Anyị ga-akwụ ndị bi na Rom oge ochie ụtụ ụtụ, bụ ndị na-ebute ụzọ iji anụ ndị na-ebuli mmiri. A sị ka e kwuwe, ihe a mechara bụrụ ihe kachasị mma ma na-ewu ewu na nri nri n'ọkụ. Ọ bụghị ihe ijuanya. A sị ka e kwuchaa, ihe a na-eme ka ihe dị ụtọ na-enye anụ nri anụ ụtọ ọ bụla n'oge ọ bụla, kama ọ na-agbanwekwa usoro nke anụ anụ, na-eme ka ha dịkwuo nro ma dịkwuo nro.
Taa, anyị ga-ele anya iji tinye echiche nke ịkwanye anụ anụ. Ngwaahịa a nwere uto na-akpaghị aka na ụdị ederede siri ike. Na-agbanye aka na nke a na-enye ohere ichebe na ịba ụba anụ nke anụ ọkụkọ ma na-enye ya àgwà ọhụụ ọhụrụ n'ihi ngwa nri.
Marinade maka fokii fillet na oven na foil
Efrata:
Nchịkọta nke 1 n'arọ nke toki fillet:
- kefir obere abụba - 290 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 25 ml;
- ala ngwakọta nke na-ede ede - 1 teaspoon;
- oregano-5 g;
- curry - 5 g;
- nnu - 100-120 g;
- Mọstad na agwa (nhọrọ) - iji detụ ire.
Nkwadebe
Mgbe ị na-akwadebe marinade maka fillet fillet, buru ụzọ dozie ihe oriri marinade ma gwakọta ihe ọṅụṅụ ahụ site na lemon. Ekem tinye ya na kefir, oge na nnu, ala na ngwakọta nke ede ede, oregano na curry ma tinye mọstad na agwa ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Ọ bụrụ na a na-esi na tebụl na-esi n'ọkụ na-etinye ya n'ọkụ, gbanye ya n'ọtụtụ ebe na mma. Nke a ga - ekwe ka nnụnụ nnụnụ na - ejikọta ya na marinade.
Diputa anu ahu site n'ofe obula n'ime ihe ogwu azu, jiri nwayo kpochapu ya ma gbalie itinye aka na ya, wee tinye ya na pịkụl ma wụsa foduru nke marinade ahụ. Iji mee ka gọọmenti na-ejupụta nke ọma, ọ ga-ewe ihe dị ka awa isii. Mgbe awa atọ gasịrị, ịkwesịrị ịgbanye anụ ahụ n'ime nnukwu mgbọ ọzọ. Ị nwere ike idebe nnụnụ ahụ na marinade n'abalị niile n'ime ngwa nju oyi, naanị maka nkeji iri atọ, kwe ka ọ kpoo ọkụ maka otu awa n'ime ụlọ.
Kedu esi esi nri marinade maka obere ose na oven?
Efrata:
Nchịkọta maka 750 g anụ anụ ahụ:
- Balsamic mmanya - 20 ml;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 60 ml;
- atọ cloves nke garlic;
- ala paprika - 5 g;
- ala coriander - 5 g;
- Akwukwo uzo - 5 g;
- otu alaka nke rosemary;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji kwadebe marinade maka mpekere nke toki, jikọta na mmanụ nnukwu mmanụ na-enweghị isi na balsamic mmanya. Ghichaa garlic cloves ọcha n'ime ngwakọta, gbakwunye agwamary rosemary, paprika, coriander na ose, nnu, jikọta na oge oge a na-edozi nduku na-esi ísì ụtọ. Anyị na-etinye akpa nke anụ na refrjiraeto ruo ọtụtụ awa maka pickling na saturation na aromas.
Ntụziaka marinade na mmanụ aṅụ maka toki shank baked na oven
Efrata:
Nchịkọta nke 1 n'arọ turkey shank:
- mmanụ aṅụ na - 40 g;
- Mọstad Russian - 35 g;
- atọ cloves nke garlic;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 20 ml;
- akwukwo osere na uto gi;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
N'okwu a, onye na-agba ume na ịchekwa juiciness bụ mọstad. Mmanụ aṅụ ga-eme efere
Anyị na-ebipụ garlic na efere ndị dị mkpa. Anyị na-ewepụ nwa akpụkpọ anụ nwa oge, anyị na-eji ntụ mma na-eme ka anyị nwee ntụ ọka. Mgbe ahụ, gwuo ya na marinade, dọpụta ya na akpụkpọ ahụ ma tinye ya na mmiri marinade site n'elu. Anyị na-ahapụ toki maka nrụpụta na ihe ọkụkụ na pickling maka awa ise ma ọ bụ n'ehihie, na-etinye ya n'ime ngwa nju oyi. Otu awa tupu ehee, ka anụ ahụ kpoo ọkụ n'ime ọnọdụ ụlọ.