Achịcha bụ ngwaahịa nke bụ ụbụrụ nri nke anụ. O nwere nnukwu protein protein. O nwere ọtụtụ ígwè, magnesium na calcium. Anụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ eriri nwere protin obere, mana ọ bara ọgaranya na vitamin C, folic acid, nakwa vitamin B, E na A. Esi esi nri nke ọma, anyị ga-agwa gị ugbu a.
Ego ole ka esi esi nri agwa agwa?
N'adịghị ka agwa anụ, a na-agbazi asparagus ma ọ bụ agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ngwa ngwa. Anyị na-ebelata ya n'ime mmiri salted mmiri ma mgbe anyị na-esi esi anyị esi nri ihe dị ka nkeji ise. Ekpuchila pan na mkpuchi. Anyị na-enyocha ịdị njikere - agwa kwesịrị ịmị n'ime, mana n'otu oge ahụ kwesịrị ịnọgide na-adị nwayọọ. Iji na-egwu ya ọ dịghị mkpa, dị iche iche pods ga-esi dị nro na ọ bụghị ụtọ. Na agwa agwa na-ejigide agba ọgaranya ha, ị nwere ike ịgbakwunye mmiri citric na mmiri. A na-etinye azụ ndị dị njikere ozugbo ka ha laghachi azụ na colander. Ọzọkwa, iji chekwaa àgwà na àgwà nke agwa, ị nwere ike belata ha ruo oge ole na ole na mmiri oyi, wee tụghachite ha na colander. N'ịbụ ndị a kwadebere n'ụzọ dị otú a, agwa ahụ na-ejigide ihe owuwu ya na agba odo odo.
Kedu esi esi nri agwa agwa oyi?
Green agwa n'ụzọ zuru ezu na-ejigide ha àgwà mgbe kefriza. Chebe ya tupu esi nri ọ dịghị mkpa. Tinye agwa agwa oyi n'ime mmiri salted wee sie nri maka ihe dị ka nkeji 3 mgbe esichaa.
Kedu esi esi esi agwa nri?
Tupu agwa nri, ọ ga-etinye ya n'ime mmiri oyi ma ọ dịkarịa ala 4-5 awa. Mmiri bụ oge na-achọsi ike ịgbanwe. A na-eme nke a iji mee ngwa ngwa ka esi nri ngwa ngwa. Maka 1 multistakan agwa ị chọrọ 5 ọtụtụ iko mmiri. Na "nkwụsị" ọnọdụ, na-acha ọcha, a na-esi na-esite agwa maka 1 hour, ọbara uhie - obere oge - 1.5 awa. Ọ bụrụ na ị ka na-eji bean n'emebughị ya, oge nri ga-abawanye ruo awa 3 na 3.5 kwa.
Ego ole ka esi esi nri uhie uhie?
Uhie uhie na-agbazi obere oge karịa bekee ọcha. Ya mere, tupu esi nri, a ghaghị itinye ya. Iji mee nke a, 1 iko agwa jupụtara na ọkara otu iko mmiri oyi na-ahapụ elekere na 7-8. Ọ bụrụ na ọnọdụ ahụ dị n'oge ọkọchị, mgbe ahụ, agwa adịghị agba, ọ ga-etinye ya na friji. N'oge a, a ghaghị ịgbanwe mmiri dị ka awa ọ bụla. E kwesịkwara ị ga-esi na ya mee ihe na mmiri ọhụrụ. Mgbe ị na-esi nri 1 iko agwa, wụsa iko mmiri atọ, tinye pan na obere ọkụ, weta obụpde ma kpoo mmiri ahụ. Mgbe ahụ, wụsa mmiri oyi ọhụrụ ọzọ, kwe ka ọ gbanye ọzọ ma nọgide na-esi nri na obere okpomọkụ. Iji mee ka agwa ndị ka njọ n'oge nri, a ghaghị esie ya na pan n'enweghị mkpuchi. Na mmalite nke nri, ihe dị ka pasent 2 nke mmanụ ihe oriri nwere ike ịgbakwunye na pan. N'ihi usoro a dị mfe, eriri ụbụrụ na-aghọ nke dị nro. Ya mere, anyị na-esi nri ndị ahụ maka otu awa. Nkeji iri tupu oge ngwụsị nke usoro ahụ, tinye nnu. Otu iko nke agwa chọrọ 1 teaspoon nke nnu.
Ego ole ka esi esi nri bekee ọcha?
Ụdị ọcha nwere nsị dị nro, n'ihi ya, ọ dịghị mkpa ịkwanye tupu esi nri. Ogologo oge ole ka ọ ga-ewe iji mee ka agwa ndị ahụ ghara ịmalite ha?
Ọ bụrụ na ị na-esi nri na-enweghị ihe ọ bụla, mgbe ahụ, n'oge nri, ihe dị ka nkeji 5 ọ bụla, ịnwere ike itinye 1 tablespoon nke oyi na mmiri esi
Ego ole ka esi esi nri agwa agwa maka ogwu?
Na ire ere ọ ga-ekwe omume izute na eriri mmiri oyi. Ogologo oge ole ka ọ ga-eji mee ya? A na-anakọta agwa a na-eme ka ọ bụrụ ntozu okè nke mmiri ara ehi ma na-akpọnwụ. Ọ bụ ya mere ọ na-agba ọsọ ọsọ ọsọ. Nri agwa oyi na-esi nri maka ihe dịka minit 20. A na-ejikwa mmiri nke a na-eme ka agwa a sie ike iji sie nri.
Chọọ maka efere dị ụtọ na agwa, mgbe ahụ anyị na-adụ ọdụ ka esi esi nri tomato ma ọ bụ tinye ya na akwụkwọ nri .