Samsa - uzommeputa

Samsa bụ nri na-atọ ụtọ nke nri nri. Ma ọ na-apụta, ọ bụ ihe siri nnọọ ike ịme n'onwe gị. Ntuziaka maka puff pastry samsa na-agụ n'okpuru.

Ntụziaka maka samsa na anụ

Efrata:

Maka ule ahụ:

• mmiri esi mmiri - 1.5 iko;
• ntụ ọka - 4 iko;
• mmanụ oriri a nụchara anụcha - 20 ml;
• nnu - tuo.

Maka ndochi:

• anu ala - 600 g;
• yabasị - 400 g;
• butter 73% abụba - 120 g;
• nnu;
• ose;
• ngwa nri .

Maka lubrication:

• àkwá - 1 pc.

Nkwadebe

Anyị na-amalite site na nkọwa nke uzommeputa maka ule maka samsa. Na nnukwu efere, wunye ntụ ọka na nnu. Anyị na-agbakwunye mmanụ ma wụsa na mmiri na-esi esi ọkụ. Anyị na-agwakọta ma na-apụ maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Mgbe uka ahụ dị jụụ, a na-egosipụ tebụl na ntụ ọka, anyị na-agbasa mgwakota agwa ma jikọta ya ruo mgbe ọ na-agbanwe. Anyị na-esi na mgwakota agwa tụgharịa bọmbụ, kpuchie ya ma wepu ya maka nkeji iri abụọ na friji.

Anyị na-akwadebe ndochi ahụ: maka nke a, jikọta anụ ahụ a mịrị amị na chopped eyịm, tinye nnu, ose, tinye ihe na-esi ísì ụtọ. Ukwu maka samsa zira. Anyị na-agwakọta ihe niile.

Ugbu a, wepụ ihe mgwakota agwa, kee ya ụzọ iri na abụọ. A na-agba tebụl ya na ntụ ọka, a na-atụgharịkwa akụkụ nke ọ bụla n'ime achịcha na-ekoghị acha nke nwere ntụtụ. N'elu tinye banyere 2 teaspoons nke ndochi ma banyere 10 g nke bọta. A na-eji mmiri na-emechi ọnụ nke tortilla ọ bụla nwere brush na-esi ísì ụtọ ma na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-atụ anya. Anyị na-ekpuchi tray na-eme achịcha na-eme achịcha, na-etinye mmanụ na mmanụ, na-etinye anyị blanks, n'elu nke ọ bụla n'ime ha, na-eji akwa atụ. N'okpuru a na-ekpo ọkụ na-edozi ahụ, mee ihe dị ka minit 45.

Ntụziaka maka samsa na cheese na herbs na oven

Efrata:

Maka ule ahụ:

• mmiri 400 ml;
• ọka wheat - 800 g;
• mmanụ aṅụ - 80 ml.

Maka ndochi:

• cheese suluguni - 300 g;
• yabasị - 130 g;
• elu - 300 g;
• buttery 73% abụba ọdịnaya - 50 g;
• nnu;
• ose.

Nkwadebe

Nke mbụ, dozie mgwakota agwa maka samsa: n'ime akpa na ntụ ọka (nke kachasị mma) wụsa mmiri na-esi mmiri, mmanụ na-esi nri, tinye ihe nko nke nnu ma jikọta ihe niile nke ọma. Mgbe ihe dị ka elekere anọ nke otu awa na-etinye uka n'elu tebụl, wụsa ntụ ọka ahụ ma ghee ya. Maka minit 20, anyị na-ewepu ya n'ime friji. Eyịm na-agwụ aghara, anyị na-etinye ya na bọta butter. Ọhụrụ elu (dil, coriander, pasili) m na akọrọ. Mgbe ahụ, a na-echi ya ọnụ ma gwakọta ya na eyịm. A na-egbucha mkpụrụ vaịn n'ime obere cubes, gbakwunye ya na ihe ndị ọzọ na-edozi ya ma jikọta ya nke ọma. Ihe ndozi ahụ dị njikere. Ugbu a, were mgwakota agwa ahụ, kewaa ya n'ihe dị ka 50 g ọ bụla. Gbanye ya na okirikiri nke 10 cm. N'etiti etiti nke ọ bụla n'ime ha na-etinye akwa ma na-agbaji n'ọnụ ya, na-eme ka ọkpụkpụ nke ọdịdị dị n'akụkụ ya. A na-etinye blanks ndị ahụ na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi akwụkwọ. Griiz kachasị na mmiri ma dọka ya na mkpụrụ osisi sesame. Na-eri ihe na mmiri na-agafeghị oke ruo mgbe red.

Samsa na ọkụkọ - uzommeputa

Efrata:

• ọkụ ukwu thighs - 2 pcs.;
• ntụ ọka - 270 g;
• yabasị - 200 g;
• nkochi - 1 ibe;
• ose;
• nnu;
• butter 73% abụba - 100 g;
• mkpụrụ osisi sesame.

Nkwadebe

Na nnukwu efere, wụsa na ntụ ọka ahụ, tinye nsị nke nnu na butter butter, grated. Anyị na-eji aka dị mma dozie ya. Ghaao ihe di ka 100 ml mmiri ma bido ngwa ngwa ka mmanụ ghara agbaze. Anyị na-esi na mgwakota ahụ tụgharịa bọmbụ, kechie ya na fim ma tinye ya n'ime friji maka ọkara ọkara elekere.

Ugbu a, anyị na-amalite ịkwadebe ndochi: obere chopped yabasị, gbute ụkwụ site na akpụkpọ ahụ, bee anụ ahụ, gwerie ya. Na-eri anụ na eyịm, nnu, ose.

Ugbu a, anyị na-ewere mgwakota agwa si na nju oyi, kee ya na ọkara. Anyị na-atụgharị soseji site n'otu akụkụ, nke bee n'ime akụkụ 7. A na-eji aka na-ejikọta ihe ndị a na-enweta ma tụgharịa ka e wee nweta gburugburu nke nwere ihe dị ka 12 cm. Anyị na-etinye ndochi ahụ n'etiti etiti nke ọ bụla. Ugbu a, anyị na-etolite ihe dị iche iche. Anyị na-etinye samsa na tray mmiri, na-ejikọta ya na akwụkwọ achịcha. Ghichaa akwa nkochi na 1 tablespoon mmiri na ihe na-esi na griiz griiz n'elu nke blanks. Anyị na-agagharị n'elu mkpụrụ osisi sesame ma na-akpọọ nkụ na 180 degrees maka ihe dịka minit 45.

Dịka ị pụrụ ịhụ, ntụziaka nke samsa ụlọ anaghị adị mgbagwoju anya. Obere ntachi obi na ntachi obi, ihe nile ga-apụtakwa! Ezi agụụ!