Nri "Stepka-Rastrepka" dị mfe ịkwadebe, ọ dịghị achọ ihe ndị dị mgbagwoju anya ma ọ bụ ya mere ọtụtụ afọ. Na nke oge a, a na-eji achịcha dịgasị iche iche eme achịcha ndị ahụ, na-echebara ihe ụtọ na mmasị nke ndị ahịa. Tụlee ntụziaka maka ịkwadebe ihe oriri dị ụtọ na mbipute emelitere.
Nri "Stepka-rastrepka" - uzommeputa maka achicha na mmiri ara ehi
A na-etinye ntụ ọka nke achịcha site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ, ya mere maka ọtụtụ achịcha "Stepka-rastrepka" bụ nchịkọta nke metụtara ncheta nwata na mmetụta dị mma nke ndị ikwu. Ojiji nke condensed cream dị ka impregnation nke achicha bụ ihe kasị dị iche iche nke nri na oge Soviet.
Efrata:
- ntụ ọka - 400 g;
- margarine - 230 g;
- ude uto - 190 g;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 600 g;
- Bọta - 190 g;
- jam si currant - 130 g.
Nkwadebe
- Gwunye margarine ma jikọta ya na ntụ ọka. Na-anakọta mgwakota agwa, mee ncha ma gbakwunye ude mmiri ahụ na akwa.
- Ghichaa mgwakota agwa ma ziga ya na friji maka otu awa, ime biya.
- Site na ule a kwadebere, tụgharịa achịcha iri, jikọta ya na ndụdụ ma zipu ya ka ị na-akpọ nkụ. Okpomọkụ nke oven bụ 220 degrees, na-eme crusts crispy na butere.
- Ejiri mmanụ, mee ka mmiri dị na mmiri a na-emepụta, jiri mixer.
- Ghichaa ude, achịcha achicha. Mkpụrụ griiz na currant jam. Ejichala ihe achicha achicha n'elu, tinye ya n'elu ma hapụ achicha ahụ ruo awa iri.
- Wepụ ibu ahụ site na achicha na griiz n'elu oyi akwa na ude.
- Kwado obosara nke achicha achichachara ma fesaa ya site na ya.
Nri "Stepka-rastrepka" na ude mmiri
Onye ọ bụla nwe ihe nchịkọta achicha ahụ, ahọrọ ụzụ ya nke na-agwakọta ya, na-eji ihe ndị mbụ eji eme ihe na isi. Nri "Stepka-Rastrepka", uzommeputa nke dabere na nyocha nke a na-eji vodka na citric acid, ga-enyere gị aka ịmụta ụzọ ọhụrụ nke ịgwakọrọ agwa, nke na-enye gị ohere inweta achịcha na-agbanwe.
Efrata:
- ntụ ọka - 410 g;
- margarine - 240 g;
- akwa - 1 ibe;
- ude mmiri - 1,2 l;
- shuga - 480 g;
- vodka - 25 ml;
- mmiri oyi na - ekpo ọkụ - 210 ml;
- acid citric .
Nkwadebe
- Debe ntụ ọka ahụ na margarine, mee ka olulu wee tie akwa ahụ.
- Tinye na mmiri oyi 20 grams shuga, vodka na citric acid. Kpoo mgwakota agwa ma bido bido iri. Were ha maka otu awa n'ime friji.
- Were ihe na-egbuke egbuke na sugar na-ehicha ya na oyi.
- Gwapia mgwakota ahu n'ime achịcha di ocha, egbutu ya n'udi ihe eji eme ka o siere ya, tinye ya na onk ma kpoo ya na ihe di ogo 200.
- Cropped mgwakota agwa, akpọọ nkụ na iri maka achicha mma.
- Na-etinye achịcha ahụ na ude ma na-efesa ya na crumbs.
- Nri achicha na-esi ọnwụ na-eme ka awa ole na ole na oyi.
Nri "Stepka-rastrepka" - uzommeputa na onye na-elekọta ụlọ
Nlekọta nke onye na-elekọta anụ na-akwadebe n'ụlọ ga-enye achịcha na mmiri nro. Ya mere, tupu ịmee achicha "Stepka-Rastrepka", tụlee nlezianya pụrụ iche na ihe ndị na-emepụta ude ahụ.
Efrata:
- ntụ ọka - 650 g;
- shuga - 150 g;
- margarine - 210 g;
- bọta - 230 g;
- mmiri ara ehi - 190 ml;
- akwa - 1 ibe;
- egg nkochi ime akwa - 2 iberibe;
- ude mmiri - 95 g.
Nkwadebe
- Gwakọta ntụ ọka na margarine na ihe na-esi ísì ụtọ, tia na àkwá ma gbakwunye ude mmiri ahụ. Kpoo mgwakota agwa ma weghachite otu awa n'ime oyi.
- Site na mgwakota agwa, gbanwee achịcha ahụ na ime ya na okpomọkụ nke ogo 200, na-echekwa ya na ndụdụ ka ha ghara ịgbawa.
- Dụkọta yolks na shuga, tinye mmiri ara ehi na ntụ ọka. Na-akpali nwayọ, banye butter na bọọ na ude.
- Kpoo mmiri, hapụ otu jikọrọ ọnụ, kpochapụ ya.
- Achịcha egosiri na nchịkọta, fesaa ya na nsị ma na-esi ọnwụ ruo mgbe achichachachara.