Kedu ihe bara uru maka chiiz?

Chiiz bu uzo zuru oke nke nchikota nke obugh nani uto uto, ma odi nma. Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, ebe ọ bụ na ogologo oge, a na-ewere cheese dị ka ihe dị mkpa na nri nke nna nna anyị. Ruo ugbu a, ịhụnanya maka ngwaahịa a na-edozi mmiri adịghị anwụ, ọ bụghị otu oriri na-adịghị eme n'enweghị efere cheese. O nwere ọtụtụ ndị na-edozi protein, vitamin , amino acid, salts mineral.

Njirimara bara uru nke chiiz

Ka anyị lee ihe cheese dị bara uru:

• vitamin A;
• vitamin nke otu В - В1, В2, В12;
• vitamin C na nke;
• vitamin D na E;
• zinc, phosphorus, selenium, ígwè, ọla kọpa, potassium.

Ọ ga-amasị m ịmatakwa na protein dị na cheese na-emetụta ya n'ụzọ dị mfe karị ma karịa nke ahụ dị n'ime anụ na azụ. Chiiz me ka ọnọdụ akpụkpọ ahụ, ntutu na mbọ. Chiiz nwere mmetụta dị irè n'ahụ glands digestive - a na-erekarị cheese mgbe eri, iche iche, maka nzacha, nke mere na ihe niile erie n'ihu ya ka mma.

Nakwa, cheese na-arụkwa ọrụ ike. Vitamin ndị dị na ya, na-ekere òkè n'usoro ọbara, normalization nke usoro nhụjuanya nke etiti ahụ, ndị na-edozi ahụ bụ akụkụ dị mkpa nke homonụ, ahụ na-adịghịzi ahụ na enzymes.

Kedu chiiz ọ bara uru karị?

E nwere ihe dị ka ụdị anụmanụ 800 na ụdị cheese abụọ. Onye ọ bụla n'ime ha nwere ụfọdụ ihe onwunwe, ọ gaghị ekwe omume ịlụ otu ụdị chiiz, nke kachasị mma n'akụkụ ndị ọzọ, cala kasị baa uru, ma n'ezie site n'ụdị dị otú ahụ ọ dị mfe ịchọta ihe bara uru ma dị mma, ọrụ nke ịme chiiz .

A na-ekewa vaịn n'ime:

• (dịka ọmụmaatụ: Switzerland, Dutch, Russian) - bụ ndị a ma ama maka nnukwu ọdịnaya nke vitamin A, B9 na PP, bụ ndị bara ọgaranya na sodium, phosphorus, potassium na calcium, na-enye aka na normalization nke ọbara mgbali;
• mmiri vaịn dị arọ (dị ka roquefort, camembert, Dorogobuzh, Adyghe, creamy) - nwere mmetụta bara uru na akpụkpọ ahụ na anya, banye na metabolism;
• brine cheese (dịka ọmụmaatụ: ossetic, suluguni, brynza) - melite robot obi, imeju, na-emetuta usoro ụjọ ahụ, na-eme ka anụ na anụ ahụ gbanwee, mezie metabolism.

Chiiz maka ọnwụ

N'agbanyeghị nnukwu ọdịnaya nke abụba na cheese, a na-ele ya anya dịka ezigbo onye inyeaka n'ọgụ ahụ megide kilogram. Enwere ọtụtụ nri na-adabere na iji cheese eme ihe mgbe nile. Uru ike ya dị na ihe dị ka 370 kcal kwa 100 g.

O doro anya na ihe dị iche iche chiiz n'ụbọchị ga-afụ ụfụ gi, ma enwere uzo di iche iche ndi bara uru karia ndi ozo n'ihe banyere onwu uzo. Feta, mozzarella, ricotta, camembert na cheese Adyghe bụ cheese ndị kacha baa uru maka ọnwụ. Ha ji ihe dị ka calorie dịtụ ala:

• ricotta - 174 kcal;
• Adyghe cheese - 240 kcal;
• feta - 264 kcal;
• mozzarella - 280 kcal;
• Camembert - 299 kcal.