Nri, e ghere eghe na pan frying, na-ebute aromas na-adọrọ adọrọ nke a na-apụghị imeri. Ma, anụ ahụ ekwesịghị ịbụ naanị ihe na-esi ísì utọ, ma ọ dịkwa nro ma dị ụtọ. Iji nweta ezigbo ekpomeekpo bouquet na ederede achọrọ nke anụ ezi e ghere eghe, ndụmọdụ ndị dị na ntụziaka dị n'okpuru ga-enyere gị aka.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji na-ata anụ ezi na nberibe n'ime ite frying na eyịm?
Efrata:
- ubu ubu ma obu olu - 760 g;
- yabasị bulbs - 320 g;
- cloves garlic - 2 pcs.;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 45 ml;
- nwa ọhụrụ ohuru n'ala - 1 obere tuo;
- nnu nnukwu - 1 tuo.
Nkwadebe
Iji kwadebe anụ ezi na-atọ ụtọ na pan frying, olu olu ma ọ bụ nku aka zuru okè. Anyị na-asa anụ ahụ, kpoo ya, bee ya na mpekere ihe dị ka square centimeters n'ịdị elu ma gbasaa ya na tebụl na-ekpuchi ọkụ nke ọma na mmanụ a nụchara anụcha. Anyị na-enye anụ ezi ahụ aja site n'akụkụ niile, na-akpali anyị n'oge usoro frying, mgbe ahụ, anyị na-etinye bọmbụ na kpụkọrọ akpụkpọ na kpụkọrọ akpụkpọ anụ. Anyị na-ekpuchi pan nke frying na mkpuchi, belata okpomọkụ ka ọ dị elu karịa obere na fry, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ ruo mgbe yabasị ga-adị nro na aja aja na agba. Anyị na-enye anụ ahụ nnu nke nnu, n'ala na ose oji, tinye garlic cloves nke a kpochara eghe ma kpochapụ ya, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma gbanyụọ stovu ahụ.
Nkeji ise mgbe nke a gasịrị, ị nwere ike ịbịa anụ ezi na eyịm na efere, ma jee ozi na tebụl ahụ, kwado ya na efere ọkacha mmasị gị.
Kedu ihe na-atọ ụtọ iji na-ata anụ ezi n'anụ ahụ, dị ka steaks?
Efrata:
- Oko anụ - 575 g;
- soy ihendori - 25 ml;
- Balsamic mmanya - 5 ml;
- mmanụ olive ma ọ bụ sunflower nụchara anụcha - 35 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml;
- garlic ezé - 1-2 pcs.;
- nwa ọhụrụ ohuru n'ala - 1 obere tuo;
- nnu nnukwu - 1 tuo.
Nkwadebe
Maka steak anyị na-ahọrọ anụ ezi anụ ma bee ya n'ime mpekere ihe dịka sentimita abụọ. Na-atọ ha ụtọ ka ha detụ ire, anyị na-agbanye mmanụ ọhụrụ ma tinye ya na nnukwu efere. Na iche iche akpa, jikọta mmanụ a nụchara anụcha, soy ihendori na balsamic mmanya, tinyekwa lemon ihe ọṅụṅụ na-echi ọnụ n'ala garlic cloves na mix. Ugbu a, jupụta ihe ndị a na-esi na steak ndị e nwetara na ngwakọta osere ma tinye ya n'ime anụ ahụ nke ọma. Anyị na-ahapụ anụ ezi maka ịkwa ụgbọ mmiri ma ọ dịkarịa ala otu elekere anya n'ime ụlọ ma ọ bụ nke ọma n'abalị na-adị na friji.
Ọ bụrụ na ị nwere pan ihe ọkụ - ọma, na-enweghị oge, wụnye ya na stovu ahụ iji kpoo ọkụ. Ọ bụrụ na ọ bụghị - ọ dịghị ihe ọ bụla, obere pan frying nke nwere oke mmiri ga-eme.
Anyị na-eji mpekere anụ ezi si na mmiri na akwa akwa ma wepu ya na klas ha ka ha wee ghara iwepu n'oge ha na-agwọ anụ ma ghara imeri uto nke steaks dị njikere. Mgbe ọkụ ahụ frying ahụ dị mma, griiz na slices nke anụ ezi na mmanụ a nụchara anụcha ma tinye ya n'ime ya ka ọ bụrụkwu nri. Fry steaks, na-agbanye oge ọ bụla, ruo mgbe anụ zuru ezu. A naghị atụ aro ka esi nri anụ ezi na-esi nri. Ụdị anụ a kwesịrị imecha ya n'ụzọ zuru ezu iji zere nhụsianya na-adịghị mma maka ahụ. Na, ọ bụrụ na ị ka na-emeghị iji nweta nsị zuru ezu nke steak na pan, a ga-etinye ya maka minit ise ruo nkeji na oven dị ọkụ.
Ngwa ndị a gwụrụ na-agbasa na efere, ma maka ihe dị ka minit ise na nkeji, anyị na-ekpuchi ahihia maka nkesa nke ikpo ọkụ n'ime nsị anụ.
Kedu ka esi esi frying pan na-egbu nri na mkpụrụ pọmigranet?
Efrata:
- ubu ubu ma obu olu - 980 g;
- ihe ọṅụṅụ mkpụrụ pọmigranet - 220 ml;
- yabasị bulbs - 190 g;
- anụ abụba - 60 g;
- Ugwu nke green onions - 3-5 pcs.;
- nwa ọhụrụ ohuru n'ala - 1 obere tuo;
- nnu nnukwu - 1 tuo.
Nkwadebe
Iji mezuo uzommeputa a, dozie ubu ubu ma obu n'olu, gbutuo n'ime mpekere nke uzo ma tinye ya n'ime ihe ndi ozo na anu ocha. Anyị na-enye anụ ahụ ezigbo aja aja, wee tinye yabasị, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka, gbakwunye nnu na ose efere iji detụ ire ma wụsa na mkpụrụ pọmigranet. Ghichaa ihe dị n'ime pan, na-akpali akpali, ruo mgbe mmiri na-ekpochapụ kpamkpam, mgbe ahụ ka oge na-aga na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ya ma na-ejere ya nri na tebụl.