Na oyi, mgbe enwereghi vitamin, mkpụrụ vaịn a kụrụ oyi, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, gụnyere bekee eghe, bụ otu n'ime ụzọ ndị kachasị mfe iji mepụta vitamin. O nwere ọtụtụ protein, vitamin na microelements dị mfe. Ya mere, taa, anyị ga-atụle uzommebe maka nkwadebe nke agwa agwa.
Kedu esi esi nri agwa agwa oyi?
Efrata:
- eriri agwa frozen - 500 g;
- bọta - 50 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 2 tbsp. ngwunye;
- pasili - obere ụyọkọ;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji mụta otú e si akwadebe ụdọ eriri akpọnwụ ka o wee ghara ịdị na-awụda ya ma nọgide na-agwụ ike, ọ gaghị ezu iji nyochaa nkwakọ ngwaahịa ahụ. Ọtụtụ mgbe ha na-ede otú e si esi esi nri oyi na-esi nri, ma na-egosi oge nri oge 10-15 nkeji. Na-eme ihe n'eziokwu, n'oge a, agwa ga-amalite ikpo ọkụ ma ga-esi. Ya mere, ugbu a, anyị ga-atụle otú e si akwadebe ụdọ eriri akpọnwụ ka àgwà ya ndị bara uru dị ala karịa ndị nwere ahụike.
Iji mee nke a, anyị chọrọ nnukwu saucepan, ọkara jupụtara na mmiri. Were mmiri na obụpde. Tupu ị etinye nsị anyị n'ime ya, ọ na-atụ aro ịsa ya n'okpuru mmiri ọkụ na-agba agba. Nke a ga-ehichapụ snow na ice, ma mgbe ị na-etinye agwa na pan, mmiri ahụ ga-anọgide na-obụpịa. Ọ bụrụ na a na-agbapụta agwa ozugbo na mkpọ ahụ n'ime mmiri ahụ, mmiri nke mmiri na-ekpo ọkụ na mkpọ ahụ nwere ike belata mmiri nke mmiri na pan, na oge ruo mgbe njikere ga-abawanye.
Na saucepan, agwa ga-abụ salted - nke a ga-egbochi mgbaze nke nri sitere na ngwaahịa ahụ. Ihe mkpuchi adịghị mkpa. Mgbe 5-7 nkeji nri ị ga-achọ ịnwa nri. Dị ka a na-achị, n'oge a, agwa ndị dị njikere, ma ka na-adọrọ na-eme ka agba.
A ga-etinye eriri anụ ahụ dị njikere mee ka ọ bụrụ na a ga-etinye ya na colander ma kpochaa ya n'okpuru mmiri oyi. Na-asa ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị na mmiri. Iji kwadebe ihe ndozi site na ụyọkọ bekee, nke a na-esizi ya, ọ ga-etinye ya na pan frying ma ọ bụ na ọkpụkpọ na dịka o kwesịrị iwe ọkụ, ihe dị ka nkeji iri abụọ. Tinye bọta, nnu, ose na ihe ndi ozo di iche iche na agwa. Mgbe mmanụ ahụ gbazere, tinye ya na efere ahụ. Tupu na-eje ozi, fesaa ya na mmiri lemon ma fesaa ya na pasili nke ọma.
Njirimara bara uru nke agwa
Mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ oyi na-acha na-adị mma maka ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ahụ ma na-agbaso ụkpụrụ nke iri nri. Ihe caloric nke nri a kwadebere dị ntakịrị - 23 kcal kwa 100 g, ebe agwa nwere ọtụtụ protein, ọdịnaya abụba bụ 0. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ọ nwere ike iri ya n'ụzọ nkịtị, ole ọ ga-adabara, ma ọ gaghị adị mma site na gram. N'ihi na na mgbakwunye na ndị na-edozi na vitamin, ọ bụ ụbụrụ nke nwere nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ nke na-eme ka mkpịsị eriri afọ na-edozi ya na toxins na toxins.
Ọzọkwa, mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere magnesium, potassium na vitamin K, nke na-ewusi usoro obi.
Na okwu, enweghi ihe oriri nke iri, ma uru dị oke. Nke a bụ eziokwu karịsịa n'oge oyi, mgbe nhọrọ nke ngwaahịa bara uru bụ ihe na-erughị n'oge okpomọkụ.