Akwukwo - bivalve oriri na anụ siri ike nke uto ire ụtọ, ihe ịkụ azụ na ịzụlite, dị nnọọ ukwuu (n'ogologo, ọkpụkpụ ahụ ruru 15-20 cm). Na anụ nke oké osimiri na-agụnye ọtụtụ ihe ndị bara uru: vitamin, tumadi, ìgwè B, yana ogige nke iodine, phosphorus, zinc, magnesium, manganese, ígwè, ọla kọpa, cobalt, wdg. Anụ anụ ahụ bụ protein, protein dị ala-obere calorie. Ịbanye na nri nke efere si n'oké osimiri na-aba uru maka ahụ mmadụ (karịsịa maka ndị okenye).
Osisi mmiri - otu n'ime ihe oriri na-atọ ụtọ nke kachasị mma, a pụrụ iji ya maka nri dị iche iche. Na nri, a na-eji akụkụ nke anụ ahụ eme ihe. A na-erekarị oké osimiri na-ekpo ọkụ ma na-ebipụ. Ya mere, nkwadebe tupu isi nri dị ntakịrị: gbanye na mmiri oyi, kpochapu ma, ikekwe, nkụ.
Gwa gị otu ị ga - esi esi nri scallops eghe.
Iwu nke nkwadebe
N'agbanyeghị ụdị nri ị na - ahọrọ (esi nri, ighe, ka), a na - esicha ya ngwa ngwa (dị ka ọtụtụ mpiusks, squid, dịka ọmụmaatụ, ma ọ bụ nkwonkwo). Oge maka nchịkọta mkpịsị ụkwụ bụ minit 3 site n'akụkụ ọ bụla, ọzọ, ma ọ bụghị ya, ọ ga-esi ike, dị ka nke na-ahụ maka rubber, ma, n'ezie, enweghi ike.
Fried scallops na soy ihendori
Soy sauce na-atụ aro ụdị ejiji nke Asia, ya mere, a na-ahọrọ ihe ndị ọzọ na-esi na ya.
Efrata:
- scallops, bee: oyi kpọnwụrụ ma ọ bụ dị ọhụrụ;
- mmanụ sesame;
- yabasị (ezigbo ọbara ọbara ma ọ bụ salad salad);
- lemon na / ma ọ bụ wayo;
- acha ose uhie uhie;
- soy ihendori;
- garlic;
- mkpụrụ osisi ọhụrụ (coriander, pasili, basil).
Nkwadebe
Kwadebe ihendori. Na-etinye ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, garlic na-ekpo ọkụ na ose na-acha uhie uhie. Anyị ga-egbutu eyịm n'ime mgbaaka ma ọ bụ semicircamia na ngwakọta a na efere dị iche.
A na-asacha scallops, ọ ka mma iji akwa akwa na-ehicha ha, ma dina n'elu efere ma ọ bụ ịcha osisi.
Anyị na-ekpuchi pan na mmanụ na ighe na ọkara-elu okpomọkụ obere eyịm, bee n'ime mkpịsị ụkwụ (nke a ga-abụ mkpụrụ). N'elu, dọọ ala scallops na ighe ha n'akụkụ abụọ maka minit 3. Frying pan ma na-akpali nke ọzọ 1 nkeji. Anyị na-ewepụ ihe ndị ahụ site na pan frying ma jikọta ya na eyịm, ndị e mere na ihendori. Kwe ka ngwakọta a kwụrụ maka minit 10. Anyị na-eje ozi n'ogo na ezigbo mmanya Asia. Dị ka nri n'akụkụ, osikapa ma ọ bụ fucose (osikapa noodles) kachasị mma. Ị nwere ike itinye ose dị ụtọ.
Fried scallops na creamy ihendori
Efrata:
- ngwugwu;
- mmanụ olive;
- eyịm;
- ude mmiri ara ehi;
- garlic, ngwa nri na elu - na uche gị.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe scallops dị ka ụzọ uzommebe gara aga (lee n'elu), ighe ha yabasị na mmanụ oliv na-eje ozi na ude ihendori (ude + garlic, ngwa nri). Anyị na-eji akwụkwọ ndụ akwụkwọ mma. Ọ bụghị ihe ọjọọ niile a ga-ejikọta ya na asparagus na mmanya dị ọcha
.