Nri imeju bụ otu n'ime ihe ndị kachasị mma, nke nwere àgwà ndị magburu onwe ya ma nwee ọtụtụ uru dị n'ahụ ahụ. N'adịghị ka anụ imeju, anu ehi nwere uto na-atọ ụtọ karịa ụtọ uto. Iji chọpụta otú uru a si bara uru na ma ọ nwere ike iji ya mgbe ọ na-anwụ anwụ, ọ dị mkpa ịchọpụta ihe ndị dị ndụ na calories nke imeju anụ.
Chemical mejupụtara nke beef imeju
Uzo nke imeju imeju bu:
- ihe dị ka 70% mmiri;
- 18% nke ndị na-edozi ahụ, gụnyere ihe kacha mkpa amino acids maka ahụ anyị;
- acids fatty acids;
- cholesterol;
- ihe di iche iche nke vitamin, tinyere vitamin B, digestible vitamin D, choline, niacin, biotin, vitamin A, PP, C;
- ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke nnukwu macro na micro mineral - sodium (105 mg), chlorine (100 mg), sọlfọ (240 mg), potassium (280 mg), phosphorus (315 mg), calcium (10 mg), magnesium (18 mg ), ọla kọpa (3800 μg), fluoride (230 μg), molybdenum (110 μg), nickel (63 μg), selenium (40 μg), yana ígwè, iodine, ọla kọpa, cobalt.
Uru nke imeju anụ ahụ bụ na ihe ndị ọ na-agụnye ihe ndị dị mkpa maka ahụ anyị nke na-enyere aka amụba ọbara hemoglobin na-eme ka nri dịkwuo ụtọ. Nke a dị ezigbo mkpa maka ndị mmadụ na-adị mfe ịnya ọbara ma na-etinye aka na egwuregwu.
Ihe caloric nke imeju imeju
Ihe odide caloric nke ngwaahịa ahụ na ụdị ya bụ 127 kcal, ma ọnụ ọgụgụ calorie na uru nke imeju anụ nwere ike ịdị iche na-adabere n'ụdị nri, ụzọ isi nri na ihe ndị ọzọ e tinyere na efere. Ụdị ndị ọkachamara ọgwụgwọ kachasị mma na-atụle ihe oriri na nkwụsị, n'ihi na ụdị nkwadebe a na-edebe ọtụtụ uru bara uru ma bụrụ nke bara uru maka ahụ anyị.
Tụlee ole calorie ole na ole n'ime imeju anụ ahụ nwere ọgwụgwọ dị iche iche:
- ọdịnaya caloric nke imeju imeju anụ si 115 ruo 125 kcal, ebe ọ bụ na ị na-esi nri nri carbohydrate na ọdịnaya abụba nke ngwaahịa ahụ na-ebelata, ma ọtụtụ ihe ndị bara uru na-ejigide;
- ihe oriri caloric nke nsị beef bụ 117 kcal, usoro nhazi a na-ebelata protein na carbohydrate, ma ọ bụrụ na ị na-eche na ọnụnọ nke ihe oriri ahụ na-apụnahụ, enwere ụba ọdịnaya nke efere na 9 g na uru ume bụ ihe dị ka 160 kcal;
- akuku calorie nke imeju anu ara ehi kachasi elu, na-echebara mmanụ maka ụdị nhazi ahụ ma na-eme ka abụba dị ụtọ nke efere ahụ, ọ ga-adị ọcha karịa 200 kcal, nke na-enwewanye ogo na protein na carbohydrates .
Iji imeju na nri
Nri imeju bụ ihe bara uru nke na-enye ahụ nwere amino acid na mineral bara uru, mana o nwekwara oke pasent cholesterol. Mgbe a na-ahụ ọnwụ, a na-atụ aro iri nri sitere na ngwaahịa a nye ndị na-arụsi ọrụ ike
Uru nke ngwaahịa a na-agụnye eziokwu ahụ na ọ dị mfe na ngwa ngwa gbarie, ma ahụ nke ọma. Nri - ọ bụghị ihe ngọpụ ịgọnahụ onwe gị na efere nke imeju anụ, ọ dị mkpa ka ị na-agbaso ihe ndị ahụ ma na-eri nri sitere na ya n'oge nri ehihie, na-agbakwunye ya na akwukwo nri. Ejikwala ngwaahịa a nye ndị nwere cholesterol dị elu na nnukwu ụdị atherosclerosis.