Nwa atụrụ bụ anụ kachasị amasị ọtụtụ ndị dị n'ebe ọwụwa anyanwụ. Ọ dị iche na ọ bụghị nanị site na àgwà ndị dị ịtụnanya, kamakwa, nke bara uru. Ka anyị chọpụta otú ị ga-esi esi nri nwa atụrụ n'itekwu ma jiri nri na-eri nri ezinụlọ niile.
Nwa Atụrụ ahụ gwọrọ na cauldron
Efrata:
- nwa atụrụ - 500 g;
- bọlbụ - 500 g;
- ọhụrụ elu - nụrụ ụtọ;
- ngwa nri;
- bulb - 2 iberibe;
- garlic - 2 cloves;
- ọhụrụ elu - 1 ụyọkọ;
- sizinin - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji kwadebe ụbụrụ na potụl, ị ga-ebu ụzọ kwadebe anụ ahụ. Iji mee nke a, anyị na-ewepụta ya na friji, saa ya ma kpoo ya. Na-esote, belata anụ ahụ n'ime obere iberibe ma tinye ha na nkedo ígwè, nke na-eji nnu na ose na-agwakọta ya.
Ugbu a anyị na-etinye ya maka oge a, anyị onwe anyị ga-akwadebe ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ. A na-ehichapu bọlbụ ahụ, na-asacha ma na-ehicha ya nke ọma, anyị na-egbute elu ya na nma. Ugbu a, zie ka ray na elu kazan na anụ ahụ ma gbakọta ya ọnụ. Kpuchie mkpuchi ma tinye efere na ọkụ ọkụ.
Onye na-agba ya ụra maka otu awa, echefula ịmalite oge ụfọdụ ka ọ ghara ire ọkụ. A na-etinye efere dị njikere na akụkụ nke efere na efere ọ bụla, na-efesa ya n'elu ma ọ bụrụ na achọrọ ya na nnukwu nsị nke ọhụụ ọhụrụ, ma na-agbanye mmiri ndị e guzobere n'oge frying! Nke ahụ bụ na, nwa atụrụ na eyịm na chalọn dị njikere!
Ntuziaka nwa atụrụ na cauldron
Efrata:
- Nwa ogugu ubu - 700 g;
- bulb - 2 iberibe;
- garlic - 2 cloves;
- ngwa nri;
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 5 PC.
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- coriander, hops-suneli - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-etinye nwa atụrụ ahụ n'ime ihe oriri, wụsa ya na mmiri ma gbanye maka ihe dị ka awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-asa ya nke ọma, hichaa ya ma tinye ya na kọn. Mgbe ahụ, tụba bulbs, garlic na ngwa nri ka atọ. Tinye efere na obere ọkụ, kpuchie ya na mkpuchi wee chere ihe dị ka elekere 1.
Enweghị oge iwe, anyị ga-akwadebe akwụkwọ nri ugbu a. A na-ekpocha Carrots, eyịm, ose Bulgarian na poteto, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ma belata n'ime obere cubes. A na-egbutu tomato na ọkara yiri mgbaaka, anyị ejiri nlezianya gbanye elu. Mgbe nke ahụ mechara, mepee mkpuchi nke kọnm, gbalịa nwa atụrụ ahụ maka ịdị nro ma wepụ ya na galik. Na-esote, tuo poteto na carrots, wunye obere mmiri, tinye ntakịrị ose dị ilu, kpuchie ya na mkpuchi ma gbanye akwụkwọ nri ahụ ruo ọkara ya.
Mgbe ahụ gbakwunye yabasị ya na ya na ose Bulgarian. Ọzọ, na-ekpuchi efere na mkpuchi ma chere 10-15 nkeji. Ogologo n'oge a, a ga-ahapụ akwụkwọ nri niile ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ, a ga-agbanyekwa efere n'ime ya. N'ikpeazụ, anyị na-atụba tomato, na-eme ka obụpịa ma ozugbo nwa atụrụ na akwụkwọ nri dị na tebụl dị njikere, wepụ ya na ọkụ ma tinye nchara na efere ahụ.
Shurpa si na atụrụ na Kazan
Efrata:
- chickpea - 200 g;
- nwa atụrụ - 2 n'arọ;
- bọlbụ - 1 n'arọ;
- carrots - 0,5 n'arọ;
- tomato - 3 PC.
- Bulgarian ose ụtọ - 2 pcs.
- akwukwo ahihia - 2 bunches;
- ngwa nri;
- apụl - 2 iberibe;
- erimeri green - 0,5 okporo osisi;
- mmanụ ihe oriri - 150 ml.
Nkwadebe
Nri anụ, chopped slices, a mịrị amị na e ghere eghe na mmanụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe iwe. A na-edozi akwukwo nri, kpocha ya na obere mpekere. Ugbu a, tinye yabasị na anụ ahụ, gbakọta ma nọgide na-esi nri ruo mgbe ọlaedo. Mgbe ahụ wụfuo ose na ose. All mix, tinye carrots, coriander, turmeric, zir , nnu na ose nụrụ ụtọ.
Mgbe minit 10 gasịrị, anyị na-etinye chickpeas, poteto, fesa ya na ahịhịa ma jupụta na mmiri. Mgbe poteto na-adị nro, tụfuo eyịm na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na shọp na shurpa. Sichaa ofe ahụ ruo minit 15 ma wụsa efere.