Ọtụtụ mgbe, ezughị oge iji kwadebe nri nkịtị, mgbe ahụ, ngwaahịa ndị a na-emecha na-abịa napụta: pelmeni , vareniki, wdg. Ma nri dị otú ahụ na-emetụta ọnụ ọgụgụ, na ọbụna ahụ ike. N'okwu a, e nwere nnukwu ihe ọzọ - akwụkwọ nri na-ekpo ọkụ.
Ihe bara uru na ngwaahịa
Taa na-echekwa, ị nwere ike ịchọta ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ngwaahịa ndị ahụ maka uto ọ bụla: Ngwakọta ọka Mexico, kọlịflawa, ngwakọta maka ofe, agwa agwa, efere n'akụkụ, mushrooms, wdg. Banyere calories, na 100 g ụdị ngwaahịa ndị a dị ihe dị ka 90 n'ime ha. Ihe ọzọ bụ na ị ga-ewe oge dị nta 10-15 nkeji iji sie nri. Ụda zuru oke, ma ọ bụ na ọ dị mma?
Omume oyi
Ntu oyi na-arụ ọrụ dị ka canning, na-enweghị ntinye nke nnu, shuga na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Ma ọ bụrụ na eji ya tụnyere, mgbe echekwara, ihe dị ka pasent 50 nke vitamin na-ejigide, na mgbe oyi kpọnwụrụ, ihe dịka 80%.
Nke a anaghị emetụta akwụkwọ nri na ị na-agbazi onwe gị. Na nke a, buru ụzọ mee ka mmiri gharazie imebi, nke ga-emebi anụ akwụkwọ nri na ibibi vitamin.
Na mmepụta, ihe ndị na-eme ka mmiri na-emegharị n'ụzọ ọzọ, nke a na-akpọ "ujo." Iji wepụ ihe niile enzymes, a na-etinye akwụkwọ nri n'ime mmiri esi mmiri ruo obere sekọnd wee kpochaa. Mgbe ngwaahịa ndị ahụ gasịrị, ikuku mmiri dị jụụ na-agba oyi. N'ihi mmume ndị a, vitamin anaghị apụ apụ, na agba akwụkwọ nri na-echekwa ya. Na-echekwa ngwakọta a na-etinye na ngwugwu a kara akara na na okpomọkụ na-adịghị mma.
Kedu nke kachasị mma ma ọ bụ oyi oyi?
Ọ bụrụ na ị tụnyere ịzụta nke akwụkwọ nri ndị na-acha oyi kpọnwụrụ, mgbe ụfọdụ, nhọrọ mbụ bụ ihe bara uru karị. Ebe ọ bụ na ngwaahịa ọhụrụ ọ bụla nwere ike iwepụta oge dị ukwuu na ụlọ nkwakọba ihe ahụ, mgbe ahụ, na tebụl na naanị mgbe ahụ ga-abịakwute gị. N'oge a, ọtụtụ uru bara uru nwere ike ịkwụsị. Ee, o siri ike ikwere, ma, dịka ọmụmaatụ, na kabeeji oyi na-ekpo ọkụ, e nwere ọtụtụ vitamin karịa ndị analogs dị ọhụrụ. Ebe ọ bụ na akwụkwọ nri na-ekpochapu ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ozugbo owuwe ihe ubi. Tụkwasị na nke ahụ, enwere nnukwu mgbanwe na ọnụahịa, karịsịa maka ndị na-abụghị ndị a na-ere n'oge.
Nri nke akwukwo nri nri ngwa ngwa
Enwere otu ihe dị mkpa ma ọ bụ ihe ndị dị otú ahụ - a pụghị ịghasị ha, wee ghaa oyi ọzọ. N'ihi nke a, ị ga-atụfu ọ bụghị naanị ihe bara uru ọ bụla bara uru, ma nweekwa àgwà ọma. Ya mere, tupu ịzụrụ ịzụta na ekwenyeghi na ngwakọta ahụ, n'ihi na nke a na-emetụ ngwugwu ahụ, ihe ndị dị n'ime ya kwesịrị ịdị mfe. Ụfọdụ ndị na-emepụta ihe na-emepụta ihe ngosi pụrụ iche na nkwakọ ngwaahịa, nke na-agbanwe agba ya mgbe aghara agwakọta ngwakọta.
Nri nri ngwa ngwa
- N'adịghị ka ngwaahịa ndị ọzọ a kwụsịrị, akwụkwọ nri anaghị etinye aka n'ile mpempe akwụkwọ.
- Enwere ike itinye nri na osikapa, na ofe ma ọ bụ jiri ya dị ka ihe ndozi dị iche iche. N'ihi nke a, menu gị ga-adịgasị iche ma dị ụtọ.
- Na efere bụ ihe na-edozi ahụ, tinye akwụkwọ nri na poteto, pasta ma ọ bụ anụ.
- Mkpụrụ osisi a kpọnwụrụ akpọnwụ pụrụ ịbụ ụzọ dịgasị iche iche: n'ime ntụ frying, grilling, na slopes na ọbụna na oven microwave. Nnukwu nhọrọ maka nri ehihie na ọrụ.
- Ị nwere ike jupụta akwụkwọ nri na mmanụ olive, mmanya balsamic, soy sauce, ihe ọṅụṅụ lemon, wdg.
- Na ngwaahịa ndị a, ị nwere ike igbachi friza na echegbula onwe gị banyere nri abalị, ma ọ bụrụ na enweghi oge ịkwadebe ya.
- Akwukwo nri nwere ike iwepu ndi mmadu ndi nwere nsogbu na mgbaze na ihe ohuru ha agaghi enwe ike.