Ihe uto nke umu dumplings na poteto na -adabere na nchikota nke oma na ihe omuma nke isi ihe abuo abuo - ndochi ndo na mgwakota. Na imeju ihe niile dị mfe, ọ bụ iji obụpde poteto, gbanwee ya n'ime puree ma gbakwunye ya na anụ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ, dabere na onwe gị.
Usoro nke ịmepụta ule kwesịrị ichebara anya. Nhọrọ nke uzommeputa na iche nke nkwadebe ya dabeere na ịma mma nke vareniki. Maka ndị na-ahọrọ ọtụtụ nri na nchịkọta dị mkpa nke nro na-ekoghị eko, ihe kachasị mkpa ga-abụ nchịkọta na mmiri ma ọ bụ nsụgharị nke onye na-elekọta batter. Maka nsonaazụ na-esi ike, jiri mgwakpo achicha ma ọ bụ kwadebe ya na kefir na mgbakwunye nke soda ma ọ bụ ntụ ntụ.
Kedu ka esi eme nchekwa maka dumplings na poteto?
Efrata:
- ọka wheat - 0,5 n'arọ;
- mmiri ọkụ - 0,35 l;
- akwa - 1 ibe;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml;
- nnu - 5 g.
Nkwadebe
Onu ogugu nke ozo (ihe dị ka otu na ọkara iko) nke ọka wheat ka esi sie ya sie ike n'ime nnukwu efere, tinye nnu, wunye ya na mmanu akwukwo nri, mmiri esi na mmiri. Hapụ nkeji ise iji mee ka ọnụ ọgụgụ ahụ dị ntakịrị. Mgbe ahụ, anyị na-agbaba akwa ahụ, gbakwunye ya na ngwakọta a kwadebere nke ọma, gbakọọ ya ma gbakwunye ọkara nke abụọ nke ntụ ọka ahụ, ebe ọ bụ na ọ bụ nke mbụ. Anyị na-agwakọta ntụ ọka dị nro na nke zuru ezu, na-agbanwe agbanwe dị ka dumplings ma na-ahapụ n'ime nnukwu efere, kpuchie ya na akwa ákwà a na-ehicha otu awa.
Mgbe oge ahụ gwụsịrị, ngwakọta dị njikere maka ịkpụ vareniki na poteto. Anyị na-atụgharị ya na ntanye a na-atụgharị, na-ehichapụ achịcha, na-emeju ha nri ma na-akwa ngwaahịa.
A na-eji ụdị mpempe akwụkwọ a mee ihe nke ọma iji kwadebe ngwaahịa na ndị ọzọ fillers ma ọ bụ jiri ya dịka ihe ndabere maka dumplings .
Ngwunye mgwakota agwa maka dumplings na poteto na mmiri
Efrata:
- ọka wheat - 0.32 n'arọ;
- mmiri - 180 ml;
- mmanụ ọka - 30 ml;
- nnu - 5 g.
Nkwadebe
N'ime nnukwu mmiri anyị na-atụtụ ọka wit ma jiri ya na mmanụ nnu sie ya mmanụ. Mgbe ahụ, anyị na-awụsa mmiri ma na-amalite nro ma ọ bụghị nke nnyapade mgwakota agwa. Tinye ya n'okpuru ihe nkiri ahụ ma ọ bụ kpuchie ya na nnukwu efere maka ihe dị ka elekere.
Na njedebe nke oge, ihe na-acha ọcha mgwakota agwa nwere ike iji mee ihe maka nzube ya na esi nri delicious dumplings na poteto. Iji mee nke a, tụgharịa ya na akwa ahụ dị mkpa, bechapụ otu iko achicha, nke ga-abụ ihe ndabere nke efere ahụ. Ọ na-anọgide na-ejupụta jupụta na juputa na mechie n'ọnụ ya.
Ntụziaka maka dumplings na poteto na yogọt
Efrata:
- ọka wheat - 700-1000 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- ihe oriri soda, na mmanya mmanya - 15 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Ghichaa ọka wit ahụ, jikọta ya na mmanya na-egbuke egbuke, soda nnu, tinye nnu, tinye kefir ma ghee ya. O kwesiri igbanwe ya, ma o di nma igbuputa ya n'aka na mgbidi nke efere. Anyị na-enye ya minit iri abụọ ma ọ bụ iri atọ ka anyị guzoro, mgbe ahụ, anyị na-emepụta sausaji na ya ma bee ya n'ime ntụ. Anyị na-eji mkpịsị aka emepụta ha na achicha, nke ga-abụ ntọala nke vareniki.
Yist mgwakota agwa maka dumplings na poteto?
Efrata:
- ọka wit;
- kefir 2.5% - 130 ml;
- mmiri 240 ml;
- mmanụ aṅụ - 30-35 ml;
- ihe na-eko achịcha - 15 g;
- sugar granulated - 25 g;
- nnu - 5 g.
Nkwadebe
Na a na-eme ka ọ bụrụ okpukpu iri ise nke mmiri, gbasaa yist ahụ, wụsa shuga, tinye nnu, wunye kefir na mmanụ na-esi nri. Ihe niile agwakọtara ma na-etinye obere ntụ ọka a na-atụpụta, anyị na-eme ka njirisi na-egbuke egbuke. Anyị na-etinye igbe na ule ahụ na ebe ọkụ maka minit 30.
Mgbe a na-eme ihe na-eko achịcha ahụ, a na-ewere opara na-esi nri na okpu, wụsa ya na ntụ ọka ahụ ma malite otu nro dị nro na plastic. Anyị na-emepụta achịcha site na ya n'ụzọ ọ bụla dị mma, jupụta na njuputa na anyị na-eme dumplings.