Nri ara ehi - uzommeputa

Nri uzom di nma maka uzo ohia bu ihe nwere ike idi nsogbu ma obu otu isi ihe kpatara ya: brisket bu uzo buru ibu nke anu aru, ya mere choro ogologo oge iji kwado ya ma obu juputa ya. Anyị kpebiri ịkọrọ gị otu n'ime ụzọ ndị kachasị mma maka isi nri.

Ezi anụ ezi na oven - uzommeputa

A na-ejikọta brisket anụ ezi na ihe oriri ọ bụla, karịsịa ma ọ bụrụ na a kwadebere ya na varnish na-esi na ngwakọta nke sirop maple na soy. Nri dị otú ahụ dị mfe bụ ebe kwesịrị ekwesị na tebụl oriri.

Akụkụ bụ isi nke brisket bụ ọnụnọ nke akpụkpọ anụ, nke a na-atụ aro ka ọ kpoo ruo mgbe crunch mgbe ị na-aṅụ. Iji nweta akpụkpọ anụ na anụ a ṅara n'ọkụ, ị nwere ike, ma ọ bụrụ na ị na-eji obere nnu buru ibu tinye ya tupu ị na-esi nri, ọ bụ nnu nke ga-eme ka mmiri jubiga ókè.

Efrata:

• pork brisket - 1,3 n'arọ;
• mmanụ aṅụ - 45 ml;
• soy ihendori - 55 ml.

Nkwadebe

Dee akpụkpọ ahụ na brisket na nnu anụ ahụ n'onwe ya, nke mere na a na-etinye nnu ahụ dị ka nlezianya na ọbụna dị ka o kwere mee, hapụ ya ka ọ dina na friji maka abalị tupu ya esi nri. Mgbe ịchisịrị, tinye otu mpempe brisket na abụba, kpuchie mpempe akwụkwọ ahụ ma hapụ ka akpọọ nkụ na ogo 150 maka otu awa na ọkara. Mgbe, wepụ ihe mgbakwasị ahụ ma belata ya na brisket. Hapụ anụ ahụ na ogo 200 maka otu awa iji kpochapụ abụba fọdụrụnụ. Na-esote, wụsa otu mmanụ aṅụ na nchịkọta soya, wee hapụ nri ahụ dị ụtọ salted salted.

Nyefee si ezi brisket - uzommeputa na oven

Efrata:

• carrots - 155 g;
• poteto - 340 g;
• pork brisket - 1.6 n'arọ;
• ntụ ọka - 45 g;
• yabasị - 135 g;
• garlic - 3 ezé;
• tomato mado - 175 g;
• nnu amịrị - 260 ml;
• laurel doo - 2 iberibe;
• Alaka nke thyme - 10 PC.

Nkwadebe

Akụkụ anụ ezi brisket nke ọma nnu na nnu ma tinye n'ime mpịakọta. Idozi akwụkwọ mpịakọta ahụ na-eri nri na-eri nri, tụgharịa ya na ntụ ọka na aja aja na brazier na nnukwu okpomọkụ. Mgbe anụ ahụ dị njikere, tinye ya na efere, na brazier, fesa mmanụ na ighe ya na akwụkwọ nri: poteto, carrots, eyịm. Na njedebe, tinye garlic scraped, na mgbe agwakọta - laurel na thyme. Wunye ngwakọta nke efere na mpempe akwụkwọ tomato ma weghachi brisket na efere. Jikọta ọnụ maka otu awa na ọkara na ogo 150.

Akpụ ọka bred na-esi na yabasị bee - uzommeputa

Ịkụ anụ ezi na bee ya bụ otu n'ime ụzọ kachasị mfe isi akwadebe ya. N'ikpeazụ, a na-eme ka anụ ahụ na-ese anwụrụ, na usoro nri ma ọ bụghị dị ka ọrụ mmanye dị ka ise siga n'onwe ya.

Efrata:

• anụ ezi (brisket) - 1,1 kg;
• yabasị husks - 3 ihe;
• shuga - 35 g;
• coriander - 1 teaspoon;
• garlic ezé - 3 iberibe;
• nnu - 195 g;
• akwụkwọ nke laurel - 3 PC.

Nkwadebe

Dejupụta arịa mmiri enamel mmiri ma tinye n'ime ya laurel na yabasị na ya na bee n'ime petals garlic. Gaa na nnu ma tinye ihe niile na ọkụ. Mgbe a na-esi nri, wụsa shuga ma gbakwunye ala coriander, tinyezie brisket anụ ezi na broth ma hapụ ya sie maka ọkara awa. Mgbe oge a na-ewepụ anụ ahụ n'ọkụ ma hapụ ya na ụlọ okpomọkụ maka ọkara ọzọ n'ụbọchị. Mgbe ahụ, anụ ahụ akpọnwụwo, ọbọp akwụkwọ na mma mma.

Ntụziaka dị otú ahụ dị mfe maka pickling anụ ezi brisket na-enye ihe dị ịtụnanya: mgbe ọpụpụ anụ ahụ na-enweta kristish mara mma, àgwà maka anụ, nke na-esere sịga. N'otu oge ahụ, a na-echekwa ihe ọkụkụ na aromatic niile nke anụ ezi.