Aja mara mma azu, nke na-adighi mma na-echekwa ego na nchekwa, i nwere ike isi nri n 'ulo n'enweghi ike ma obu nani ubochi 8. Ezi ntụziaka abuo a ga-abụ ihe ndabere maka gị, na ịchọrọ uche gị n'itinye ngwa nri ga-eme ka ngwaahịa a bụrụ tastier.
Esi mee ka salted salted si carrots n'ụlọ - uzommeputa
Efrata:
- carp - 6 n'arọ;
- mmiri - 4 lita;
- nnu - 250 g;
- Laurushka - 4 akwụkwọ ntanetị;
- ose keisi - 7 peas;
- ose peas - 10 peas.
Nkwadebe
Azụ kwesịrị ịhọrọ ibu karịa kilogram 3, n'ihi na tupu ibu ahụ, carnivore enweghi uru na abụba ga-eme ka ọ ghọọ akọrọ. Ajụjụ nke abụọ dị mkpa n'ịhọrọ ụrọ ọlaọcha maka mmanụ aṅụ bụ ịchọpụta ísì ya, ọ bụghị nke ọhụrụ, ma n'ozuzu ya na ísì ísì ụtọ, ebe ọ bụ na ọ na-esi ísì ụtọ, na ụdị ọlaọcha dị otú a adịghị adaba na balyk.
Na-asa azụ dị ọcha ma dị ọcha site na akpịrịkpa, bechapụ nchara, ọdụ na isi. Mgbe jiri nwayọọ mee mbepụ na afọ ma dọpụta ndị isi na-anwa ịghara ịdọwa ha ruo mgbe ewepụrụ ya kpamkpam. Mgbe ahụ, mgbe ọ wụghasị azụ ahụ n'ime, belata ya na njirika dị nkọ nke dị egwu, na nkwụsị ya na nkwụ. Tụgharịa azụ na azụ ya na mma dị nkọ n'akụkụ ogige nke dị n'akụkụ abụọ, kewapụ azụ site na ọkpụkpụ ọkpụkpụ nke elu, wee jiri nwayọọ na mma, kewaa abụọ halp nke azu kaapu maka ebe ụgbụgbọ mbụ. Ya mere, i nwere mgbaaka abụọ na ụdọ na teepu ọlaọcha.
Kwatuo uzo abuo ahu, tinye aka na mmiri nke a na-eji brine ma ugbu a, i nwere ike iji nyochaa nnu nnu. Maka kilogram ọ bụla nke oke azụ na mmiri, ị ga-etinye 35 g nnu na brine. Mgbe nke ahụ gasịrị, jikọta ngwa nri na nnu na mmiri, mgbe ahụ, obụpịa brine na mgbe obi jụrụ, wụsa n'ọdịnihu balyk. Na ngwakọta dị otú ahụ, ihe a na-eme ka ọ bụrụ na ọ ga-anọ ruo 4 ruo 6 ụbọchị na friji. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịkụ azụ ahụ ma gbanye ya ọkụ maka abalị site na iziga onye na-akwado ya. Na ụtụtụ, a ga-ekpuchi balyk na eriri ọkụ, ya mere ka ọ kwuo na ọ ga-ejide ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ihicha ya maka ụbọchị 3 ọzọ n'enweghị onye na-akwado ya. Ndị na-ahụ maka ihe na-edozi ahụ bụ ezigbo ntụpọ, ọdịdị nke eriri abụba nke abụba na eriri amba nke balyk, ọ bụrụ na ị na-ele lumen anya.
Ezigbo balyk dị na ụlọ site na carp
Efrata:
- carp - 3 n'arọ;
- sugar granulated - 90 g;
- nnu - 700 g;
- Lavrushka - 3 akwụkwọ ntanetị;
- ose keisi - 10 peas;
- ose peas - 15 peas;
- turmeric - 3 tbsp. ngwunye;
- coriander - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Jiri nlezianya kwadebe azụ site na ịsacha mmiri, na-emegharị ma na-esepụta kaabe ahụ ka i wee nweta ụyọkọ abụọ. A na-ekewa ụzọ abụọ a na ọkara, ma nke a bụ maka maka mma na salting. Ihe ndi ozo ndi ozo na - ehichapu ya na ngwakota nke efere nke salinity ga - eme. N'elu na-ebute fillets ma na-ada ụra na nnu na ngwa nri, ị nwere ike ime na ọtụtụ n'ígwé, na-enweghị ike ịkpọte ọ bụla. Tinye yok ma hapụ ya maka ụbọchị ise na ebe kachasị mma. Mgbe azụ ahụ, saa ma wụsa mmiri mmiri ruo awa 6, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ ga-ekwe omume ihicha ya ma kpọpụta ya.