Taa, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri nri n'ụlọ. Ichebe ihe ndị dị mfe, ị nwere ike ịnụ ụtọ ezigbo nri nke Uzbek pilaf na nwa atụrụ ma ọ bụ sie nri na ọkụkọ na multivark.
Esi esi esi nri Uzbek pilau na kazan?
Efrata:
- nwa atụrụ - 1 n'arọ;
- abụba abụba - 150 g;
- osikapa siri ike - 1 n'arọ;
- yabasị - 350 g;
- carrots - 1 n'arọ;
- sugar granulated - 1 tbsp. ùkwù;
- obere obere ose - 2 pc.;
- garlic - 2 isi;
- mmanụ ọka - 250 ml;
- zira - 1 tbsp. ùkwù;
- barberry Fikiere - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu;
Maka nrubeisi:
- tomato ọhụrụ;
- salad ma ọ bụ pickled eyịm.
Nkwadebe
Nke mbụ, anyị ga-akwadebe ihe niile ahụ maka pilaf n'ụzọ kwesịrị ekwesị. A na-esite n'ọkpụkpụ na-esite na ọkpụkpụ na-egbutu ya n'ime obere mpekere. Ọkpụkpụ adịghị aga ebe ọ bụla, anyị ga-achọ ha, kwa. Anyị na-egbutu oke abụba abụba. A na-ekpuchi yabasị ma jiri shredded na ọkara yiri mgbaaka ma ọ bụ cubes, na-etipịa carrots na straws ma fesaa obere sugar. Anyị na-ehicha isi garlic, mana egbula ha, mana hapụ ha dum.
Na Kazan anyị na-awụ mmanụ mmanu mmanụ, na-ekpo ọkụ ọkụ ma na-etinye abụba mara abụba. Mgbe ọ gbanwere agba na agba aja, anyị na-apụ na efere, na kama ya anyị na-etinye ọkpụkpụ mutton. Anyị na-akwagide ha na mmanụ na-esi ísì ruo mgbe e nwetara nchara na-acha aja aja ma na-atụba yabasị. Mgbe a na-edozi ya, anyị na-etinye pulp nke mutton na ighe ya kwa. Na-agba aja aja nke ọma na ọ gaghị ezu iji kwụrụ ọkụ ruo asatọ na nkeji itoolu.
Ugbu a gbakwunye carrots na njikere. Ozugbo ọ dị ntakịrị nro, wụsa na mmiri sie. Ọ ga-achọ ihe dịka liter na ọkara. Kpoo uka na obụpde, tụba isi nke galik na nke a na-asacha na ose.
Ihe uto nke pilaf na-adabere na mma osikapa. Maka efere a, ihe siri ike dị iche iche zuru okè. Nhọrọ dị mma bụ osikapa - devzira, ọ dị maka ire ere na ego kwesịrị ekwesị. Rinse osikapa riz uzo otutu oge tupu i gosiputa mmiri ma kpoo mmiri ọkụ maka minit iri ato. N'oge a, anụ ahụ ga-enwe ohere iji nweta ogo dị njikere.
Mgbe oge ahụ gafere, wepụ isi nke galik na ose pods na efere, ma tinye osikapa n'ime chalọn. Anyị na-ekesa ya nke ọma n'elu ala dum, mana ejikọla ya na ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ, ọ dị ezigbo mkpa. Naanị ihe na-eme mkpọtụ, ebe ị na-ebelata ọkụ dị n'okpuru okpukpu.
Mgbe enweghị mmiri mmiri dị n'elu elu pilaf ahụ, fesaa zoo, mee ncha na osikapa na mkpọtụ ma tinye isi garlic na akwụkwọ ndị anyị si na pilaf pụta.
Ugbu a, anyị na-emechi kporo ahụ na mkpuchi, kechie nkwonkwo na akwa akwa akwa ma weta ya na njedebe na obere okpomọkụ maka minit iri.
Na njikere, anyị na-agbasa pilaf na-esi ísì ụtọ na nnukwu efere, n'elu anyị na-etinye isi nke garlic na-ede ede na etiti, na n'akụkụ anyị nwere ike ịhazi tomato ọhụrụ, bee n'ime mpekere, na ọkara nchara nke letus ma ọ bụ gwakọta eyịm.
Esi esi esi nri pilaf na ọkụkọ na otutu?
Efrata:
- anụ ọkụkọ (pulp) - 0,6 n'arọ;
- yabasị - 310 g;
- carrots - 310 g;
- shuga - tuo;
- mmanụ ihe oriri - 110 ml;
- mmiri ọkụ - 750 ml;
- ogologo osikapa - 500 g;
- garlic - 1 obere isi;
- Nri maka pilaf - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ;
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe akwụkwọ nri. Anyị na-ekpochapụ ya ma kpochapụ ya na mpempe ya. A na-eri anụ n'ime obere mpekere, a na-asacha krisịka osikapa nke ọma iji kpochapụ mmiri.
Na ike nke multivarka wunye na mmanụ na-esi nri na họrọ na ụdị ngwaọrụ ngosi "Frying" ma ọ bụ "ịkari". Anyị na-etinye skega nke carrots, gbaa ya ntakịrị, na-akpali akpali, ma gbakwunye eyịm. Anyị na-enye akwụkwọ nri ntakịrị aja aja,
Enwela ihe dị n'ime nnukwu efere multivark, mechie mkpuchi, gbanwee ngwaọrụ ahụ na "Plov" ma ọ bụ "Varka" wee họrọ oge nkeji iri anọ. Ogologo iri abụọ tupu ọgwụgwụ nke usoro ahụ, anyị na-emeghe mkpuchi ahụ ngwa ngwa, gbakwunye isi galik, na-esi na akpụkpọ anụ ahụ, site na mikpu ya na osikapa, ma mechie ngwaọrụ ahụ ọzọ.
Mgbe oge ahụ gafere, gbalịa fig. Ọ bụrụ na ọ dị njikere - anyị nwere ike ijere efere. Ọ bụrụ na ọka ka na-esi ike, mgbe ahụ, anyị ga-ejide efere ahụ ruo iri abụọ na abụọ na ọchịchị ahụ.