Nkwadebe nke mmiri scallops na-ewe obere mgbalị na oge karịa ọtụtụ ndị nwe ụlọ na-eche. Tụkwasị na nke ahụ, ngwaahịa a na-etinye ya ngwa ngwa, nwere ọtụtụ iodine, protein na mineral ma zuru oke maka onye ọ bụla na-agbaso ya ma ọ bụ na-ebi ndụ dị mma. Na ịkwadebe efere site na mkpịsị ụkwụ, ntụziaka ndị dị n'okpuru, bụ ihe na-atọ ụtọ.
Ntughari - uzommeputa maka nkeji iri abụọ
Efrata:
- scallops - 250 g;
- celery chopped - ½ st.;
- peas green - ½ nke otu narị afọ;
- ihe ọkụkọ ogbugba - 1 ihe;
- Soy ihendori - 1 tbsp. ùkwù;
- ọka starch - 1 tbsp. ùkwù;
- mmiri - 1 tbsp. ùkwù;
- acha uhie uhie - 1 pc.;
- shuga - 1 teaspoon;
- mikpuru paprika - 5 g.
Nkwadebe
Iji malite, ọ dị mkpa ịkpụcha ihe ndị ahụ ka ha bụrụ akụkụ abụọ hà, na yabasị na ọkara yiri mgbaaka.
Na-esote, ịkwesiri ikpo ihe nkedo na bọta ma chere ruo mgbe ọ na-ekpo ọkụ, wee zipụ scallops, eyịm, celery, peas na ighe ihe ndị dị na elu okpomọkụ maka minit 2-3.
Mgbe nke a gasịrị, ọ dị mkpa iji belata okpomọkụ, wụsa na ihe nchara soy sauce, efere, ngwa nri, jikọta efere ahụ ma kpuchie ya na mkpuchi. N'okpuru mkpuchi ekpuchi, a ga-esi nri ahụ maka nkeji ise, tinyezie starch ahụ, nke a na-ejikọta ya na mmiri, ma sie nri ahụ ruo mgbe o buru ibu (5-6 nkeji).
Na-eje ozi na scallops ga-esi na noodles ma ọ bụ sie osikapa.
Fried scallops - uzommeputa na mgwakota agwa
Efrata:
- scallops - 500 g;
- lemon - ½ pcs.;
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
- ntụ ọka - ½ st.;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- pasili - 20 g;
- ose, paprika, nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji malite, buru anu anụ ahụ, n'ihi nke a, a ga-asa ha ma kpochaa ha, bee n'ime nnukwu iberibe ma tinye n'ime nnukwu efere na mmanụ, ihe ọṅụṅụ lemon, chopped pasili na ngwa nri. Ọ dị mkpa inye scallops nkeji iri na abụọ, wepụ ha maka oge a na friji.
Ọ bụ ezie na ọkpụkpụ na-emeri, ị nwere ike ịme achịcha mgwakota agwa maka frying, n'ihi na nke a na nnukwu efere ị kwesịrị ịwụsa mmiri ara ehi, gbakwunye ya ntụ ọka, àkwá, nsị nke nnu na ikpo mmiri mmiri maka mgwakota agwa.
A ga-etinye anụ a na-atụgharị ala na mgwakota agwa ahụ, wee zigara mmanụ ahụ ọkụ na frying pan ma ọ bụ fryer. Fry scallops kwesịrị ịbụ minit 5-7, mgbe ahụ tinye ha na akwa akwa ma kwe ka ịmefu mmanụ.
Ntụ ọka fillet - uzommeputa na Chinese
Oké ifufe na ntụziaka maka nkwadebe ha na-adịkarị iche naanị site na ngbanwe dị iche iche na nchịkọta ihe. N'okpuru ebe a, anyị na-enye ụzọ nchịkọta maka scallops, nke e ji ego si n'aka ndị isi china. Nri uto nke efere a ga - enye aka iju anya obughi nani ndi obia, kamakwa ndi ha huru n'anya.
Efrata:
- mmiri na - ekpuchi - 10 pcs.
- garlic - 1 clove;
- Ọhụrụ ginger - 30 g;
- Balsamic mmanya - 4 tbsp. ngwunye;
- roccola salad - 1 ụyọkọ;
- coriander - 1 ụyọkọ;
- mmanụ olive - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
N'agbanyeghị na ọ bụ ndị China, a kwadebere efere a n'enweghị ejiji soy, mana mmanya balsamic na-ewere ọnọdụ ya nke ọma.
Nke mbụ, ịkwesịrị ịkwadebe akwụkwọ nri na ngwa nri, ya bụ - kpochasị garlic, belata ginger na cilantro ma kpoo mmanụ na pan. A na-eji galik na ginger ghee ya na mmanụ ruo otu nkeji, gbakwunye ha na-asacha ya.
A ga-ehicha ọka maka nkeji 2 na n'akụkụ ọ bụla, wee tinye ha mmanya na coriander ma tinye ha na nkeji nkeji iri abụọ ruo mgbe anụ ahụ na-ata ahụ malitere ịghọ ndo nke caramel.
Na-eme ka scallops dị njikere na arugula ma ọ bụ salad ọ bụla ọzọ.
Ihe na-eme ka ọ dị mma na salad ma ọ bụ na -esi nri mmiri , jide n'aka na ị ga-esi nri.