Akara ahọrọ nke ọma maka "Medovika" na-ejikọta achịcha ndị ahụ na-esi ísì ụtọ ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-eme ka ụfọdụ n'ime ezughị okè na-eme ka ha nwee ike. Ihe odide ziri ezi na ekpomeekpo palette nke impregnation ga-enye nzacha egosiri na juiciness na nchịkwa dị mma nke uto.
Kedu ihe kacha mma maka "Medovik"?
Onye ọ bụla nwere echiche nke onwe ya banyere ihe ezigbo ude maka "Medovik" kwesịrị ịbụ, ha dabere ọ bụghị nanị na mmasị dị ụtọ nke ndị na-eri ihe na ndị na-eme nri. Na-ahọpụta impregnation, ọ dị mkpa iburu n'uche ọtụtụ ihe ndị ọzọ dị oke mkpa.
- Achịcha maka achicha "Medovik" ga-ejikọta ya na achịcha eghe na izute nzube nke eji megharịa ọnụ. Ya mere, dị ka ọmụmaatụ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ọ bụghị naanị na emetụtaghị ya, kama ọ bụkwa ihe ndabere maka ihe ndozi, ị kwesịrị inyefe ụdị ụdị ude nke na-eme nke ọma na ogologo ma ghara ịgbasa.
- Achịcha dị ụtọ maka imewe nke achicha dị mfe nke kwesịrị ekwesị na-egbu egbu ma ọ bụ ndị ọzọ impregnation na uto uto na obere shuga shuga.
- Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkwado desserts na mkpụrụ osisi a mịrị amị ma ọ bụ mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi, ude na curd, yoghurt ma ọ bụ creamy ndabere ga-adịkwu mma n'ebe a.
- Na mkpụrụ na ihe mejupụtara nke achicha ma ọ bụ impregnation, a ude nke mmiri ara ehi condensed na butter ga-ekwesị.
Nchịkọta maka "Medovika" na mmiri ara ehi
Achịcha "Medovik" na custard bụ ihe kachasị ọkụ, nke dị nro ma sie ike. Enwere ike ịme ihe ọ bụla, belata ma ọ bụ na-amụba ihe a na-etinye na ntụ ọka na butter. Ụdị dị iche iche na ihe ụtọ nke impregnation, nke nwere ike gbanwee site na okpukpu shuga. Tupu iji ude, etinye ya maka obere oge n'ime friji.
Efrata:
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 3-4 tbsp. ngwunye;
- Mmiri ara ehi - 0,5 lita;
- sugar granulated - 125 g;
- bọta - 120 g;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Nkwadebe
- Gwakọta ntụ ọka ahụ na shuga na àkwá, na-agbakwunye di na nwunye nke mmiri ara ehi.
- Jiri nwayọọ nwayọọ wụsa mmiri ara ehi ahụ fọdụrụ na ngwakọta ma tinye ebe ahụ na mmiri bat.
- Kpoo isi nke ude site n'igbu ya ruo mgbe kristal sugar gbasiri na thicken.
- Wepu arịa ahụ site na stovu ahụ, jikọta na ọdịnaya nke vanilla sugar, dị jụụ, kpuchie elu site na nri ihe nkiri iji zere ikuku eriri n'elu.
- Tinye mmiri ara ehi creamy maka achicha "Medovika" na mmanụ dị nro, hichaa ruo mgbe fluffy na airy.
Utoojoo ude maka "Medovika"
Ntuziaka maka "Medovika" na ude mmiri na -ejikarị ndị nnabata eme ihe site na nnweta ya na mfe igbu ya. Ịchọpụta ihe na-adabere na ude mmiri na-egbuke egbuke jikọtara ya na achịcha ụtọ mmanụ aṅụ na ọ bụ ezigbo nhọrọ maka ịmepụta ngwaahịa na obere ihe ịchọ mma. Otú ọ dị, ya na uru ya nile, ude a bụ nhọrọ kachasị njọ maka ịme ihe nkiri.
Efrata:
- achicha uto nke nwere oke abuba kariri 25% - 0,5 lita;
- sugar granulated - 200 g;
- vanillin - 2 tuo.
Nkwadebe
- A na-akụri ude mmiri na-egbuke egbuke na minit 10 tupu oge eruo, nke nta nke nta na-agbakwunye sugar.
- Wunye nkoo nke vanillin, kpoo ude mmiri ogbugba ruo mgbe kristal sugar na-agbaze.
Nri maka "Medovika" na mmiri ara ehi
Mkpụrụ obi ụtọ maka "Medovika" na mmiri ara ehi a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ bụrụ, ma eleghị anya, otu n'ime nsụgharị caloric kachasị nke impregnation, nke a pụrụ iji mee ihe maka ịkwado eji megharịa ọnụ. Okooko osisi na atumatu si na udi a na-adi nma ma buru oke udi. Ihe kachasị mkpa bụ ịhọrọ naanị ihe okike na ngwaahịa maka ihe e kere eke.
