Na oge nke oge a, nri abụghị naanị afọ ojuju nke ahụ dị mkpa maka ume dị mkpa, kamakwa ihe ụtọ. Ọ tọrọ ụtọ iri ọtụtụ ndị. Otú ọ dị, ọtụtụ ngwaahịa na-emerụ ahụ. Chọpụta 5 kacha emerụ ngwaahịa, dị ka ndị dọkịta na nutritionists.
Kedu ihe ize ndụ nke ngwaahịa ndị kacha emerụ ahụ?
E nwere ọtụtụ ihe na-eme ka ihe oriri na-emerụ ahụ mmadụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbaso ihe oriri kwesịrị ekwesị, zere ihe oriri ndị dị elu na calorie. Ndị a bụ ihe kachasị emerụ ahụ maka ọnụ ọgụgụ ahụ, calorie niile na-aba ụba abaghị uru. Iji mara caloric ọdịnaya nke ngwaahịa, ịkwesịrị ịmụ nchịkọta nke ihe niile ịzụrụ na ụlọ ahịa ahụ. Enwere ike ịchọta ihe dị n'ime calorie na ngwaahịa ndị ọzọ na tebụl nwere ike ịchọta na Intaneti ma ọ bụ akwụkwọ gbasara nri kwesịrị ekwesị.
Ụzọ nke abụọ iji chọpụta ihe oriri na-emerụ ahụ maka ahụ bụ ịchọta amaokwu glycemic ha. Ngosipụta a na-egosipụta ọnụego nke ọdịda nke ngwaahịa ahụ na glucose: nke dị elu na ndeksi, ngwa ngwa glucose abatakwa n'ọbara. Nri ndị a na-eme site na ngwaahịa ndị nwere ndepụta dị elu nke glycemic na-eme ka pancreas na-arụ ọrụ maka uwe ma weta insulin. Ka oge na-aga, gland a malitere ịkụ afọ n'ala na ngwaahịa carbohydrate na-akwụsị ka ọ kewaa, nke na-akpata ibu, na mgbe e mesịrị - ọrịa shuga. Ngwurugwu glycemic nkịtị - 20-30, ihe oriri na-emerụ ahụ kachasị njọ nwere ihe karịrị 50.
Ihe dị oke abụba bụ ihe ọzọ na - eme ka otu nnukwu nri nke kachasị emerụ ahụ. Ndị na-eri nnukwu abụba na nri ha na-enwekarị ọrịa cholesterol na ọrịa obi. Ma ọ bụrụ na ị jikọtara abụba na ihe oriri ndị nwere ndepụta dị elu glycemic, oké ibu nwere ike ịbịa ngwa ngwa.
Ihe ọjọọ na-eme na ụzọ na-ezighi ezi isi nri. Nchịkọta na mmanụ na-enye efere ahụ mara mma ma na-atọ ụtọ - ọtụtụ dị ka kịtịkpa siri ike, mana nri a nwere ọtụtụ ihe carcinogenic, nke na-eme ka ịrịa cancer nwee.
N'ọnọdụ ụfọdụ, ihe ise kachasị emerụ ahụ ga-abụ ihe dị ize ndụ. Nke a na - eme mgbe ndị na - emepụta ihe na - agbalị ibelata ọnụahịa nke mmepụta ma na - atụgharịkwa ya na ihe ndị na - adịghị mma na - abụ nke dị ize ndụ - trans abụba (margarines, mgbasa), gbanwee starch ma ọ bụ ọgwụ, akwa na nchekwa.
5 kachasị emerụ ngwaahịa - ndepụta
- French fries na ibe . Efere a na-agwakọta ihe niile na-eme ka nri bụrụ ihe na-emerụ ahụ. Potato bụ ngwaahịa nke nwere ndepụta dị elu nke glycemic, a na-eji aka ya ghee na mmanụ buru ibu ma fesa ya na ihe dị iche iche dị ụtọ. Ihe dị n'ime calorie nke fries French bụ ihe dị ka 300 kcal kwa 100 g, ma a naghị echebara nke a anya na ha na-eri nri a dịka "nri nri".
- Donuts na chebureks (hamburgers) . Ihe ndị a bụ ihe kachasị njọ na ọnụ ọgụgụ ahụ n'ihi nchikota ọtụtụ carbohydrates na abụba. Efere ntụ ọka bụ nnukwu ngwaahịa carbohydrate, ntụ ọka ahụ jupụtara na mmanụ n'oge frying ma kpuchie ya na eriri carcinogenic. Mgbe ha risịrị nri ndị dị otú ahụ, oke mmiri na oke ibu na -echere gị.
- Lemonade . A gaghị emepụta ihe ọṅụṅụ a iji mee ka akpịrị ịkpọ nkụ gụọ gị, ma ka ị jupụta ahụ na nnukwu shuga - na 200 g nke lemonade ọ bụghị ihe na-erughị 5 teaspoons. Ma ọ bụrụ na ọ dịghị shuga na mmanya, mgbe ahụ a na-eji dochie anya, nke bụ ihe na-emerụ emerụ nke mmepụta ọgwụ.
Ọzọ - dị iche iche na akwa na flavors. - Sausages . Ngwaahịa a bụ ihe dị ize ndụ na-ezoro ezo - na soseji dịka pasent 40 nke abụba dị n'ime, akpụkpọ anụ, wdg. Nchịkọta starch, nke bụ nchịkọta nke ọtụtụ ụdị, bụ ngwaahịa nke nwere ndepụta dị elu nke glycemic, na mgbe mgbe, a na-agbanwe ya. Ihe ọzọ na-emekarị nke sausaji bụ ihe na-edozi ahụ ma na-eme ka ọ dị mma.
- Ogwe chocolate . Ha na-ejikọta ọtụtụ shuga, ákwà ntanetị na nkwonkwo ndị na-eri ahụ ma na-achọ ịzụta ebe kacha amasị gị ugboro ugboro. Ke adianade do, afọ ojuju nke nri dị otú ahụ ruru 20-23% n'ihi mkpụrụ na-akụ n'ala na ihe ndị ọzọ.