Cabbage aghọwo otu n'ime akwụkwọ nri ndị kachasị ewu ewu. Site na akwukwo ya ị nwere ike esi nri ọ bụghị nanị borscht ma ọ bụ salad. Ọ nwere ike ịghọ nri zuru ezu ma ọ bụrụ na a gbanye ya ma ọ bụ gbaa ya. N'isiokwu a, ka anyị hụ otú kabeeji dị ọhụrụ si baa uru, na otu esi etinye ya na nri mgbe ọ na-abawanye.
Uru na nsogbu nke kabeeji ọhụrụ
Nke mbụ, kabeeji ọhụrụ bara uru maka nnukwu ọdịnaya nke acid ascorbic . N'ọnọdụ ụfọdụ, 100 g nke ngwaahịa ahụ nwere ike ịnwe ruo 50 mg vitamin C. Ọzọkwa, ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtawo na mgbe echekwara ya, ọdịnaya ya dị ntakịrị. Mgbe a gbara ụka, ọdịnaya nke ascorbic acid na-adịwanye elu, dịka vitamin P. Na mgbakwunye na vitamin ndị a kpọtụrụ aha, kabeeji ọhụrụ bara uru n'ihi vitamin B, K, U, onye a maara dịka "mgba" na ọnya na ọnya. Nri ndị isi bụ potassium, calcium na phosphorus.
Otú ọ dị, dị ka ngwaahịa ọ bụla, ọ naghị eme ma ọ bụrụ na ọ dịghị mma. Ekwesịrị ịhapụ ndị na-ata ahụhụ site na nnukwu acidity nke afo, nsụgharị mkpịsị ụkwụ, mmekpa ahụ nke peptic, n'ihi na ọ na-eme ka mucosa intestinal wute ya, si otú ahụ na-arịwanye elu ihe mgbu.
Ihe dị n'ime caloric nke kabeeji ọhụrụ
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka uru ike nke kabeeji ọcha , ọ bụ nanị 27 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Ntinye n'ime ya bu 1.8 g, abuba bu 0,1 g, carbohydrate bu 4.7 g.
Nri dabeere na kabeeji
Oge nke nri na kabeeji bụ ụbọchị 10, a pụkwara imeghachi ya ugboro ugboro karịa ọnwa abụọ. Atụmatụ nri bụ:
- Nri ụtụtụ : tii (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ), kọfị maọbụ ka mmiri.
- Nri ehihie : salad kabeeji na mgbakwunye nke carrots na mmanụ ihe oriri (ọ ka mma iji mmanụ olive). 200 g nke bee bee ma ọ bụ ọkụkọ. Enwere ike iji dochie azụ.
- Nri abalị : nri salad na quail àkwá, otu mkpụrụ osisi (ị pụghị iji banana)
- 2 awa tupu ihi ụra - ṅụọ otu iko nke abụba kefir.