Efrata:
- Mmiri ara ehi - 1 ite;
- bọta - 250 g;
- cognac ma ọ bụ mmanya (nhọrọ) - 20 ml.
Nkwadebe
- Mmanụ 2 awa tupu ejikere fatịlaịza a na-atụ anya na-ewepụ ya, wee pịachaa ya ruo mgbe ọ dị ọcha na ịma mma.
- Tinye obere mmiri ara ehi, na oge ọ bụla ị na-awụsị uka ahụ ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ, tinyekwuo mmanya, mmanya ma ọ bụ ihe ụtọ ndị ọzọ na otu ugboro, a na-egbu ude.
- Ọ bụrụ na ị na-eji ude maka ihe ndozi nke "Medovika", tinye ya n'ihu nke a n'ime obere friji.
Nri maka "Medovika" na ude
Oge mgbe a na-eme ihe oriri dị ụtọ bụ "Medovik" na creamy ude , nke dị mma maka nri impregnating na ịmepụta ngwaahịa. Ezigbo ihe niile nke ude ga-abịa site na abụba abụba maka ịpịa, nke a na-agbakwunye n'oge nri na butter, gelatin ma ọ bụ gbazee chocolate (ọcha ma ọ bụ ọchịchịrị).
Efrata:
- ude - 600 ml;
- sugar powdered - 50 g;
- bọta - 100 g;
- chocolate ọcha - 70 g;
- vanillin - tuo.
Nkwadebe
- A na-akụ nsị chiri ruo ogologo ọnụ ọnụ, na-etinye sugar ntụ ntụ na njedebe nke iti eti.
- Ghichaa bọta butter, tinye melk chocolate na vanillin.
- Jiri nlezianya jikọta ụfụfụ na-egbu maramara na mmanụ isi ma tinye ude na ude maka "Medovik" dịka nzube a chọrọ.
Chocolate cream for "Medovika" - uzommeputa
Maka ndi nku nke chocolate, ihe kachasi uto maka "Medovika" bu nke a kwadoro site n'inwe ihe omuma. Iji mee ka akpụkpọ anụ a na-achọ ya ga-aga nke ọma, na-agbakwunye ya na ntụ ntụ ya, na-agbaze chocolate chocolate ma ọ bụ na-esi ísì. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ibelata obere butter, si otú ahụ belata ọdịnaya caloric nke eji megharịa ọnụ.
Efrata:
- yolks - 3 iberibe;
- ntụ ọka - 70 g;
- mmiri ara ehi - 400 ml;
- sugar granulated - 200 g;
- koko - 2 tbsp. ngwunye;
- Bọta - 300 g.
Nkwadebe
- A na-eji mmanụ aṅụ na ntụ ọka edozi ya, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye mmiri ara, na-akpali.
- Kpoo uka na na-aga n'ihu na-akpali akpali ruo mgbe ị na-agba ọkụ, dị jụụ.
- Tinye koko na butter butter na akụkụ nke "Medovik" ude, whisking oge ọ bụla.
Nri ude maka "Medovika" - Ntụziaka
Karịsịa nwayọọ na nụchara anụcha "Medovik" na ude-chizom - ọmarịcha njedebe ọ bụla ezumike. A na-akwadebe nchịkwa site na cheese cheese mascarpone, nke ga-eme ka achicha a gwakọtara ya na ude. Ude a nwere ude dị nro, nke dị mma maka ịkwado ngwaahịa ahụ na akpa confectionery.
Efrata:
- mascarpone - 500 g;
- ude - 100 ml;
- powdered sugar - 70 g.
Nkwadebe
- Mee ya ruo n'ugwu ọnụ, tinye sugar ntụ ntụ na usoro ahụ.
- Dọọ ụra ma gbakwaa ọzọ.
- Tinye ude maka "Medovika" maka minit 30-40 na oyi, tinyezie ka ị na-emetụta ihe achicha ahụ na ihe ndozi ahụ.
Banana ude maka "Medovika"
Ntuziaka maka "Medovik" nwere ike ime ya na mgbakwunye nke banana pulp na mmanya ọṅụṅụ, nke ga-enye ngbanwe na-adịchaghị ọhụrụ na ọhụụ na utọ ikpeazụ nke nzacha ahụ. Akwukwọ kwesịrị ịcha acha ma dị ụtọ, na ụdị mmanya dịgasị iche iche jikọtara ya na nkọwa ebe okpomọkụ nke mkpụrụ osisi ahụ. Ihe dị mma bụ mmanya ịṅụ mmanya, chocolate ma ọ bụ kọfị.
Efrata:
- unere - 2 iberibe;
- ude mmiri - 0,5 l;
- mmanya - 50 ml;
- sugar granulated - 200 g;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Nkwadebe
- A na-eti ude mmiri uto na mgbakwunye nke sugar granul na vanilla shuga maka minit 10.
