Jaleby - uzommeputa

Maka ndị maara nri nri India, ntụziaka ndị akwadoro n'okpuru agaghị aghọ ihe ọhụrụ. A sị ka e kwuwe, a na-ewere jalebi otu n'ime ihe oriri ndị kachasị ewu ewu na India. N'ebe ahụ, a na-akwadebe ihe ndị dị otú ahụ kpọmkwem n'okporo ámá, na-adọta ndị njem nleta, bụ ndị na-anọgide na-enwe obi ụtọ mgbe ha detasịrị ha.

N'iji nlezianya na-akwado ihe dị iche iche nke na-emepụta ngwa ngwa na ngwa ngwa nchịkọta dị mfe, enwere ihe ịga nke ọma n'ịmepụta jalebi. Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na echiche nke ụlọ-nri India ụtọ, anyị na-akwado ka ị mejuputa ya, na ntụziaka n'okpuru ga-enyere gị aka.

Esi esi esi nri nke oma Jalebi na ude obi uto - uzom kacha mma n'ime ulo

Efrata:

Maka ule ahụ:

• ọka wheat - 240 g;
• ude uto - 30 g;
• soda - 5 g;
• semolina - 2 teaspoons;
• mmiri dị ọcha - 360 ml;

Maka sirop:

• sugar granulated - 295 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 20 ml;
• igbe nke cardamom - 2 pcs.;
• saffron stamen (ọ bụrụ na ọ dị) - 5 PC.
• mmiri dị ọcha - 240 ml.

Nkwadebe

1. Iji mezue uzommeputa maka ime jalebi, jikota ude mmiri ude na soda n'ime nnukwu efere, wee wụsa na mmiri, tinye semolina na ọka wit, jikọta nke ọma ka igbari niile lumps ma jikọta ya na igwekota.
2. Ngwurugwu nke ngwakọta dị ka mmiri dị ka pancakes. A ghaghị ekpuchi ma tinye ya na okpomọkụ maka awa ole na ole. N'oge a, ihe ndabere maka jalebi ga-abụrịrị fermented na ụfụfụ.
3. Kwadebe kwa sirop maka jalebi. Gwakọta sugar na mmiri dị ọcha, kpoo ya ma na-echegharị mgbe nile ruo mgbe kristal niile gbazere ma tụba igbe nke kaadị na na ọnụnọ saffron.
4. Sichaa ihe syrup ahụ maka nkeji asatọ maọbụ ruo mgbe okwute nwet, mgbe ahụ wụsa ihe ọṅụṅụ lemon ahụ, gbakọta ma wepụ ya na okpomọkụ.
5. Na ihe oriri ma ọ bụ frying, kpoo ihe oriri na-enweghị ihe ísì mmanụ, na-agbanye ya na oyi akwa nke ihe na-erughi atọ sentimita.
6. A na-etinye efere dị ugbu a n'ime akpa achịcha pastry, sirinji ma ọ bụ nanị n'ime akpa mmiri ara ehi.
7. Ugbu a, gwakọta ihe mgbochi nke mgwakota agwa n'ime mmanụ na-esi esi, na-agbanwegharị akpa ahụ, sirinji ma ọ bụ akpa na gburugburu iji nweta ọdịdị dịgasị.
8. Fry jalebi na agba na-agba agba na-acha odo odo na abụọ.
9. Anyị na-ewepụta ihe ndị a gwụrụ site na miri-fryer ma tinye ya n'ime sirop ruo ugboro asaa na iri.
10. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị nwere nri dị na tray wee hapụ ya ka ọ kpọọ nkụ.

Jalebi na yogọt bụ ezigbo uzommeputa nri

Efrata:

Maka ule ahụ:

• ọka wheat -320 g;
• yoghurt ara na- enweghị ihe ntinye - 25 g;
• soda - 5 g;
• semolina - 1,5-2 tsp.
• mmiri dị ọcha - 360 ml;

Maka sirop:

• sugar granulated - 400 g;
• ihe ọṅụṅụ lemon - 20 ml;
• mmiri dị ọcha - 240 ml;
• mmanụ maka frying miri emi.

Nkwadebe

1. Ezigbo Indian jalebi nwere ike ịkwadebe ya na yogọt ma ọ bụ kpamkpam kefir.
2. Na mbido, ọ dị mkpa na nke a ka ị gwakọta ntụ ọka na semolina.
3. Na efere dị iche, anyị na-ejikọta yoghurt na soda na nri.
4. Ugbu a wụsa yogọt na soda na ntụ ọka ahụ, gbanye mmiri ka ị na-akpali ma na-eme ka ebe ahụ dị mma na onye na-agwakọta ya ruo mgbe ọ ga-adị mma na ikuku.
5. Dịka n 'uzommebe gara aga, a ghaghị debe ntụ ọka ahụ ruo ọtụtụ awa n'ime okpomọkụ ahụ ruo mgbe a kpọpụtara ya na mmalite nsị.
6. Maka sirop, gbanye shuga na mmiri, kpochapu, tinye ihe ọṅụṅụ lemon ma kpoo ihe ndị na-esi na ọkụ ahụ, na-akpalite mgbe niile. A ga - eji nwayọọ nwayọọ mee ka sirop ahụ - n'oge a, anyị na - ewepu ya na efere ma hapụ ya ka ọ dị jụụ.
7. Gri ọka ahụ dị ka ọ dị na mbụ na mmanụ na-ekpo ọkụ, na-emepụta ihe dị nro nke mgwakota agwa ma na-agba ha aja n'akụkụ abụọ.
8. Na njikere, anyị na-etinye ngwaahịa na akwa akwa. Anyị na - ekwe ka mmanụ ahụ na - esi na mmanụ, wee tinye ha n'ime sirop ruo ugboro asaa ruo iri, wee wepụ ya na tray maka ihicha.