Mbadamba ihe mbadamba ihe narsharab - ihe omume nke Azerbaijani. A na-eme ya site na mkpụrụ pọmigranet ndị a kpụkọrọ akpụkọ, bụ ndị a kpụpụtara site na mkpụrụ ihe ọṅụṅụ, ma sie ya ihe dị ka ugboro ise. Ndabere nke ihendori mgbe achọrọ ka edozi ya na nnu, mgbe ụfọdụ a na-etinye sugar na ngwa nri. N'ime ha, dịka iwu, basil, coriander, cinnamon, ụdị akwụkwọ ose na akwukwo.
Taa, anyị ga-ekwu banyere otu esi eji narsharab emee mkpụrụ pọmigranet nakwa ihe ị ga-eme na ya, ma kpughee ụzọ aghụghọ na ihe nzuzo nke eji ya esi nri.
Kedu esi eji Nriji Narsharab?
Narsharab ihendori kacha mma suut anụ. Ha nwere ike dị mfe iji kwado ihe oriri ndị dị njikere site na mutton, beef, anụ ezi, na azụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ, na -eme ihe oriri dị ka marinade maka anụ na-eri anụ n'oge na-adịghị anya tupu ya agwọ ọrịa. Mkpụrụ pọmigranet sie, nke bụ ihe ndabere nke narsharaba, na-eji ọrụ ebube eme ka anụ ndị kasị sie ike sie ike, na ihe ndị dị na ya na-enye nri dị iche iche.
N'ihi ike ya nke na-eme anụ, na-agbanwe nnu ya na udidi ya n'ụzọ kachasị mma, a na-ejikarị narsharab emee mkpụrụ pọmigranet mee ihe maka pickling shish kebab . Ihe kacha mkpa bụ marinade, ọ bụrụ na shish kebab ga-edozi ya n'oge dị mkpirikpi, mgbe awa abụọ ma ọ bụ anọ, anụ ahụ ga-edozi ma dị njikere. Ma maka ihe karịrị awa asatọ ịchebe nwa atụrụ, anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi na ihendori adịghị atụ aro.
Kedu ihe mere ị ga-eji nweta narsharab dị iche iche karịa anụ?
Ojiji nke narsharab a na-emepụta mkpụrụ pọmigranet abụghị nanị iji marinade ma ọ bụ ijere anụ. Ebee ka ngwaahịa a gosipụtara n'ụzọ kacha mma?
Ọ bụghị nanị na anụ na-agbanwe na narsharab. Ị na-eri obere ihe oriri na ihe oriri a, ọ ga-enweta mmerụ na-efu ma ghọọ ihe dị egwu. Dị nnọọ ụtọ na-atụgharị agwa stewed na akwụkwọ nri na-amụba na narsharab. Ọtụtụ ndị ọkachamara na-esi nri na-eme ka ha na-eri nri ọ bụla ma ọ bụ ihe oriri kama ịṅụ mmanya na mmanya soy. Azeris ọ bụghị nanị na ị na-ata otu achịcha nke achịcha ọhụụ na nnukwu efere na ihe oriri ma na-enwe obi ụtọ a.
N'etiti nnukwu ndepụta nke ntụziaka maka ihe oriri bụ ọtụtụ n'ime ndị a kwadebere dabeere na narsharaba pọmigranet. Ọ bụrụ na uto nke ihe ndozi mbụ dị oke mma maka gị, mgbe ahụ na ihe ndị ọzọ, gụnyere nke nwere ike ịbụ mmanụ na-esi nri, mkpụrụ osisi ma ọ bụ ihe oriri na-esi nri, nakwa dịgasị iche iche ngwa nri.