Gratin bụ efere ọ bụla (na oge ochie - poteto, mana nwere ike ịbụ, dịka ọmụmaatụ, osikapa), tinye ya n'ime oven iji mee ka ọkpụkpụ mara mma (ụtọ ma ọ bụ ihe dị mma). Ihe kachasị mkpa iji kwadebe gratin bụ nhọrọ ziri ezi nke usoro okpomọkụ. Naanị ị na-asacha isi nke efere ahụ ma ghara ire ọkụ ahụ, n'ihi ya, a na-ebube gratin na oven n'eme ọkụ ọkụ, mgbe ahụ ruo oge ụfọdụ, okpomọkụ na-amụba. Ị nwere ike esi nri gratin, na-eji gụfụ. Ọbụna ị nwere ike iji oven (microwave + grill). A pụrụ ịrụ ọrụ gratin poteto, ma dị ka efere onwe ya, na dịka nri nke abụọ. Kedu esi esi esi nri gratin?
Ọkụ na-esite na Gratin
E nwere ọtụtụ ntụziaka dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, gratin si poteto na mushrooms.
Efrata:
- 5 okpukpu ala;
- 1 yabasị;
- 100-150 g nke anụ ezi;
- 200 g nke ndị na-asọ ma ọ bụ ndị na-eme ka ọkpụkpụ;
- obere ose oji;
- nnu;
- obere ihe oriri;
- 80-100 ml nke eke ude;
- 150 grated cheese gram 150;
- ụfọdụ butter butter;
- elu.
Nkwadebe:
Jiri nlezianya kpoo poteto ma sie nri na nkeji iri abụọ. Mmiri nnu, dị jụụ na mmiri oyi. Anyị ga-egwunye poteto ma bee ha na efere ihe dị ka ọkara sentimita. Peeled eyịm na anụ ezi na-ebipụ n'ime cubes, na mushrooms - efere. Fri anụ ezi na mmanụ aṅụ (2-3 nkeji), tinye chopped eyịm, bido na ighe mushrooms. Ị ga-enweta ezigbo ndo na-acha edo edo. Pickle na ose. Tinye ọkara nke usoro ude. Ebido na ubé ikpo ime ka ihendori thicken. Anyị na-afụ ụfụ nke fọdụrụ na cheese chiri (hapụ obere cheese maka ntụ ntụ). Anyị na-eji azụ bọta na-agbanwe agbanwe. N'elu ala dina n'osisi poteto, yabasi-ero ncha, na n'elu - ude na cheese. Anyị ga-akpọ nkụ na oven na 180 Celsius C maka 15-20 nkeji. Wepụ akwụkwọ si na oven ma fesaa ya na cheese. Anyị na-eweghachite akwụkwọ ahụ na oven ma na-akpọọ nkụ ruo mgbe e guzobere eriri uhie mara mma.
Na-esite na poteto na anụ
Efrata:
- 4-5 nduku;
- 400 g nke nnu anu ehi;
- 1 yabasị;
- otu iko nke ude mmiri;
- mmanụ nri maka frying;
- grated siri ike chiiz;
- obere ogwu ugbo;
- a ngwakọta nke Provencal herbs;
- elu maka ochicho mma.
Nkwadebe:
Anyị na-asa anụ a na-asa ahụ na akwa akwa na bee n'ime obere iberibe eriri. Kpoo ome a na-akụ anụ ọ bụla na n'akụkụ abụọ. Anyị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ nke ọma, wụsa mmanụ ihe oriri. Ghicha anụ ahụ n'akụkụ abụọ ma dọba ya na mpempe ọkụ, iko ma ọ bụ seramiiki (tupu agara). Hichaa yabasị ma bee n'ime yiri mgbaaka. Na oyi akwa anụ dina a oyi akwa nke yabasị yiri mgbaaka. A na-egbutu poteto ndị na-etinye ya na peeled n'ime mpekere ndị dị mkpa. Gwakọta na nnukwu efere nke ude na ose na ngwakọta nke herbs, ntakịrị salted. Ị nwere ike idina poteto n'ukwu abụọ - a na-awụnye oyi akwa ọ bụla na ngwakọta nke ude na akọrọ ngwa nri. Na n'elu dọọ ala ọzọ poteto na mmiri ya ọzọ. Ugbu a na-ekpuchi ụdị ahụ na mkpuchi ma ọ bụ na-ejikọta ya na mpempe nri. Tinye ụdị mpempe akwụkwọ ahụ na oven ruo 200 Celsius maka ihe dịka minit 20. Anyị na-ete cheese na grater. Anyị na-ewepụta ụdị ahụ ma fesaa cheese nke gratin, mgbe ahụ, anyị na-eziga na oven (na-enweghị mkpuchi ma ọ bụ foil), nke mere na chiiz ga-akwụsị ma na-akpụ akpụ akpụkpọ anụ. A na-efe Gratin na anụ na poteto na obere akụkụ,
Klaasị Gratin na anụ ala
Ị nwere ike esi nri gratin na poteto na nri. A na-ahọrọ Forcemeat maka gratin kachasị abụba, nke kachasị mma - ngwakọta nke anụ ezi na anụ ehi ma ọ bụ anụ ezi na anụ ọkụkọ na-eri anụ - mgbe ahụ, efere ahụ na-atọ ụtọ. Maka isi nri, ị nwere ike ịdakwasị ntụ ọka nke anụ ndị a kụrụ agwa na poteto sie ma ọ bụ na-ebute anụ ahụ, gbakwunye ya na nkeji ole na ole, ma jiri ya na Sanwichi grenade. A na-enye Gratin ihe oriri dị iche iche nke Europe na ìhè mmanya.