ọnwa, ma ọ bụ karịa. Nke a na-emetụta ụdị mkpụrụ dị iche iche, soy, lentil, mkpụrụ sesame, kelp kporo na mushrooms, azụ azụ. Isi ihe mechara bụ ịhụ ọnọdụ nchekwa. Ọbụna n'ememe ego ezinụlọ dị mma, ị nwere ike ịzụta obere ngwaahịa ndị a ma tinye ha na nri mgbe ụfọdụ;
- na-eri ọtụtụ elu. Dill, pasili, green onions, basil, letus - ihe niile a nwere ike itolite onwe ya na mbara ihu ma ọ bụ na windowsills. A na-atụ aro kwa ụbọchị na afọ na-abaghị uru iji ṅụọ otu iko mmanya mmanya na-achachaghị uru, nke bara uru na vitamin na amino acids. Maka nkwadebe ya, wepu osisi 2-3 nke ụdị ụdị herbs ọ bụla wee gụchaa ya na mmiri, tinye obere mmiri. Na mmanya dị otú ahụ ị nwere ike itinye ma lemon na mkpụrụ osisi maka oge;
- ọ bụrụ na i nweghị ike na ike zuru oke n'ihi enweghị anụ anụ, ị kwesịrị iri ọtụtụ spoons ọka wit kwa ụbọchị;
- nnwale na ntụziaka. Nri anụ anaghị eri anụ ma dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, n'ọtụtụ efere anụ ọkụ na-agbanwe anụ, na-ekelekwa ụfọdụ ụdị nri ndị na-eri nri, ụdị efere ndị a enweghị ike ịmata ihe dị iche iche na anụ. Site na mushrooms, kabeeji, poteto ma ọ bụ carrots, ị nwere ike ịme ihe dị ụtọ na cutlets. Na ntụziaka nke sauces, ọbụna na oke ego, ga-eweta n'ime menu a dị ụtọ iche iche;
- tupu oge a, mee menu maka otu izu, nke a ga-eme ka ị kwado nri ahụ ọbụna obere ego. Ngwa ahịa bara uru ka mma itinyekwu oge, mana na obere ihe.
Kedu esi edochi anụ na nri nwa?
Maka protein na-arịwanye elu dị ezigbo mkpa, ya mere na enweghi anụ, a ga-enye nlebara anya maka nri nwa. Ụdị azụ dị iche iche, squid, oporo na ihe oriri ndị ọzọ, mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, ọtụtụ ụdị mkpụrụ, olive, linseed, sesame, cedar ma ọ bụ mmanụ pumpkin - niile ngwaahịa ndị a ga-adị na nri. Ụfọdụ ndị na-edozi ahụ na-atụ aro ka ọ dịkarịa ala na-abanye na nchịkọta anụ anụ ọkụkọ, nke dị ọkụ ọkụ. Ma, n'ezie, anyi agaghi echefu gbasara akwukwo nri na nkpuru, nke bara uru maka mmepe na uto nwata.