Achịcha Georgian n'ozuzu ya dị iche iche site na ụdị nri dị iche iche dị obi ụtọ, na ahịhịa nke anụ ezi abụghị ihe ọzọ. Achịcha obi, dịtụ agwaetiti bụ ihe dị gị mkpa na oyi, ma ọ bụghị nke a kwadebere n'ụzọ dị mfe ma site na ngwa ngwa ndị nwere ike inweta ya.
Chashushuli si anụ ezi - uzommeputa
Efrata:
- anụ ezi (olu, pulp) - 500 g;
- yabasị - 300 g;
- ndị ọkachamara - 450 g;
- garlic - 1 isi;
- tomato - 300 g;
- ose na-ekpo ọkụ - nụrụ ụtọ;
- mmanya dị ọcha ọcha - 2/3 ihe;
- mmiri - 1/2;
- mmanya mmanya - 50 ml;
- mmanụ ihe oriri - maka frying;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- adzhika - 40 g.
Nkwadebe
A na-egbutu anụ ezi n'ime ibe ma ghee ya na obere mmanụ nke mmanụ na-eri nri, ruo mgbe ọ ga-ejide ya. Maka nhazi a, ọ ka mma iji akụkụ nke anụ ahụ nwere abụba, dịka ọmụmaatụ, n'olu, ya mere anụ dị ọcha ga-eme ka ọ dịkwuo nro ma dị ụtọ. Mgbe, wụsa anụ ahụ na mmanya na ọkara mmiri, kpuchie ya na mkpuchi ma kpoo obere okpomọkụ maka ihe dị ka ọkara otu awa. Ka ọ dị ugbu a, dozie ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ: belata eyịm na tomato n'ime cubes, na mushrooms - na efere. Anyị na-etinye akwụkwọ nri niile na anụ ahụ, gbakwunye mmiri na mmanya mmanya, garlic, nnu nile, ose na-ahapụ ka ịkwaa maka minit 40-50. N'ikpeazụ nke nkwadebe nke chashushuli anyị tọrọ ụtọ site na anụ ezi, a ga-etinye efere na Adzhika na ose na-ekpo ọkụ, ma wepụ ya maka minit 7-10 ọzọ.
Anyị na-efe efere a kwadebere na nnukwu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, otu iko mmanya na otu achịcha ọhụrụ.
Kedu esi esi esi anụ ezi sie chashushuli?
Efrata:
- anụ ezi (anụ ahụ) - 600 g;
- ezigbo ose - 600 g;
- ose na-ekpo ọkụ - 1 ibe;
- eyịm - 2 PC.
- tomato na ihe ọṅụṅụ - 450 g;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- mmanụ ihe oriri - maka frying.
Nkwadebe
Achịcha (pulp na obere obere abụba) bee n'ime cubes na ighe ke cauldron na mmanụ na-esi nri ruo mgbe anụ grasps. Uzo esi eme ka anu ezi kpuchie uzo ocha, anyi gbakwunye ya ihe omimi nke eyịm, akwukwo uto na udiri ose chili. N'ikpeazụ jupụta na efere na tomato na ihe ọṅụṅụ gị, tinye akwụkwọ laurel, garlic ma hapụ ihe nile a kwụrụ n'okpuru mkpuchi maka minit 60. N'etiti nri, anyị na-eme ka chashushuli si anụ ezi na-eme ka Georgian hop-suneli, nnu na ose na-atọ ụtọ. Na-edozi chashushuli dị njikere nke ọma na-acha ọkụ, na-fesa ya na chopped herbs. Ezi agụụ!