Ọdịiche dị iche iche na nkwadebe nke Uzbek pilaf omenala dị ọtụtụ. Ngwongwo ihe omuma nke di na mutton bu ihe obula site na anu anu aru na anu ezi, ka azia na nkpuru ya na akwukwo nri. N'isiokwu a, anyị kpebiri ịkọrọ gị ihe nchịkọta na-adịghị edozi maka ọkpụkpụ plov nri .
Pilaf site na ọbọgwụ na chalọn na Uzbek ụdị
- ọbọgwụ - 1,5 n'arọ;
- osikapa - 500 g;
- eyịm - 3 PC.
- carrots - 2 elekere.;
- mmanụ oriri;
- garlic - 1 isi;
- akpọrọ ose uhie - iji nụrụ ụtọ;
- Dịrị barberry - 1 tbsp. ùkwù;
- ziray n'ala - 1 tbsp. ùkwù;
- mkpụrụ nke coriander - 1 teaspoon;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-egbutu ọbọgwụ ma bechapụ anụ ahụ n'ime iberibe. Nri anụ ọkụkọ na mmanụ na-esi nri ruo mgbe ha jidere ya. Echefula banyere nnu na ose. Jiri nlezianya ighe nnụnụ ahụ ma tinye ya na efere.
N'okoko osisi ahụ, wụsa mmanụ na-esi nri na ighe ya n'elu bọlbụ ahụ dum na shea ruo mgbe isi ya na-agbanye oji. Anyị na-ewepu bọmbụ dum site na mmanụ ahụ, tinye ya ebe yabasị, sliced na nke a kpochapụrụ, na ya carrots, bee n'ime ibe. Ozugbo yabasị ahụ doro anya, gbakwunye anụ ahụ na tebụl ma jupụta na mmiri ka o wee kpuchie ihe dị n'ime pan nke frying site na 1 cm. Tinye ose ahụ n'ime ite ahụ na stew ihe ndị dị na ihe dị ka awa na obere ọkụ. N'ebe anụ ahụ dị njikere ka ọ dị mkpa ka ị gbakwunye ihe na-esi ísì ụtọ n'ime ụrọ, gbakwunye nnu ma detụ ire maka minit 15 ọzọ.
Ka ọ dị ugbu a, anyị na-asa osikapa na mmiri dị ọcha ma jupụta na kọnbọn, wụsa ihe ndị dị n'ime ala na mmiri ka osikapa kpuchie mmiri site na 3 cm.
Na-agbazi pilaf ruo mgbe osikapa dị njikere, ma tinye garlic n'ime ya ma mee ka ọ dịrị ruo minit 30 ọzọ.
A na-esikwa ya na ọkwá mee ya na multivark. Anyị na-arụ ọrụ na frying anụ na akwụkwọ nri na ọnọdụ kwesịrị ekwesị "Frying", ma ọ bụ "Nkwụsị", ma dozie efererịrị osikapa na "Rice" ma ọ bụ "Kasha" n'oge oge. Mgbe ụda ụda ahụ, agbatị oge maka oge ọzọ nkeji 15, mgbe nke ahụ gasịrị, pilaf dị njikere na a ga-enye ya aka na tebụl!
Ntụziaka Plov na ọbọgwụ na oven
Efrata:
- ụlọ ọbọgwụ - 1,5 n'arọ;
- eyịm - 3 PC.
- carrots - 3 iberibe;
- garlic - 2 isi;
- osikapa - 400 g;
- mịrị - a njuaka;
- zira - 1 teaspoon;
- barberry - 1 teaspoon;
- nnu, ose ose uhie - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-ekewa ụlọ ọbọgwụ n'ime òkè ma na-ata ya ngwa ngwa n'ite ọkụ na-ekpo ọkụ. Na-esote anụ, anyị na-ebu ụzọ ziga yabasị, gbanye ya na nghọta, mgbe ahụ, carrots, nke a ga-ebu ụzọ bee n'ime cubes. Fri niile ọnụ maka ihe dịka nkeji ise, na-akpali mgbe niile, mgbe e mesịrị, a na-eji ngwa nri ndị ahụ: ziru na barberry na-egwu na ngwa agha ma tinye ya na anụ na akwụkwọ nri, nnu na ose. Dejupụta ihe dị n'ime pan ahụ na-ekpuchi mmiri, tinye obere mkpịrị mịrị, belata okpomọkụ ma hapụ ya ka ọ pụọ n'okpuru mkpuchi maka minit 15-20. Emechara achicha na ngwa nri a na-akpọ zirvak.
Mgbe ahihia na-ehichapụ, a na-asa osikapa ọcha. Gbasa dirhu
Na-efe pilaf na-ekpo ọkụ na nke na-esi ísì ụtọ site na ọbọgwụ na akwụkwọ nri ọhụrụ.