Ị makwaara na ọ ga-ekwe omume ka esi nri sitere na mkpụrụ obi dị ụtọ nke na-acha ezigbo acha, nke ọma, nke na-egbuke egbuke na nke bara ọgaranya nke a ga-arụ ọrụ dị ka ihe eji emepụta nri mbụ na tebụl. A na-eme ya n'ụzọ dị mfe, mana ihe ga-esi na ya pụta ga-emechi ihe niile ị tụrụ anya ya. Ka anyị tụlee otú ị ga-esi mee ka ọkpụkpụ na-acha ọcha.
Ntụziaka maka jam si na-acha ọcha udara
Efrata:
- udara ọcha - 2 n'arọ;
- sie mmiri - 750 ml;
- sugar granulated - 2 n'arọ;
- lemon - 1 ibe;
- Vanillin - ọ bụrụ na achọrọ.
Nkwadebe
Ya mere, ịkwadebe jam site na ọcha cherry, jiri nlezianya na-etinye tomato na colander na itucha nke ọma na mmiri na-agba ọsọ, na-ewepụ alaka na ọkpụkpụ. Na saucepan wunye ego dị mkpa nke mmiri mmiri dị ọcha, wụpụ shuga niile ma debe syrup ka esi nri na ọkara okpomọkụ. Na-ebubata ngwakọta ma wepụ ụfụfụ ahụ nke ọma. Ozugbo kristal ndị na-acha shuga na-agbaghasị kpamkpam, dụkọta cherry ahụ dị ọcha, jiri nwayọọ gwakọta, gbanyụọ ọkụ ahụ, kpuchie ya na mkpuchi wee hapụ inye ihe maka otu ụbọchị.
Na-esote ụbọchị, anyị na-asa lemon n'ime mmiri dị ọcha, hichaa ya ma kụọ ya n'ime obere cubes na akpụkpọ ahụ. Tinye citrus na jam na obụpde maka ihe dịka nkeji 6, mgbe nke a gasịkwara anyị ga-esi na-esi ọnwụ. Mgbe otu ụbọchị gasịrị, sie nri nri maka minit 15 ọzọ, tụfuo vanillin iji detụ ire na mix. Ọ bụrụ na ị kwadebe jam maka oge oyi, gbanye ya ozugbo na mmiri, tụgharịa ihe mkpuchi ahụ, gbanwee ihu ya ma kechie ya na blanket na-ekpo ọkụ, na-ahapụ ya ka ọ dị jụụ. Ọ bụrụ na ị gaghị echere ruo oge oyi, tinye ya na nnukwu efere ma jee ozi dị ka ihe eji megharịa ọnụ na bun na-esi ísì na tii tii .
White cherry jam na walnuts
Efrata:
- udara ọcha - 1 n'arọ;
- shuga - 1 n'arọ;
- mmiri a kpochara - 0,5 ihe;
- walnuts - 1 aka;
- cardamom - igbe 2.
Nkwadebe
Anyị na-ewepu walnuts site na shei, n'ezie, wunye nucleoli na mmiri na-ekpo ọkụ ma hapụ maka minit 20. Jiri nlezianya kpoo mmiri na, site na iji obere mma, anyị na-ejide ma wepuchaa akpụkpọ ahụ.
Ugbu a, ka anyị dozie udara. Berry anyị na-atụgharị ma wepụ ya. Wepu ihe ị ga - eji mmiri gwọọ, jiri nlezianya wepuchaa ọkpụkpụ ọkpụkpụ ọ bụla. Ị nwere ike iji maka ngwaọrụ a ngwaọrụ pụrụ iche maka olulu, ma ebe ọ bụ na cherry dị ọcha dị ezigbo njọ, mgbe ahụ, anyị na-arụ ọrụ dịka ntutu oge. Iji mee nke a, anyị na-agbanye ya na njedebe dị n'ime ala nke steam, gbanwee na gburugburu, wee bulie ya site na ala ma jiri nlezianya wepụ ya. Na-esote, wepụ ihe ndị ahụ na-adịghị ọcha nke kọnvụ ahụ ma tinye ha n'olulu a kpụrụ nke cherry dị ụtọ. N'otu ụzọ ahụ anyị si eme tomato niile.
Mgbe nke a gasị, were pan nke nwere nnukwu mmiri, tinye shuga n'ime ya, wụsa mmiri na mmiri na-egbu oyi, nke a na-ekewapụ site na cherry dị ụtọ. Anyị na-etinye efere na ọkụ na-adịghị ike ma na-esi nri dị ụtọ
Anyị na-esi nri site na mmiri esi nri ruo oge ise ọzọ, ma n'oge a, anyị na-etinye sterilaiz na ite. A na-etinye nnukwu jam site na cherị na-acha ọcha na-enweghị olulu na akpa, na-afụkọta na kpochara n'ime ebe dị jụụ. Ogologo ya bụ, nke ka njọ, nke jupụtara na ya ma na-esi ísì ụtọ ga-apụ.