Obere nri na akwụkwọ nri na osikapa, ọ na-enyo dịka ihe tọrọ ụtọ, ọgaranya ma zuru oke jikọtara okpokoro ọ bụla. Ọ nwere ike ịkwadebe maka nri abalị ma ọ bụ nri abalị maka nke abụọ, ma sie nri maka oyi. Oge oyi na oge oyi ga-adị mma karịsịa ka ị ghara ịchọta mkpuchi na akpa iko na billet ma nwee mmetụta nke oge okpomọkụ. Akwukwo ndi ozo na osikapa na akwukwo nri ga-abu ihe di nma na ntinye aka .
Anyị na-akwado mgbanwe nke uzommeputa maka ose na-eri akwụkwọ nri na osikapa maka oyi, yana kpochapụ ya nke ọma na ọtụtụ ihe, na oven ma ọ bụ na stovu.
Esi esi esi nri na akwukwo nri, akwukwo nri na osikapa maka oyi
Efrata:
- Bulgarian ụtọ ose (ọkara-sized) - 2 n'arọ;
- carrots - 1,1 n'arọ;
- yabasị bulbs - 920 g;
- Ọhụrụ mushrooms - 720 g;
- osikapa osikapa - 90 g;
- pasili na dil (elu) - nụrụ ụtọ;
- pasili (mgbọrọgwụ) - 60 g;
- mmanụ a gụchara mmanụ - nchịkwa 240;
- nnu, ọ bụghị ịdị ndụ;
- tomato mado - 120 g;
- mmiri dị ọcha;
- ájá sugar - 15 g;
- ose na-esi ísì na nwa (agwa) - 2-3 pc.
- mmanya 9% - 10 ml.
Nkwadebe
Na mbido, kpochapu akwukwo ma kpochapu peduncles na igbe osisi. Anyị na-ebu mkpụrụ n'ime akpa mmiri na-esi na mmiri ma na-ekpuchi ha maka ihe dị ka nkeji ise, mgbe nke ahụ gasịrị anyị na-apụ na efere wee hapụ ya ka ọ dị jụụ. Anyị na-ahapụ mmiri si na-etinye blanket na ose, ọ ka ga-adị mkpa.
N'ebe a na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ, anyị na-awụnye mmanụ na-esi ísì ụtọ n'emeghị ísì, na-etinye karọt dị ụtọ na pasili mgbọrọgwụ, gụkọta ya na grater ma ọ bụ ala nke nwere ahịhịa ọka, ma gbanye ihe oriri maka minit iri na ise na edemede oge. N'oge a, anyị na-ehicha ma na-ehichapụ ndị bulbs ma dowe ha na akwụkwọ nri. Nri maka minit ise ọzọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye otu tablespoons nke ihe oriri na nnukwu ihe oriri na nnukwu efere, na pan tinye saa osikapa, na-esiri ya na chopped chopped mushrooms, chopped chopped. Anyị na-agbanye na mmiri iji kpuchie ọdịnaya site na otu centimita, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ma kwadebe ihe oriri nkeji maka nkeji iri abụọ.
N'otu oge ahụ, anyị na-akwadebe ihe jupụtara maka ụlọ ọrụ ahụ. Wunye n'ime ya ma ọ bụ saucepan otu liter mmiri si na-ede ede, gbakwunye tomato mado ma hapụ eghe e ghere eghe, oge ihe oriri na nnu, shuga, okpokoro mmanya, ụdị ose abụọ na obụpde mgbe esi agbọ, edemede, maka nkeji ise.
Anyị na-eji nri ndị a kwadebere, jupụta ha ite, jupụta ha na tomato ma tinye ha na ụlọ ọgwụ na mmiri esi mmiri: ọkara lita maka iri abụọ, na liter maka nkeji iri anọ.
Bulgarian ose nri na akwụkwọ nri na osikapa - uzommeputa na multivariate
Efrata:
- ose bulgarian sweet (nnukwu) - 8 PC.
- carrots - 145 g;
- tomato - 195 g;
- yabasị bulbs - 145 g;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- osikapa osikapa - 95 g;
- mmanụ aṅụ na-enweghị ekpomeekpo;
- pasili na dil (herbs);
- nnu nke nkume abughi nke ogwu na oji;
Iji mejupụta:
- ọhụrụ tomato - 320 g;
- Bulgarian ose ọkara nke - 1 ibe;
- yabasị bulbs - 145 g;
- cloves garlic - 1 pc.;
- ájá sugar;
- mmiri ọkụ - 245 ml;
- nnu, shuga na ose.
Nkwadebe
Maka nchịkọta anyị na-esi na osikapa, na carrots na bulbs anyị na-agafe na akwukwo nri na-enweghị ísì mmanụ ruo mgbe juu. Ugbu a, jikọta na nnukwu efere nke eyịm, sie osikapa na diced tomato ọhụrụ, tinye garlic garlic, gnu, ose na chopped elu na mix.
Na-asụ mmanụ Bulgarian, belata ọdụ na igbe mkpụrụ, wee jupụta akwụkwọ nri na osikapa. Anyị na-etinye ihe ndị a na-arụ ọrụ na multicoast mmanụ na-akwadebe ihe jupụtara. Tomato, peeled ose Bulgarian, yabasị na garlic kloovụ na-esi na blender ma ọ bụ bee ya na anụ grinder. Anyị podsalivayem uka, ose, gbakwunye sugar na-atọ ụtọ ma wụba n'ime multivarka na-ede ede. Họta ụdị "Izu" na ngosipụta ma kwadebe nkeji iri isii. Achịcha dị otú ahụ nwere ike ịkwadebere ya na pan ma ọ bụ n'ime oven. Maka nke a, anyị na-etinye ose n'ime nnukwu efere, wụsa ihendori, ma kwe ka ọ nọdụ n'okpuru mkpuchi ruo mgbe juu. Na oven, a na-atọ ụtọ ose na akwụkwọ nri na osikapa ga-adị njikere mgbe nkeji iri anọ nọrọ na okpomọkụ nke ogo 180.