Sugar, nke anyị ji na-eri ihe bara uru n'ihi sucrose (carbohydrates) na-emetụta ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 90% ma ndị okenye ma ụmụaka. Ihe fọdụrụ n'ime 10% na-aga mmiri na uyi.
Na shuga ọcha, ọ dịghị uru vitamin na mineral bara uru, calcium , ígwè na sodium, nke a kwesịrị iburu n'uche mgbe ị na-ahọrọ nri. Ihe odide caloric ya dị elu, ya mere ekele maka ngwaahịa a ị ga-enwe mmetụta siri ike ma na-arụsi ọrụ ike, nakwa obere obi ụtọ, dị ka shuga ga-akwalite mmepụta nke serotonin.
Aro maka ojiji
Akwadoro maka:
- ike ọgwụgwụ;
- iweghachi ike ngwa ngwa, ma maka ọrụ anụ ahụ na nke uche;
- ọnụ na ụda.
Ndepụta calorie dị elu nke ngwaahịa a ga-eweghachite ike ngwa ngwa ma nye ume ike maka ụbọchị ndị ọzọ.
Kedu mgbe ọ dị ize ndụ iri shuga?
E nwere ọnụọgụ abụọ, nke onye ga-elekọta na nlekọta.
Onye aghaghi ilezi anya ndi nwere otu n'ime ihe ndia:
- ọtụtụ ọrịa na-ejikọta usoro ahụ metabolic ahụ;
- ọrịa pancreatic;
- ibu;
- ọrịa imeju;
- arịa ọrịa shuga.
Nke kachasị ọnụ ahịa nke ngwaahịa dị otú a dị ụtọ, dị ka sugar granulated, nke uru caloric ya fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 400 kilocalories kwa 100 g, ndị nwere nsogbu nwere ike iri ya:
- mmebi nke ọbara mgbali elu;
- mmeghachi omume na-emetụ ahụ;
- mkpụrụ ndụ na-eburu ibu;
- mmebi nke arụ ọrụ nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ;
- ọrịa obi obi.
Ịgụ kilocalories kwa 100, 25 na 10 grams
A na-agbakọta ihe dị na calorie shuga na 100 g na hà 400 kcal (karịa kpọmkwem, 399). Ọ bụrụ na ị na-eji ihe atụ spoons - a teaspoon nwere 32 kcal. Ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere white sugar, aja aja nwere caloric dị ntakịrị ala, ma a na-ewere ya dị ka ọ bara uru karị, ebe ọ bụ na ihe ndị ahụ nwere vitamin B na calcium. Na 100 g nke shuga - 380 kilocalories.
Otu tablespoon shuga (25 g) nwere 100 kcal, na otu iko (160 g) nwere 638 kcal.
Ihe caloric nke ntancha na chacha
Ihe dị n'ime caloric nke sugar gụchara shuga adịghị nnọọ iche na ndị nnọchiteanya dịgasị iche na iche ngwaahịa ahụ ma nwee kilocalories 398 kwa 100. Ọtụtụ ndị na-ahọrọ ụdị a, ebe ọ bụ na ọdịdị ya dị mma ma mara mma.
Mgbe ị na-eji sugar vanilla na mmiri na desserts na ị nwere mmasị na ọdịnaya calorie ya, ụdị a na-agụnye calorie na vanilla, na sugars, nke pụtara na ị ga-eburu n'uche na ọdịnaya calorie nke vanilla bụ ihe dịka 288 kcal, tinyere gbakwunye ihe dị ka calorie nke shuga. Mana nke ikpeazụ ga-adabere na ngwongwo nke shuga na vanilla na-agwakọta.