Ezigbo ndị hụrụ pilaf n'anya maara na iji nweta ihe zuru oke mgbe ị na-akwadebe ihe oriri nwere ike iji nye osikapa magburu onwe ya. Ma, olee otu esi ahọrọ nhọrọ kasị mma na nke kachasị mma maka nzube a? A sị ka e kwuwe, netwọk ahia jupụtara n'ụdị ngwaahịa a kachasị ukwuu. Taa, anyị ga-agbalị imeghe nke a ma gwa gị ụdị osikapa maka nnụnụ na-adịghị ọcha , na otu esi edozi ya n'ụzọ ziri ezi.
Kedu ụdị osikapa dị mkpa maka Uzbek pilaf na kazan?
Riz maka pilaf ga-enwe ọtụtụ ihe ndị ga-eme ka ezigbo nri nke nri a kwadebere. N'etiti ha, ikike nke zuru oke mmiri, abụba ma nụ ísì, na-amụba ọtụtụ ugboro. Tụkwasị na nke a, osikapa kwesịrị ịmecha ọdịdị ahụ, ghara ijikọta ọnụ n'oge nri ma si otú a mee ka ụbụrụ nke pilaf dị.
Iji esi nri Uzbek pilau, ndị na-esi nri na-ahọrọ iji osikapa nke "Devzira", nke ndị ọkpụkpụ họpụtara nke ọma maka nzube a. O nwere ude mmiri na-egbuke egbuke, flavor malt sweetish na ezigbo ísì, nke a na-enweta n'ihi ụkpụrụ pụrụ iche nke nhazi ọka na peeling.
Otú ọ dị, ịnwere ike ịwe dị ka ihe ndabere steamed osikapa na osikapa "Jasmine" na "Super Basmati". Ha na-ezute ihe niile a chọrọ n'elu, a na-ejupụta na ngwa nri, abụba na mmiri ma mee ka ọ bụrụ ihe a na-apụghị ịkọwa akọwa nke efere ala.
Kedu ụdị osikapa ọ dị mkpa maka pilaf na-atụ egwu na multivark?
Mgbe ị na-ahọrọ osikapa maka ịme pilaf na multivarquet, ọ dị ezigbo mkpa ụdị ụdị ị ga-achọ. Ọ bụrụ na ị bụ onye na-akwado Uzbek Pilaf ọdịnala ma ghara ịghọta "fakes", mgbe ahụ, ụdị ndị edepụtara n'elu ga-adị mma. Naanị na ha ga-eme ka ha nwee mmasị na uto a na-echefu echefu n'ebe ọwụwa anyanwụ.
Ndị na-azụ ahịa na-adịghị ike ma dị egwu nwere ike iji osikapa ọ bụla ị nwere na ngwaahịa. Ihe bụ isi bụ na ọ naghị esi ísì ụtọ, nke na-adịghị mma nke irighiri ihe ma dị mma. Site na nkwadebe kwesịrị ekwesị na idebe ụdị ọka na mmiri dị iche iche, ị nwere ike nweta ezigbo nsonaazụ. Ihe ebube nke ihe eji eme ihe n'oge a na emeputa ihe kacha mma maka nke a.
Kedu otu esi ahọrọ osikapa maka pilaf?
Ọbụna ma ọ bụrụ na osikapa ị na-aga ịzụta maka ịme pilaf, ụdị nke ọma na dịka onye na-ere ezigbo àgwà na-ekwu, ṅaa ntị na elu ya na ọdịdị. Karịsịa n'etiti iche iche iche, fakes bụ ihe nkịtị.
Ezigbo osikapa nwere oke nchara ma ọ bụghị ezigbo mma. N'ime mkpokọta zuru oke, enwegh i ihe o bula mebiri ma mebie emebi, ma oburu na o ga egosi ha fragility na oke osikapa a na akwadoghi maka nkwadebe nke pilaf. O yikarịrị ka ị na-eji ụdị nri a ga-enweta akwụkwọ ozi. Ọ bụrụ na enwere ohere dị otú ahụ, ọ ka mma ịlele osikapa dịka ọ na-ekwu "na ezé." Mgbe a na-agba ụra, àgwà ọka ekwesịghị ikpuchi, ma ọ bụ naanị kewara abụọ na-agbanwe halves.
Nanị ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha iji kwadebe ọ bụla pilaf bụ osikapa na-asachapụchasịchaa ruo mgbe mmiri nwetara. Ụfọdụ ndị na-esi nri na-ahọrọ ka croup osikapa ruo iri atọ. Nke a na - enye gị ohere belata mkpụrụ osisi ọka ma belata ohere ị ga - enweta dị ka ihe nkwụsịtụ.
Ugbu a, ị maara otú ị ga-esi họrọ osikapa ọma maka ịme nri dị mma. Ma echefula na na mgbakwunye na osikapa, àgwà nke ihe ndị ọzọ dị na efere na ngwa nri kwesịrị ịbụ ihe ruru eru. Nanị na nke a, efere ahụ ga-enwe nsonaazụ magburu onwe ya ma mee ka gị na ndị ezinụlọ gị na ndị enyi gị nwee ezigbo uto.