Atịchok Jerusalem ma ọ bụ "pear ụwa" abụghị nanị ihe na-atọ ụtọ, ma ọ bụ ihe ubi dị oke mma, nke nwere ike ịghọ ihe mgbochi dị mkpa nke ọtụtụ efere na tebụl gị. Nri dịgasị iche iche sitere na akwukwo nri a dị oke mma: ọ bụ salads, na fritters, na jam, na ọbụna kvass si atịchok Jerusalem. Site n'iji atịchok nke Jerusalem eme ihe mgbe nile, a na-eme ka nsị na-esi n'ahụ mmadụ pụta, a na-ebelata ibu dị arọ, a na-eweghachi ike na ike, na n'ozuzu, ọnọdụ nke organism na-emeziwanye. N'ihi ihe oriri a bara uru, a na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike. Ọ na-enyere aka igbochi obi mgbawa, ọrịa strok, na ọrịa nke afọ ojuju.
Atịchok nke Jerusalem nwere n'ime mmiri ya ọtụtụ vitamin na mineral (potassium, zinc, iron, silicon). Tụkwasị na nke ahụ, tubers nke Jerusalem atịchok bara ọgaranya na protein, shuga, ihe ndị a na-eme na pectic, organic acid na karịsịa ihe oriri bara uru nke insulin - polysaccharide inulin, nke na-eji glucose eme ihe n'anụ ahụ. Ya mere, a gwara Jerusalem atịchok ka o rie ndị nwere ọrịa shuga.
Na isi nri, a na-esi nsị nke tubers nke ala ugbo sie, e ghere eghe ma kwụchaa. A pụkwara ịga nke ọma na atịchok nke Jerusalem na-esi na oven, dị ka efere onwe ya, nakwa site na mgbakwunye nke akwụkwọ nri ndị ọzọ, ngwaahịa anụ na cheese. Ị nwekwara ike ịchọta ibe gị ma ọ bụ mkpụrụ osisi candied sitere na atịchok Jerusalem.
Esi esi esi nri ezikolo Jerusalem na ulo?
Efrata:
- ihe mgbọrọgwụ nke Jerusalem atịchok na ibu nke 300-400 g;
- carrots dịtụ karịa nkezi -1 pcs;
- acha uhie uhie ose - 1 pc;
- ezi kukumba - 2 PC;
- ọhụrụ udara tomato - 2 PC;
- mmanụ olive - 3-4 tablespoons;
- elu ;
- nwa ose na nnu.
Nkwadebe
Mbụ m mgbọrọgwụ na carrots na bee. Atọ na obere carrot carrot na Jerusalem atịchok, ibelata yabasị na elu. Anyị na-ehicha mkpụrụ si na-acha uhie uhie Bulgarian ose ma bee n'ime ibe. Enwere ike ikpochapu kporo na bee n'ime efere. A na-egbutu tomato tomato n'ime obere mpekere. Ejikọta ihe ndị ahụ, nnu nụrụ ụtọ ma jupụta mmanụ olive (sunflower). Ọ bụrụ na ịchọrọ, tinye akwụkwọ ose oji ma ọ bụ ihe oriri ọzọ.
Jerusalem atịchok na carrots
Efrata:
- Jerusalem atịchok ọcha - 200 g;
- apụl - 150 g;
- carrots - 100 g;
- ude uto - 40 g;
- nnu, ose;
- elu elu.
Nkwadebe
Peeled apụl bee n'ime ibe. A na-ehichapụ anwụrụ na Carrots na Jeruselem na nnukwu grater. A na-etinye ihe niile dị na efere salad, oge na ude nnu, nnu na ose na mix. Top na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọhụrụ. Tinyere uto nke salad a na mkpuru ahihia ma obu ogwu.
Iji Jerusalem atịchok eme ihe iji kwadebe ọtụtụ efere. Dịka ọmụmaatụ, pancakes sitere na Jerusalem atịchok na-edozi ahụ, tọrọ ụtọ ma na-echetara ihe draniki, ma na-atọ ụtọ ụtọ.
Ndị na-esi ísì ụtọ na Jerusalem atịchok
Efrata:
- akuku mgbọrọgwụ nke atịchok Jerusalem nwere ibu nke 400-500 g;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 3-4 tablespoons;
- nnu - 0,5 tsp;
- soda - 0,5 tsp;
- okpokoro mmanya - 1 tbsp;
- obere ogwu;
- garlic - 3-4 wedges;
- coriander - 0,5 tsp;
- mmanụ sunflower a nụchara anụcha.
Nkwadebe
Anyị na-ekpocha akwa atịchok nke Jerusalem site na ikpo na atọ na nchịkọta ma ọ bụ na-atụ ya na blender. Anyị na-agbakwunye atịchok otu àkwá, ájá coriander, ose ojii, galik garlic, nnu ma jikọta ihe ọ bụla n'ụzọ dị mma. Gas soda na obere mmanya mmanya ma gbakwunye na uka. Gwakọta ntụ ọka ahụ n'ụzọ dị nro ka ọ bụrụ nke na-eme ka o sie ike. N'elu pan a na-ekpo ọkụ nke na-esi ísì ụtọ wụsara mmanụ mmanụ na-edozi mmanụ ma gbasaa spoonful anyị na ngaji na ighe si n'akụkụ abụọ na obere ọkụ ruo mgbe a rustdy jikọrọ ọnụ.