Risotto bụ nri a ma ama nke nri Italian, ndị a hụrụ n'anya ma na-asọpụrụ na mba niile! Ihe ndị a na-achọ n'aka nke efere a bụ osikapa na cheese. Ọ dị mma maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Ka anyị tụlee gị ntụziaka kpochapụla maka isi nri risotto.
Ntụziaka risotto a kpochapụla na mushrooms
Efrata:
- ọhụrụ chip - 600 g;
- efere ọkụkọ - 750 ml;
- bọlbụ - 1 ibe;
- mmanụ olive - 4 tbsp. ngwunye;
- bọta - 100 g;
- ngwa nri;
- osikapa - 300 g;
- cheese - 150 g;
- nri pasili - 0,5 ụyọkọ;
- garlic - 3 cloves
Nkwadebe
Iji kwadebe risotto, anyị na-akwadebe ihe niile eji eme ihe. Iji mee nke a, a na-awụnye efere ọkụkọ n'ime mmiri dị omimi, gbanye ọkụ na-adịghị ike ma kpuchie ya na mkpuchi. Oge a, anyị na-ehicha garlic ma gbanyụọ ya. Na pan frying wụsara mmanụ ole na ole nke mmanụ oliv, gbasaa mushrooms ndị ahụ ma ghee ha maka nkeji ise, na-akpali ya na spatula kichin. Mgbe ahụ gbakwunye galik, tufuo nri iji detụ ire ma gaafe nkeji 5 wee wepụ ya na efere ahụ. A na-ehichapụ bọlbụ dị ọcha, na akwụkwọ mmiri a na-edezi na grater. N'okpuru ọzọ nke frying, gbazee otu mmanụ, tụfuo yabasị na aja aja ya ruo mgbe ọ gafere. Na-esote osikapa, nwuo na ighe nkeji 3, nke nta nke nta na-agbapụ efere na-ekpo ọkụ. Ozugbo osikapa dị njikere, gbakwunye mushrooms esie ya, cheese na chopped pasili. Ngwakọta niile, ka efere ahụ guzoro n'okpuru mkpuchi maka nkeji 5, wee dina n'elu efere wee jee ozi risotto na tebụl.
Omuma uzommeputa risotto na ọkụkọ
Efrata:
- mmanụ ihe oriri - 300 ml;
- anụ ọkụkọ - 500 g;
- Bọta - 20 ml;
- osikapa - 1,5 ihe;
- carrots - 1 ibe;
- Fillet nke ọkụkọ - 400 g;
- ngwa nri;
- cheese - 70 g;
- mmanya na-acha ọcha ọcha - 1 ihe;
- efere ọkụkọ - 3 tbsp.
Nkwadebe
Ntụziaka a kpochapụrụ maka risotto na anụ ọkụkọ dị nnọọ mfe. A na-ehichapụ Carrots na grated na grater. Frying pan ọkụ ọma, wụsa ihe oriri mmanụ, tinye otu nke creamy na mix. Gbasaa carrots ma nyefee ya maka nkeji 5. Gillet a na-etinye ya na mpekere, tinye ya na anụ ahụ, wunye obere mmiri na stew maka minit 10. Mgbe ahụ, anyị na-awụpụ osikapa a na-asacha, wụsa na mmanya na-acha ọcha, mechie ya na mkpuchi ma buru ya na obụpde. Na-esote, jiri nlezianya na-ekpo ọkụ ọkụ ọkụ ọkụ, tụpụ nri ma belata ọkụ. Ghaa na risotto ruo mgbe ọ dị njikere, na-agbakwunye mmiri ka ọ dị mkpa, nke mere na osikapa adịghị akọrọ, ma ọ dịghị efegharị na mmiri. Ná ngwụsị nke nkwadebe, fesa ya na grated cheese, jikọta ma gbasasịa na akụkụ efere.
Ntucha ihe eji eme ihe na risotto na ihe oriri
Efrata:
- osikapa - 2 ihe;
- ihe ọkụkọ broth - ihe anọ;
- bọlbụ - 1 ibe;
- mmanya dị ọcha ọcha - 0,5 ihe;
- mmiri - 0,5;
- Erimeri ihe oriri - 200 g;
- ngwa nri;
- cheese - 50 g.
Nkwadebe
Ka anyị tụlee na ị otu ọzọ kpochapụwo uzommeputa risotto ke multivark. A na-esi nri mmiri na-esi ísì ụtọ sie na mmiri na-esi na mmiri, na-etinye nri na ihe ọṅụṅụ lemon, maka nkeji 1. Na efere ahụ, gbazee otu butter, gbasaa osikapa na-acha osikapa ma kpoo ya. Bulb na garlic na-kpochara, anuahade na kwukwara ọnụ na rosemary na thyme ka osikapa. Juputa na obere obere efere na mmanya na-acha ọcha, mechie mkpuchi ma kwadebe risotto na ọnọdụ "Plov". Mgbe minit 15, mepee mkpuchi nke ngwaọrụ ahụ, debe ihe oriri na-edozi anụ ma wụsa efere fọdụrụ. Gwakọta efere nke ọma ma nọgide na-esi nri ruo mgbe mgbaàmà ụda. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ebufe risotto na efere, gbakwunye akwụkwọ nri eghe ma fesaa ya na cheese.