Lentils abụghị ihe oriri a kachasị edozi ahụ maka anyị, ebe ọ bụ na n 'oge anyị, ọ na-emekarị omenala iji ya analogue - buckwheat. Na n'ezie, ha nwere ọtụtụ ihe. Dịka ọmụmaatụ, na hemoglobin dị ala anyị na-akwado iri nri buckwheat na imeju, nakwa na Latin America, otu imeju, ma na lentil, n'ihi na buckwheat anaghị eto ha.
Ma ebe ọ bụ na lentil bara uru, na-eri ihe ma na-atọ ụtọ, anyị nwere ikike iche iche nri ya . Taa, anyị ga-agwa gị gbasara ihe ndị a na-eme na lentil.
Uru
Ka anyi malite site na nkọwa nke ihe bara uru bara uru.
Lentil nwere ma ụrọ soluble na nke a na-enweghị ike ime. Nke mbụ bụ maka maka normalization nke microflora, itinye n'ọrụ
cholesterol na iweda shuga n'ime ọbara, na nke abụọ na-eme ka eriri afọ peristalsis.
Lentils bụ ezigbo ihe oriri nke protein, ọtụtụ amino acids dị mkpa, vitamin B. Ọ bụ caloric, dị ka ngwaahịa protein niile, n'ihi ya, ị gaghị atụ egwu iji ihe ndozi na-eri nri lentil-agụụ na-agụ. Na n'aka nke ọzọ, lentil adịghị caloric kachasị - 100 g nke ngwaahịa a gwụrụ nwere naanị 300 kcal.Lentil na-eme ka obi dị elu, na-eje ozi dịka ihe mgbochi megide cancer, ọrịa urinary, na-egbochi ime ọpụpụ n'oge ime ime, na-enwekwu mmeri.
Ntuziaka
Ị nwere ike ịmezi lentil otu nri, n'ihi na ị nwere ike ịchọta ọtụtụ ntụziaka dị iche iche maka isi nri ndị lentil maka ọnwụ.
Otú ọ dị, tupu oge eruo, a ga-etinye mmiri lentil ọ bụla maka abalị na mmiri, yana agwa. Ma ọ bụghị ya, mgbe ị na-eche maka njikere ya, rie ihe anaghị eri nri na agụụ.
Nri lentil bu ihe kacha njọ. A na-eji ya maka ịkwadebe ozigbo nke salads, ebe ọ bụ na ọ na-echekwa ụdị. Brown lentil nwere mkpuru nri, ọ kachasị mma maka soups. Ọfọn, maka ọka ọṅụṅụ, anyị na-akwado iji ụdị ọbara ọbara - ọ na-agbazi ngwa ngwa karịa ihe niile, ọ bụkwa zuru okè maka poteto a na-egwupụta. Na ọkwa ikpeazụ nke lentil "beluga" bụ nke kachasị mma - obere na nwa, dị ka caviar.
Ka anyị jiri ihe kachasị mfe malite - ya na porridge nke lentil maka ọnwụ.
Porridge nke lentil
Efrata:
- red lentils - 100 g;
- yabasị - ½ pcs.;
- carrots - 1 ibe;
- bọta - 1 tbsp.
Nkwadebe
Ghee akụkụ nke lentil snoo, ghee eyịm ye carrots na pan. N'okpuru ihe na-eme ka frying gwụ.
I nwekwara ike esi nri na soda nke lentil maka ihe na-abaghị uru, iri ihe ga-abụ ezigbo obi ụtọ mgbe nri "ahịhịa" ọkọlọtọ.
Lentil ofe
Efrata:
- agba lentil - 250 g;
- yabasị - 2 pcs.
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 2 iberibe;
- oke bekee - 300 g;
- mmiri - 2 l;
- mmanụ olive - 2 tbsp.
Nkwadebe
Iji dozie okwute a, anyị na-asa ndị lentil n'ime mmiri, dina na mmiri, gbanye eyịm, carrots ete, ma kpochaa poteto n'ime cubes. Ihe a nile juputara na mmiri wee sie nri maka ihe dika elekere. Ka ọ dị ugbu a, na-eri anu bekee n'ọkụ frying, tinye ya na efere mgbe ị na-eje ozi na ofe.