Marmalade bụ ihe dị mma na nke bara ezigbo uru. O bu ihe nwute, eziokwu nke a nwere ike ịzụta taa na ụlọ ahịa enweghị ihe ọ bụla iji mee ya - naanị otu ihe nchebe, ndị na-ekpuchi ákwà na ákwà akwa. A na-akwadebe ihe na-edozi ahụ site na ịcha mkpụrụ osisi na tomato na mgbakwunye shuga, ọ dịghị ụzọ ọ bụla a ga-esi eme ya n'enweghị ya. Ma ọ bụrụ na jam site na mmanụ aṅụ dị ụtọ na-enweghị shuga nwere ike ka esi ya ya, mgbe ahụ, marmalade anaghị adị ọkụ. Uzo a dị mkpa. Iji nweta marmalade dị nro, naanị 300 g shuga kwa 1 n'arọ nke mkpụrụ puree ezuola, ebe mkpụrụ osisi siri ike chọrọ 1: 1.
Ma ọ bụghị mkpụrụ osisi ọ bụla kwesịrị ekwesị maka ime marmalade, ha na-adabara nanị maka ọdịnaya dị elu pectin. Ọ bụ onye na-emepụta ụdị jelii a dị ka nke dị mkpa - ọ na-enyere aka wepu ihe ndị na-emerụ ahụ site na ahụ mmadụ. Ihe kachasị na pectin na apụl, ọ bụ ya mere ọbụna na marmalade site na pọmrị, nke dịkwa nnọọ ọgaranya n'ihe a, ọ ka bara uru itinye apple pulp .
Kedu ka esi mee marmalade site na osisi oyi maka oyi?
Efrata:
- plums - 1 n'arọ;
- shuga - 500 g.
Nkwadebe
Akpụkpọ anụ ahụ na-ekewa n'ime halves ma wepu olulu. Anyị na-ada ụra n'ụra na shuga ma na-ahapụ otu ụbọchị - plums ga-enye ọtụtụ ihe ọṅụṅụ. Kpocha ha maka ihe dị ka ọkara otu awa ruo mgbe juu. Mgbe o kpochapuru tomato site na sieve ma ọ bụ na-egweri blender ahụ. Na ntakịrị obụpde ihe na-esi na ya pụta na ọkụ ọkụ - ihe dị ka ọkara ọkara elekere. Anyị na-agbanye n'ime mmiri ma na-atụgharị marmalade site na pọm osisi maka oyi.
Ntụziaka maka marmalade si plums na apụl
Efrata:
- plums - 300 g;
- apụl - 3 iberibe;
- sugar - 1 ihe;
- bọta - maka lubrication.
Nkwadebe
A na-ehichapụ apụl ma kpochapụ ma jiri osisi plums (mgbe ha wepụsịrị ọkpụkpụ ha) n'ime obere iberibe. A na-etinye mkpụrụ osisi na nnukwu efere, jupụtara na shuga ma zigara na ngwa ndakwa nri ruo minit 20, na-atụgharị ya na ike zuru oke. Otutu oge, kwusi usoro ma kpochapu nkpuru osisi. Anyị na-ewepu ike site na ọkara ma nọgide na-esi nri maka minit 20 ọzọ, na-agwakọta ọtụtụ ugboro.
Mkpụrụ mkpụrụ osisi ga-ebuwanye ibu wee malite ịmalite na ngaji. N'ikpeazụ, weta marmalade maka nkeji iri na ise na ikikere ikuku ndakwaa. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbanwe ya gaa na-emighị emeri, tupu e tinye ya na bọta ma ọ bụ na mpempe akwụkwọ, ma hapụ ya ka ọ kpoo maka otu ụbọchị. Mgbe marmalade na-akwụsị ịrapara aka gị, wepụ ya site na ihe ọkpụkpụ ahụ ma belata ya na mpempe akwụkwọ. Ị nwere ike fesaa ha na shuga ma ọ bụ, dị ka rahat-lukum, powdered sugar.
Kedu esi eme ka marmalade si plums na quince?
Efrata:
- quince - 1 n'arọ:
- plums - 1 n'arọ;
- lemon - 1/2 pcs.;
- shuga - 1 n'arọ.
Nkwadebe
Wunye ihe dị ka lita 1.5 nke mmiri oyi n'ime ihe na-egbu egbu ma gwakọta ihe ọṅụṅụ lemon. Site na quince anyị na-ebipụ isi, bee n'ime obere iberibe, mgbe ahụ, ka anyị wee ghara igba ọchịchịrị, anyị na-atụba ya na pan. Anyị na-etinye ya na ọkụ, wetara ya na obụpde ma esi nri maka ọkara elekere na ọkụ ọkụ. Mgbe ọkwọ ụgbọala anyị na-enweta mkpọtụ, na decoction anyị na-etinye halves nke plums na-enweghị olulu. Esi nri maka ihe dị ka nkeji 5, ruo mgbe juu. N'ikpeazụ, anyị na-ewe ihe ubi ma na-eri nri na quince site na onye na-agba ụta.
Na marmalade mere ka ọ dịkwuo mma, ọ ka mma iji nsị ma sie sie sieve. Tinye sugar na mkpụrụ osisi, jikọta ya wee zipu ya na stovu ahụ. Anyị na-agbanye, na-emegharị oge ụfọdụ, ihe dịka awa atọ,