Na-enwe obi ụtọ na ị nwere ike ịmalite ịtọ ụtọ dessert tiramisu ọ bụghị nanị na tebụl nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ Italian. Ị nwere ike ịme otu nri ahụ na kichin gị, na-azụrịrị ngwaahịa ndị dị mkpa na ụlọ ahịa kachasị nso. Ndị ikwu gị ma ọ bụ ndị ọbịa ga-enwe obi ụtọ na-enweghị atụ site na ntụgharị dị ịtụnanya na nke mbụ.
Ntụziaka Italian nke uzommeputa tiramisu na mascarpone n'ụlọ
Efrata:
- ude cheese cheese mascarpone - 275 g;
- kuki savoyardi - 175 g;
- sugar powdered - 50 g;
- sugar granulated - 50 g;
- Kọfị kọfị - 3 tsp;
- mmiri dị ọcha - 275 ml;
- Nsen akwa ọkụkọ - 2 pcs.
- Liqueur Amaretto ma ọ bụ cognac ( ihe ọṅụṅụ oroma maka nhọrọ nwatakịrị) - 60 ml;
- koko ntụ ntụ;
- nwa chocolate.
Nkwadebe
Nke mbụ, site na mmiri dị ọcha, sugar granulated na ala kọfị kọfị, anyị na-agbaji kọfị kọfị, mee ka ọ dị jụụ kpamkpam, ma jikọta ya na mmanya ma ọ bụ cognac, bụ nke a ga-eji ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ dochie anya ụmụaka.
Ka kọfị na-eme ka ala dị jụụ, anyị na-akwado mascarpone ude. Iji mee nke a, nsen anụ ọkụ m ji nlezianya na ncha ma kewaa ndị na-edozi si yolks. A na-eji akwa na-eri nri a, ọ ghaghị ịbụ na ha ga-adị ọhụrụ na ndị na-emepụta ihe. Mix yolks na sugar ntụ ntụ na-ehicha ruo mgbe ìhè. N'okpuru dị ọcha na akọrọ, whisk ọnụ na nnu nke nnu ruo n'ugwu dị elu bụ squirrels. Chiiz mascarpone mash na ndụdụ, tinye yolks ụtọ ma whisk na igwekota na obere ọsọ ruo homogeneity. Ugbu a, na obere akụkụ, tinye protein ndị na-efe efe ma jikọta ha na ude ahụ site na ntụgharị nwayọọ site na ala.
Achịcha na-edozi ahụ, dị ka a na-achị, na-anakọta akụkụ site na ibe na kremankah ma ọ bụ ụdị uzo. A na-ejikarị ntụ oyi a gwakọtara na ala nke ọ bụla n'ime ha. Debe kuki ndị ahụ, tupu ịmịnye ya na ngwakọta kọfị-liqueur maka abụọ ma ọ bụ atọ sekọnd. Ọ bụ ihe na-achọsi ike ka obere ohere nke ohere efu na-anọgide, n'ihi ya, anyị na-etinye obere biscuits n'ime ihe ndị ahụ. Obere obere na-agbazi n'elu kuki na koko uzuzu ma gbasaa akwa oyi akwa nke ude. Mgbe ahụ, tinyekwuo kuki, koko ntụcha na ọzọ nnukwu oyi akwa. Ugbu a, tinye kremanki na nzacha n'ime ngwa nju oyi ma hapụ ya ka ọ ṅụọ ruo awa ise ruo awa asaa. Tupu ị na-eje ozi, tụọ n'elu tiramisu na koko ntụ ntụ na chocolate.
Dika ị pụrụ ịhụ, usoro ịkwadebe tiramisu oge ochie adịghị mfe, ọ gaghị esikwa ike ịmịpụta ya.
Ma ugbu a, anyị ga-agwa gị ihe nwere ike dochie ngwaahịa ndị na-efu na-egosiputa ụfọdụ ụzọ dị iche iche nke nkwadebe nke eji megharịa ọnụ.
Mgbe ị na-akwadebe ude maka klas nke tiivi, mascarpone nwere ike dochie ya na mmanụ aṅụ na-abụghị abụba na ahịa, na cognac ma ọ bụ amaretto na mmanya dị ụtọ nke Marsala ma ọ bụ ihe yiri ya. Ọ bụrụ na ọ dịghị, mgbe ahụ, dị ka onye ọzọ, ị nwere ike iwere oke oroma mmanya.
Kuki savoyardi ma ọ bụ dịka a ka na-akpọ ya "Mkpịsị aka ụmụ" ị nwere ike ịzụta ma ọ bụ ime
Enwere ike ịmepụta akwa n'elu nke ude ahụ na ngaji ma ọ bụ gbanye ya na akpa confectionery n'ụdị "ndị nyocha" dị na "mkpụrụ" kpakpando, na koko mgbe ọ na-achọgharị ihe eji eri nri nwere ike dochie chocolate na vice versa.
Enwere ike ịme ihe nkiri n'ụdị n'ozuzu ya na njikere ịdị na-etinye akụkụ ya na ngaji, ma nri dị otú ahụ anaghị adị irè. Tiramisu, nke a kwadebere dị ka ntụziaka, na-atụ aro ịmalite nkewa na akụkụ dị mma, enweghị ihe ọ bụla jikọrọ ya na nsụgharị oge.