- Gri na banana pulp na blender, gbanye na ude, whisk.
- Nke ikpeazụ tinye mmanya ma ọzọ na-emeso ude na mixer ma ọ bụ blender.
Onyinye Charlotte maka "Medovika"
Nri kacha mma maka "Medovika" - ijikọta nnukwu uto, ihe siri ike ma n'otu oge ahụ dị oke mma, nke kwesịrị ekwesị maka ịchọ mma, ngwugwu dị mma ma nwee nkwadebe. Ihe ndị a kwekọrọ na cavet cream charlotte na yolks na bọta. I nwere ike ime ihe n 'uz o n' uz o n 'uz o n' uz o na-ewe 4 n 'a `ugw` u kar i.
Efrata:
- yolks - 7 iberibe;
- vanilla sugar - 10 g;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- shuga - 170 g;
- Bọta - 250 g.
Nkwadebe
- Obụpịa mmiri ara ehi na mgbakwunye nke shuga ruo mgbe kristal ahụ kwụsịrị.
- Mee ka yolks gbanye, tinye ya na mmiri nke mmiri ara ehi dị ọkụ.
- Kpoo isi ihe a na-eme ka o sie ike rue mgbe agwusi, ma ekwela ka ocha, mgbe nke a gasiri ya.
- Whip na bọta na mgbakwunye nke vanilla sugar.
- A na-emepụta akụkụ nke mmiri ara ehi dị ụtọ, pịa ya ruo mgbe ọ ga-eji edo edo.
Ude na a manga maka "Medovika"
"Medovik" na semolina ude na-echetara ndị na-eme ihe eji eme ihe na mkpochasị, ma a kwadebere na-enweghị mgbakwunye nke àkwá na yolks. N'ezie, usoro nke ịkwadebe ude a na-ebelata nri nri semolina porridge, bụ nke a na-agbakwunye ya na bọta, vanilla shuga ma pịa ya ruo mgbe ọ dị mma na airy, lush odidi.
Efrata:
- croup nke semolina - 8 tbsp. ngwunye;
- vanilla sugar - 10 g;
- mmiri ara ehi - 750 ml;
- sugar granulated - 60 g;
- sugar powdered - 120 g;
- Bọta - 200 g.
Nkwadebe
- Obụpde mmiri ara ehi na shuga.
- Tinye mango ma sie ihe dị n'ime nkeji 4-5 na edemede.
- Nwuo na vanilla sugar, dị jụụ.
- Bọta butter na sugar ntụ ntụ.
- Akụkụ nke agbakwunyere na manna isi mmanụ a na-esi ísì ụtọ ma tụọ ya mma.
Creamy yoghurt cream maka "Medovika"
Akara yoghurt ude maka "Medovik" bara uru maka achicha impregnating n'oge okpomọkụ ma ọ bụ naanị mgbe ịchọrọ ịnweta ụdị calorie nke kachasị amasị gị. Kama ịbụ onye na-etinye ísì ụtọ maka ude, gelatin nwere ike iji ya tụnyere 10 g nke mgbakwunye na mmiri dịka ntụziaka dị na ngwugwu ahụ.
Efrata:
- yoghurt - 200 g;
- ude - 400 g;
- powdered sugar - 100-120 g;
- thickener maka ude - 2 ngwugwu.
Nkwadebe
- A na-egbutu ude chilled site na mgbakwunye nke thickener na powdered shuga.
- Nwuo na yogọt nke otu okpomọkụ ahụ, jiri nwayọọ na-ebuli akụkụ nke ude na spatula site na ala elu.
Caramel "Medovik" na ude mmiri
O nweghị ihe jikọrọ ya dịka "Medovik" nke caramel na ude mmanụ. Na-akwadebe impregnation na usoro brewed, ma kama nke mmiri ara ehi omenala dị ka isi mmiri, a na-eji ihe ọṅụṅụ oroma mee ihe n'ebe a. Ọ bụghị nke ukwuu n'ime ihe ahụ ga-abụ zest nke nnukwu oranges buru ibu ma ọ bụ abụọ na-enweghị akụkụ ọcha.
Efrata:
- ihe ọṅụṅụ oroma - 180 g;
- cheese cheese - 350 g;
- bọta na abụba utoojoo ude - 150 g;
- shuga - 180 g;
- àkwá - 4 iberibe;
- sugar powdered - 50 g;
- acha peel.
Nkwadebe
- Nri Razirayut na shuga, zest, ihe ọṅụṅụ oroma, tinye ya na mmiri ịsa mmiri, na-ekpo ọkụ ma na-emegharị ruo mgbe o buru ibu.
- Jụụ ude ahụ, jikọta ya na cheese chip ma pịa ya na mmanụ shuga na-egbu egbu, na-achọta ụdị edo edo.